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有了小吃和凉菜,re菜和汤羹更是少不得的,“刺啦——”一声,祁律又开始在锅中炒糖se,琥珀se的糖浆在锅中不断冒起小泡,一gu比糖shui豆花更加甜蜜的味dao扑面而来,炒好了糖se,祁律将炸好的脆pi豆腐往锅里一gun,酸甜开胃、滋味nong郁的糖醋脆pi豆腐就chu锅了,豆腐外脆里nen,脆的又不过分,rukou多了一层层次gan,这dao菜绝对是老人小孩的最ai,没有一dianzi辛辣的味dao,老少皆宜。
另还有红烧豆腐咸香xia饭,麻婆豆腐辛香开胃,莲zi酿豆腐苦中回甘,文思豆腐羹典雅标志。
要说起豆腐,很多人都会觉得豆腐只能说是大俗,无法说成大雅,因为这豆腐忒也便宜,而且长相也朴实无华,没什么噱tou,但文思豆腐羹则不然。
文思豆腐羹是标准的淮扬菜,卖相清淡雅致,但细节极其考究,尤其是对理膳者刀工的考验,豆腐切条,要细如发丝,一圈圈犹如浩瀚星辉,这豆腐羹一摆上来,便如mei玉工艺品,更不简简单单是一daorukou的菜,只是让shi客看上一yan,便不舍得吃。
祁律将文思豆腐羹调味儿,用小匕稍微舀chu来一勺,然后微微chui凉,对祭牙说:“弟亲来尝尝kou味,咸淡合不合适。”
祭牙一看,祁律舀了一勺豆腐羹,那意思是让自己就着小匕去尝一尝,不知怎的,脸上登时通红一片,心中想着,这么尝滋味,未免也太亲密了一些?
祁律哪知dao祭牙心里在想什么,普通zuo饭的时候,让别人尝一尝咸淡kou味,这有什么可亲密的,是再正常不过的事qing了。
祭牙犹豫了一些,还是慢慢凑过去,靠近祁律一些,小土狗一看祭牙的表qing,“嗷呜!”一声,小耳朵瞬间立了起来,变得特别警觉,立刻也凑过去,挤在祁律和祭牙中间,煞有见识的用小爪zi使劲去推祭牙,想让祭牙后退一dian。
“嗷嗷嗷!”
太zi林:离远一些,两个男zi拉拉扯扯,成何模样?
第19章 【大辣片】
一味豆浆饮,四味豆腐re菜,一味shuangkou凉菜,一味雅致汤羹,另有咸甜豆花小吃各一种,祁律所承诺的九种菜se,倘或不算豆浆,就只差一种了。
祭牙说:“兄长,这最后一dao菽豆zuo的mei味,到底是甚么名堂?”
祭牙如今叫兄长,是越来越顺kou,没有一dianzi不qing愿不说,而且还十分之亲切。
小土狗则是推着祭牙,不叫他再往前走,一张狗脸上写满了嫌弃,仿佛在说,就知dao吃。
祁律并没有嫌弃祭牙。对于祁律这个什么都怕麻烦,却唯独在吃上不怕麻烦的人来说,民以shi为天,天大地大,吃饭最大,ai吃的人总坏不到哪里去。
祁律说:“这最后一dao,并非什么菜se,也是一味小吃,若是放在闲暇之余,佐个小酒,叼两片儿小shi,那才叫惬意。”
在祁律看来,逐鹿中原太费脑zi,谈恋ai太麻烦,让他平步青云恐怕祁律都会嫌弃还要走两步,什么江山meise,都不如喝着小酒儿,吃着大辣片。
无错,祁律kou中这mei滋mei味的小shi,便是很多人的童年回忆——大辣片。
大辣片便宜,制作工序也不复杂,shi材也不金贵,但说起大辣片,十个人九个都ai,鲜少有不喜huan吃大辣片的。
祭牙已经吃过了许多菽豆zuo的mei味儿,这会儿看到祁律卖关zi,好像一
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