洗干净后，冷shuixia锅，加姜片、大葱、料酒去腥。

shui开后去掉浮沫，温shui把排骨冲洗干净。

锅中油re，xia冰糖，炒糖se。

稍微有dian焦糖se了，就要抓紧xia排骨翻炒，晚了，就苦了。

翻炒均匀后，提前十分钟泡好的话梅，连同碗里的shui带着话梅一块放jin锅中。

再xia八角、香叶、姜片。香叶一定要少放，一片足够。

调味只用生chou、陈醋和蚝油。

最后加ru足量的开shui，shui一定要一次加足，没过排骨。

小火炖煮四十分钟以上，chu锅前先把里面的调料捡chu来，再大火收汁，就可以装盘了。

朱曼建议曲项不要用他们平时上门干活时的精致摆盘，既然是家宴，咱这种普通老百姓，还是简简单单的就好。

曲项赞同这个观dian，装饰仅仅是撒了一dian芝麻而已。

凉拌niu肉里的niu肉需要提前腌制。

新鲜的吊龙切片，加ru生chou、蚝油、胡椒粉、淀粉抓拌均匀后，用花生油封层。

等niu肉腌制的时间，就可以准备pei料了。

程易健说程妈妈不吃香菜。但是可以吃一diandian的辣椒。

汆tang好的niu肉，加蒜末芝麻，浇上re油机激发香味。

调味，曲项比较保守：两勺生chou，一勺陈醋，半勺白糖，一勺淀粉，适量的蚝油、辣椒油和一diandian的胡椒粉。

这个比例还是看楚航以前这么zuo过。

最后加ru切好的洋葱丝，丰富kougan的多样xing。

乌鸡汤也该炖上了。

把提前抄好shui的乌鸡和药材（党参、当归、红枣、黄芪、麦冬）和姜片一块放jin砂锅中。

这些药材还是给住院的顾远炖汤时剩xia的，现在也算是派上用场了。

砂锅中加ru纯净shui，小火慢炖一个小时。

喝之前只放一dian盐就够了。

最后zuo蛤蜊蒸dan

锅中不放油，放少量的shui，把蛤蜊炒至开kou后捞chu，找一个漂亮的蒸dan碗，把开kou的蛤蜊平铺在碗底。

锅中的蛤蜊shui也不要倒掉，过滤一xia，加ru三个鸡dan，搅拌均匀。

倒ru蒸dan碗中，跟平铺的蛤蜊平行即可。

蒸dan碗要盖上盖zi，shui开后放ru蒸锅，蒸八分钟就够了。

不知dao程易健的小外甥现在能不能吃酱油，蒸dan就先不准备淋面的酱油了。

“乖，他们xia车了，我去楼xia接一xia。”程易健的声音从门kou传来。

“好的。”

曲项定好了一个八分钟的蒸dan闹钟，利用这个时间把shui果切好拿到客厅去。

程易健xia楼时已经给妈妈和jiejie泡好茶了，曲项就不用再泡了。

程易健xia楼接人，在看到他爹的车的时候，整个人都不好了。

程妈妈之前也没说他爸要来啊。

万一他爸发疯给曲项难堪怎么办。

程易健一个劲的给程jiejie使yanse：你怎么这么不靠谱啊。

程jiejie抱着孩zi回了一个无辜的yan神。

这事能怪她吗？是程爸爸的反侦查能力太qiang了。

她今天抱着孩zi去接程妈妈的时候，程爸爸已经穿好衣服，在楼xiachou烟等他们了。

程妈妈在一边解释，程爸爸一言不发。

就说了一句：chu发吧。

jie弟俩几个回合的yan神交锋，已经问候了对方祖宗八辈。

你怎么不提前跟我说啊。

我怕你俩跑了。

这对jie弟真是互坑的典范。

“磨叽什么，带路啊。”

这是程爸爸最近跟程易健说的第一句话。

程易健抓紧给曲项发信息：乖，我爸也来了，别怕，多冲杯茶叶。

曲项已经在门kou严阵以待的时候收到了程易健的信息，整个人都来不及懵了。

幸好买拖鞋的时候，潜意识的多买了一双男士的，也不知dao码数合适吗？先拿chu来再说。

然后就抓紧找茶叶，泡茶shui。

刚忙好，开门声就响起了。

“曲项？我爸妈和jiejie过来了。”程易健打开门。

“叔叔、阿姨好，程jie好。”曲项还是有些紧张。

“都好，都好。”

程妈妈率先回应了曲项。

几个人在门kou换好鞋，来到客厅。

程爸爸看到桌zi上准备的东西，严肃的脸颊稍微有了些松动。

“呀，宝宝，小舅舅还给你准备了玩ju。”

程jiejie打破了有dian尴尬的气

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