曲项抬着gao压锅离开了，他可不知dao弟弟怎么追jiejie。

他是被追那个。

一想到这，曲项自豪的xia巴都抬gao了，shen上也不难受了。

今天这活原本zuo的好好的，re菜上完后，服务员常雅欣来了后厨，说雇主的客人吃的很开心，想见主厨。

朱曼不想去，以前也有这样的，说是见主厨，其实就是看她是个女的想灌她两杯酒。

曲项看chu了朱曼的为难。

“朱jie，我陪你去吧，有酒的话我喝，你就说自己一会 还要开车，以茶代酒了。”

朱曼很gan谢曲项这时候能站chu来帮忙，但是他还太年轻，不了解这种借酒发疯的人渣。

“没事，我会应付，你看着锅，把最后一个汤zuo完。”朱曼跟着常雅欣chu去了。

留曲项自己在这个大厨房里。

等了十几分钟，汤都zuo好了，两个人回来了。

还好shen上没什么酒味。

“常jie，汤好了，上吧。”曲项把托盘递给常雅欣。

“好的，一会我过来拿shui果拼盘。”常雅欣熟练的去上菜。

“朱jie，没事吧。”曲项担心的问。

“没事，没灌酒，就是一位客人说我zuo的回锅肉，让他吃chu了当年xia乡时候的味dao。问问是哪里人，客套了几句。”朱曼也在庆幸，这桌客人还算正常。

“那就好，shui果我切好了，就差摆盘了。你要是累就先到车上休息一会，等我打扫好卫生后，跟雇主说一声咱就回去。”曲项熟练的开始zuo果盘。

朱曼想了一xia，没敢走，怕再chu什么幺蛾zi。

果然，上完shui果后，曲项都拖完地了，雇主来了。

说是刚才的客人突然想吃红薯叶窝窝tou了，问朱曼会不会zuo。

红薯叶窝窝tou，那也要有红薯叶才行啊。

“这你们不用guan，司机去买了，一会就到，你们准备一xia。”雇主交代好后，就离开了。

“朱jie，你会吗？”曲项反正不会zuo。

“有啥不会的，以前村里喂猪的东西。小曲，你先去煮六个鸡dan，扒dian蒜，zuo个鸡dan蒜泥酱，然后再烧锅shui，看我一会怎么zuo窝窝tou。”

“好的，朱jie。”曲项是会zuo普通窝窝tou的，野菜窝窝tou也zuo过，但是这红薯叶窝窝tou确实没试过。

司机很快就送来了一大袋红薯叶，也不知dao这个季节这么紧的时间他是去哪里找到的。

朱jie提前准备好了，玉米面、中筋面粉和小苏打。

又叫来曲项一块帮忙。

先把红薯叶洗净，去除jingbu较ying的bu分，只保留nen叶和nenjing。

多洗几遍，这些人吃东西精细。

然后控干shui分，将其切碎。

把切碎的红薯叶放ru盆中，加ru适量玉米面和面粉，

这个需要少量多次的一diandian加，一边搅拌一边加。

那个年代过来的人，当时是吃不了多少白面的。

为了帮助雇主的客人们忆苦思甜，寻找年轻时的味dao。

朱jie把玉米面与面粉的比例调整到了三比一。

玉米面不能再多了，再多就拉嗓ziyan了。

最后加ru了少量小苏打和适量盐，搅拌均匀，

这时候慢慢加ru温shui，把面粉和红薯叶能rou成一个稍ruan的面团。

大面团再分成个tou均等的小团。

“曲项，你看就这样。”

朱曼取一块面团，用手搓成圆形，然后用大拇指在面团底buanchu一个窝，形成窝窝tou的形状。

“shui开了吗？”

“开了，朱jie。”

蒸锅放上蒸屉，shui开后，在蒸屉上铺上湿的屉布，将zuo好的窝窝tou放在上面，每个窝窝tou之间要留有一定的间隔。

盖上锅盖，大火蒸20分钟，关火后焖3分钟后再开盖。

等待的时间朱曼又zuo了一个蘸料。

把蒜切末，加ru生chou、醋、辣椒油、香油调料，搅拌均匀。

鸡dan蒜泥酱是曲项zuo的，朱曼尝了一xia，没有问题，很好。

“朱jie为什么要zuo两个蘸料。”

“这个鸡dan蒜泥在我们小时候，那可是好东西，那时候鸡dan都是要攒着，有客来了才能吃。就这个窝窝tou，中间的dong里要是能加上一勺鸡dan蒜泥，就是很gao的规格了。现在人很少这么吃了。”

常雅欣来cui了，说是雇主着急了。

曲项看闷的时间差不多了，就把红薯窝窝tou拿chu来装盘。

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