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芙生之前听人说过,赵行
虽
菜的手艺一般,但一条
生的极灵。
当时刘行副赞她巧思,也是将她那
菜让旁的参考的人尝过的。
倒是梁雪吉,她再次尝
来手艺是谁的了。
这个姜行副……果真是在造神……
依旧是一
冷盘,切成薄片的鲈鱼蒸熟后放凉,樱桃捣烂后只取
,加上米酒与少许盐制成醉卤后,把鱼片浸泡
醉卤一刻钟后,夹
摆盘就是了。
恰在这时,一旁的梁雪吉放
了筷
,见她
神,凑过来与她说话了。
其他的姜家厨娘,也就认识一个站在她家丰乐斋门
歉的姜妙琴。
又见梁雪吉这个老对
、祝芙生这个新的心
刺皆是把小碟中的菜品吃的
净净,她心中升起一丝隐秘的得意。
这
菜,只要调味得当,便不会难吃。
芙生以为是自己尝错了,又夹起了一片细细尝了尝。
梁雪吉声音极其的轻,但足以让芙生听清楚。
“赤瑛醉银鲈,诸位请尝。”
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随着梁雪吉的声音,芙生往赵行
的方向看了一
,赵行
的眉
微微蹙着,但很快就松开了。她将筷
放到了桌上,小碟中的鱼片再也没有动一筷
。
也不知这菜是姜妙鸢混在打
手的女使中
的,还是在旁的地方
了,从
榭往过来送的途中更换了的。
毕竟,姜家厨娘
的手艺,除了姜妙鸢这个一同考
的,她尝过的,也就只有姜妙苓的手艺了。
旁边的梁雪吉与她一样的心思,虽吃
来这菜到底是谁
的,知
姜静荃在造神,可菜是无辜的,饿着的肚
也是无辜的,一样全吃
净了。
由她这么一说,芙生送算是想起了之前尝过的桃丁笋片是何时、何地尝过何人所作了——那是她参加行会考
,与她同一批考
等厨娘
的厨娘姜妙鸢考
时候
的一
小凉菜。
但,姜妙琴早在去岁便被她外放
官的爹爹接走了,如今已然不在汴都。
“你瞧赵行
,也尝
来了。”
片的风味……那么像呢……
更别提,她找的“枪手”都是姜家的孩
,姜家的厨娘
厨都是
自一脉的,就算是有人发现了什么,她也是有话将一切都掩盖过去的。
姜静荃在吩咐“枪手”
菜的时候,细细嘱咐过不许将自己
菜的习惯暴
来的。
瞧着众人尝了菜,皆是没有不满的神
。
“这是姜妙荟的手艺,醉卤里
的米酒是她重新调过的,为了风味复合,往里
加了苹果
。她调酸甜卤
最
加苹果
,改不掉的习惯。”
“枪手”又都是极其听她话的好孩
,
边更是跟着她的人,定是会
照她的要求来的。
“姜静荃果然作假,这是姜妙鸢的手艺,错不了。”
这么细细的品尝后,她便觉得更像了——这笋片尝着有淡淡的青梅香气,应当是在冰镇过的青梅
里
浸泡过的,而不是简单的冰
浸泡。
芙生这次没有吃
来什么熟悉的滋味,只觉得调味格外的清
。
瞥了一
侧的女使,女使往后退去,没过多少时间,便有女使端着
一
菜品
现了。
依旧是悄声与芙生说了一句,只足以叫芙生一个听见。
芙生叹了
气,但她是真饿了,面前的菜又不难吃,
脆吃
净了不浪费。
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