农家酸菜鱼

随着nong郁荤香飘满整个厨房，锅里的烧鸡已经完全焖煮ru味，锅盖被掀开，金黄油亮的汤汁咕噜噜冒着泡，酱红se鸡肉躺在里面，旁边dian缀着青红椒，看着就特别有shiyu。

柴火灶特有的烟熏气息混着鸡肉nong郁的荤香和酱料香气扑鼻而来，莫听竹边继续加特写边louchu微笑，心里对周老爷zi的厨艺充满自信，觉得就凭这手艺，肯定能xi引来客人。

菜chu锅后莫听竹没有选择停止拍摄，而是一手继续拿着手机，一手握着筷zi开始品尝：“嗯，调味恰到好处，辣味不重，没有掩盖shi材本shen的鲜味，吃起来pi又hua又ru味，鸡肉紧实却不柴……”

她吃之前先夹着鸡块近距离在镜tou前展示，显然是想通过视频馋人，最好将人都馋过来。当然，她的dian评也并没有夸张，散养土鸡肉质本来就好，再加上周老爷zi的厨艺，这dao柴火灶烧鸡好吃到让人gen本停不xia来。

周老爷zi听见公主如此赞赏自己的厨艺，笑得脸se褶zi都chu来，立刻摩拳ca掌准备zuo第二dao菜——农家酸菜鱼。

酸菜是他自己腌制的，特意从大盛带过来，现在倒是正好能用上。

不过这dao菜却是不用他亲自处理shi材，周桃花刚刚已经在旁边将要用的鱼片全bu片好，并提前腌制上。

“刀工还要练。”周老爷zi开始炒底料前随手抓了xia盆里的鱼片说。

其实盆里的鱼片看起来已经很完mei，每片大小厚度都差不多，而且没有鱼刺，可就算如此老爷zi还是不满意，看得chu来要求是真gao。

莫听竹举着手机给shi材一个特写后，转tou对着周桃花轻声夸了一句。

周桃花早就习惯爷爷的严格要求，不过听到公主夸自己刀工好时，还是忍不住louchu开心的笑容。

由于莫听竹ai吃辣，炒底料过程中多少有些呛人，不过等到酸菜xia锅翻炒时，那gu呛人的香味里立刻多了gu酸shuang的香气，让人还没吃嘴里就开始分mikoushui。

底料炒好，老爷zi将片完鱼片剩xia的鱼骨放jin锅里煎至两面金黄，随即加ru开shui熬汤，没多久就熬chu一锅nai白se鱼汤。

“好香。”莫听竹闻着鱼汤特有的鲜味，已经迫不及待想吃午饭。

她夸赞的话刚落，周老爷zi已经示意孙女调整火候，随即开始汆鱼片。“汆”字上“ru”xia“shui”，意思是将shi材快速放rushui中tang熟，时间把握很重要。

等到酸菜鱼chu锅，汤汁被底料和酸菜染成漂亮的金黄se，雪白nenhua的鱼片躺在汤上，被re油激发chu香味的花椒、干辣椒dian缀在旁边，卖相极其诱人。

有周家祖孙在，午餐很快就全bu上桌，有柴火灶烧鸡、农家酸菜鱼、韭菜炒笨鸡dan、五花肉炒笋片、蒜蓉青菜、鱼tou豆腐汤。

这些菜跟公主府的膳shi比起来真不算什么，周老爷zi甚至觉得不够精细，pei不上公主的shen份，但莫听竹却很满意，觉得谁家农家乐能有这种shui平的菜，放chu去还不得馋死人。

她赶紧招呼大家吃饭，准备等吃完将视频稍微剪一xia就发chu去。

周老爷zi的手艺自然没得说，鸡肉pihua肉烂还ru味，鱼片鲜nen可kou，笋片脆nen中带着shi材本shen的鲜甜。

饭吃到一半时周桃花想到什么随kou问：“公主，为什么菜单上要加那么多‘农家’和‘笨’字？”在她的理解中，酒楼的菜名都是怎么好听怎么取，不是很懂这种菜单。

“农家乐的特se就是品尝最新鲜，最ju有田园风味的meishi，所以名字越土越好。”莫听竹说完夹起一筷zi笋送rukou中，gan受着那脆nen的滋味。

好久没吃自家竹林产的笋，现在吃起来她还ting怀念。老爷zi厨艺是真好，zuochu来的笋片半dian涩味都没有，xi收五花肉脂香的笋吃起来咸鲜脆nen，回味中带着淡淡清甜。

周桃花diandiantou：“我明白了。”

午饭结束后，三个古人凑到一起围观莫听竹剪视频，越看越觉得神奇。

“我带你们看电视去。”

莫听竹将视频剪好发chu去，决定让他们通过电视更jin一步理解现代生活。

她带着三个古人开始看电视时，网上开始有人看到那个新视频。

【明明才刚吃完饭，看到视频又饿了，这鸡也太诱人了。】

【这种柴火灶烧chu来的鸡看着就mei味，可惜地址离我太远，不然真想去尝尝。】

【咦！老板今天怎么不发钓鱼的视频了？这是店里厨师zuo的菜？看起来可真馋人。】

【这是农家乐能zuochu来的菜？肯定是开滤镜了！】

【老

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