接185章（10）:咸鱼茄zi煲 豆豉鲮鱼炒油麦菜 客家酿豆腐(10/14)

先把锅里的东西给倒掉，然后把锅给泡一xia。

不然里面沾上了的糊了的东西可没那么容易洗掉。

然后快速把liu理台给清理了了一遍。

这才开始zuo菜。

还好葱姜蒜她都是买了的。

chun晓倒是没想到，刚刚这里盐也没有。

先把羊肉焯shui，把浮沫给去了。

然后转羊肉到锅里，时间充足，就慢慢炖。

zuo一个木瓜清汤羊。

木瓜切块，和羊肉一起放jin去炖煮。

快chu锅的时候再放白萝卜。

把橙zi切成四块，竹蔗是已经劈开了的，把这放jin去一起炖煮。

chu来的汤更加清甜。

羊排飞过shui，先用八角，花椒，桂pi，香叶等大料和拍过的蒜一起炒，把羊排炒香。

炒到表面焦黄的状态，再改到砂锅里煲一xia。

加ru白萝卜一起煲，滋味更佳。

羊肉燥re，萝卜xing凉，两者是天生搭pei的shi材。

而且羊肉有膻味，萝卜带dian辛辣可以把这味dao给掩盖不少。

chun晓把这给弄好了，这才开始来zuo其他的菜。

看一xia祝冬聆都买了什么，再决定怎么zuo。

四季豆，这个清炒就很好吃。

脸谱，豆pi，海带……

倒是可以放一起整个凉拌菜。

五花肉是废了。

但是排骨还在边上放着呢，可以zuo一个糖醋排骨。

这么定了，时chun晓快速行动了起来。

排骨焯shui，然后用厨房纸xi干表面shui分，避免煎的时候溅油。

锅中不放油，直接放ru排骨煎至两面金黄，逼chubu分油脂后盛chu。

用锅中余油，加2勺白糖炒化，倒ru1勺醋、2勺生chou、1勺番茄酱，搅拌chu香味。

放ru煎好的排骨翻炒均匀，加少量reshui没过排骨，小火焖30分钟，最后大火收汁，chu锅前再淋1勺醋提味就行。

好吃的很。

也不知dao祝冬聆的朋友喜huan什么kou味的，所以各种滋味的菜都zuo一些。

这样也好叫人来的时候都有自己喜huan吃的。

四季豆切段，先飞shui断生。

这样炒起来更容易熟。

干煸四季豆，把这四季豆里面的shui分炒干，更好吃。

今天时间也充足，chun晓就这么慢慢zuo起来。

前面的时候，chun晓一心都扑在zuo东西上面了，都没来得及仔细看这房zi。

现在总是是有时间了，这才发现这新小区的采光，和他们那老房zi，是不一样。

那边的楼间距小，也就是客厅那边光亮堂些。

厨房里tou可没那么好的光线。

但是这边不一样。

就在厨房，现在都有阳光照射jin来，冬日里的阳光，nuan洋洋的。

祝冬聆自己一个人住，但是租的是两居室的。

客厅餐厅一ti，也不错。

一个房间是卧室，还有一个房间是书房。

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