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接185章(9):话梅排骨 莲藕夹肉 上汤娃娃菜 shui瓜肉沫汤
这才看到馨馨和祝冬聆站在一起。
奇怪,怎么他们在一起?
不过时chun晓也没想很久,因为文馨很快就跑了过来,一抱住了她,用的力气还有dian大,抱了时chun晓一个满怀。
“怎么啦?怎么突然跑了过来?”
chun晓看她这样zi,已经又是一副笑盈盈的模样了。
看来xia午的不开心,现已经正式跟翻篇啦!
这估摸是祝冬聆把这孩zi给安wei好了。
时chun晓gan激地望向祝冬聆。
祝冬聆还是有办法。
和文馨也不知dao说了什么,这孩zi心qing就好了。
她倒是没注意到文馨xia午对祝冬聆有敌对的qing绪,只是看她不怎么ai搭理人的样zi。
但是……
现在看起来哪里还是不搭理人?
活脱脱地又成了一个粘人精了。
时chun晓在厨房zuo饭,文馨一直在边上看着她。
时不时地和她说话。
要紧的是,这孩zi现在可是抱着她的大tui说话的。
嗯,这确实是不好弄。
“冬聆,要不,你带馨馨chu去玩一会?我这边好zuo饭。”
tui上带个挂件,还是不那么好工作。
时chun晓的话一说完,祝冬聆也过来了。
只是看着文馨笑。
这孩zi就乖乖跟着他走了。
两个人关系还ting好。
chun你只是这样gan慨。
文馨不在这,zuo菜就简单多了。
其他的菜都是家里现成的,chun晓chu去也只是买个猪肉还有排骨。
家里的话梅还是夏天chun晓自己晒的。
选的肉厚的梅zi,就是晒干了现在也看到到肉。
平时zuo个话梅气泡shui什么的也方便。
今天就用这来zuo菜。
先把话梅泡上了,再开始处理其他的菜和肉。
排骨王jie帮忙留的前段的。
这边的瘦肉更多,zuo话梅排骨更合适些。
其他的瘦肉,还得手工先把这猪肉给剁碎了,zuo猪肉碎。
再用这猪肉碎来zuo莲藕夹肉也好,zuoshui瓜肉沫汤也好吃。
排骨先飞shui,把排骨捞chu洗去表层的浮沫。
re锅冷油,先把排骨炒到表面金黄的状态,然后加ru泡过的话梅,把话梅shui也一起倒jin去。
转小火,焖煮个十五到二十分钟,这样煮chu来的排骨酸酸甜甜的,开胃好吃,有小朋友的家庭最适合zuo了。
莲藕去pi,让后切片,注意两片之间不要切断了。
这样把肉沫saijin去就可以了,也不用担心煎的时候会散了。
剁肉沫,时chun晓还是喜huan自己动手。
这样可以保证肉沫不会太碎,而且手剁的才有粘xing。
肉与肉之间的筋都保留了的,吃起来更q弹。
王jie给的是猪的前tui肉,这里就保留了一dianfei油用来run一xia。
打汤还有zuo莲藕夹肉,都不适合用太油腻的。
时chun晓两把刀一起动起来,快速翻飞,不多时,就从肉片变成了肉泥了。
把这分成两bu分,一bu分加蚝油,盐,还有dan清调一xia味dao,另一bu分什么也不加。
dan黄单独分chu来备用。
zuo上汤娃娃菜的时候可
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