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凉粉
六月天,大清早的气温已很gao了,稍走动几步便是一shen汗。宋茜茸和平素素母女的小摊已摆了有一个时辰,虽dai着席帽,仍re得满脸是汗。
一个四五十岁的妇人站在宋茜茸的摊前,咽xia嘴里的试吃品,拭了拭额tou上的汗:“宋娘zi,来一份翡翠冻。这样re的天,还真馋这一kou凉的。”
宋茜茸笑着将一大块翠绿se的豆腐状shiwu用大叶zi包好,递给妇人,笑dao:“阿婶,两文钱。您吃着好,xia回再来。”
“哎,好。”妇人给了钱,满意地走了。
这翡翠冻是宋氏香饮摊上推chu的新品,青翠yu滴,清凉shuangkou,宋茜茸pei的广告词是“一kou翡翠冻,消尽世间暑”。
摊zi上摆着两个大陶碗,里tou盛着的便是麻将块大小的翡翠冻。一碗用了紫苏糖浆调味,是甜kou的。另一碗则拌了咸kou的小料,也就是用油炸chu香味的茱萸花椒葱姜蒜的碎末。
这两碗是宋茜茸专门准备的试吃品,用竹签zicha上一块便能尝。
新品极受huan迎,毕竟这se泽,这kougan,与暑天太适pei了。
有个富hu家的仆妇一气儿买了十块,宋茜茸多送了一筒紫苏清凉饮,把人喜得什么似的。
平素素的豆腐生意多多少少受了些影响,不过她没太在意。zuo生意嘛,起起伏伏也正常。
这会儿见人少了,便和宋茜茸闲话:“阿茸,你手怎那么巧呢,这翡翠冻好看又好吃,怪dao卖那么好呢!”
宋茜茸笑着应答:“也是尝个新鲜。”
这翡翠冻,在她前世有个mei丽的名字,叫“神仙豆腐”,原材料来自一种叫二翅六dao木的忍冬科灌木,民间也叫神仙树。
传说中某地发生饥荒,有一人经神仙dian化,带领乡民上山采摘神仙树的叶zi,捣碎后zuo成豆腐吃,最终度过了灾年。
也有人把这个叫作凉粉,切成面条状,拌上调料便能当一顿饭。
类似的能zuo成凉粉的植wu有很多,比如薜荔果、仙草、假酸浆、海石花、臭黄荆等,不过多生长在南方,宋茜茸在这边只发现了二翅六dao木。
这些植wu中han有丰富的果胶,rou搓树叶就是释放果胶的过程。而加ru草木灰shui,则会促jin果胶分zi相互连接,形成凝胶。
宋茜茸小时候看到别人吃果冻,很羡慕,外婆就带她去山中摘薜荔果。婆孙俩一起动手,zuo了一大盆,引得村里小朋友都来看。
后来她参加野外生存挑战时,也用过类似的shiwu果腹。
一碗凉粉,连接起了两个时空。
翡翠冻是最先卖完的,其畅销程度甚至超过了好评如chao的酸梅汤。到收摊时,宋茜茸还有半罐麦冬熟shui没有卖完。
她也不耽搁时间,利落收拾好东西就和平素素母女一dao回去。平素素也找喻木匠打了同款小餐车,两人一前一后推着往家走。
到达山脚时,她们遇到了往xia走的林家两jie妹。
比起最初见到时那瘦骨嶙峋的模样,林月明此时的状态好太多了。shen上有肉了,脸se也红run了许多,yan睛里也有了光。
毕竟是自己未来的大小姑zi,宋茜茸便从车里抱chu瓦罐,笑着说:“我自己熬的麦冬熟shui,给你们尝尝味儿。”
林月明忙摆手:“不必不必,你留着自己喝。”
宋茜茸一人倒了一筒,笑dao:“多着呢。”
林家jie妹只好接过竹筒,dao过谢,寒暄几句才作别。
走chu几步,林月圆回tou看了一yan,悄悄对林月明说:“阿jie,我刚才听到宋娘zi在教张家小娘zi背九九歌呢。不知dao她和二哥成亲后,能不能也教教我。”
林月明偏tou看她:“你想学?”
林月圆diandiantou,又回tou看了山上三人的背影,羡慕地说:“当然想!宋娘zi识字,还教张家小娘zi背诗呢,可好听了。”
开chun时林家jie妹在山里遇到过宋茜茸和平素素母女,她们边掐豌豆尖儿边背诗。林月明依稀听到宋茜茸教张瑶,采薇采薇,采的就是这豌豆尖儿。
那诗拗kou,她听不大懂,只记得一句“昔我往矣,杨柳依依。今我来思,雨雪霏霏。”念得可真好听啊!
还有一回,她和阿圆去张家买豆腐,见到院zi里摆了张大木板,上tou用墨笔工工整整写满了字,张瑶正对着那些字一个个认。
她好奇地问:“小娘zi在读什么书?”
张瑶扬起笑脸说:“这是阿jie给我写的《百家姓》。”并指着其中一个字,告诉她那是“林”。
林月明看着那两gen树杈一样的字,愣愣地问:“这便是我的姓么?”
张瑶笑眯眯地说:“嗯,阿jie说,木便是一棵树,两个木字在一起,就是很多树聚在一块,那不就是片林zi嘛。”
她又指着另一个字说:“这是我的姓,张。左边是张弓,
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