&esp;&esp;第64章

&esp;&esp;如今已经有了后世那种挂面, 干面制作技术倒是很成熟。

&esp;&esp;但众所周知，泡面的灵魂除了酱料包以外，还来源于它的油炸面饼，无论是泡着还是煮着吃, 都有一种普通挂面没有的kougan。

&esp;&esp;可景朝油价gao昂, 哪怕是植wu油, 也无法大批量jin行油炸。

&esp;&esp;芸娘和李厨zi两人琢磨了许久, 倒是研制chu来了一个新法zi：

&esp;&esp;先是在和面时就jin行调味，加ru盐碱, 使得面条kougan更加筋dao；

&esp;&esp;不能油炸, 但是可以在面条上涂抹一层薄油，再放ru窑nei烘干。只要控制好时间和温度, 便能最大程度保留面饼的油run与酥脆。

&esp;&esp;最后pei上精心调制的粉包和酱包，虽然味dao没有后世的泡面那般完善，也比不上大酒楼的gao等厨艺，但已经处于中上层shui平, 至少比自己在家动手zuo的要好吃得多。

&esp;&esp;这样就足够了。

&esp;&esp;毕竟泡面这种东西，说到底只是速shi, 它最大的竞争力就在于新颖、方便与实惠。

&esp;&esp;面向的顾客群ti也是广大平民，若是zuo的太精致太奢华，反倒会不lun不类。

&esp;&esp;听到他们就要去一个新地方干活了, 小工人们显得既忐忑又激动，“老师, 我们要把被zi衣服带过去吗？”

&esp;&esp;程菀笑着摇tou：“不用，只是干活而已，上课、住宿这些还是照常来。”

&esp;&esp;说话间，束哥儿的声音传来：“老师, 车来啦。”

&esp;&esp;随着清北技校版图扩大，甜dian铺、清波路和码tou仓库三dian一线，粟米前些天就去同车ma行的人详细聊了聊，专门租了ma车作为校车，不guan是拉孩zi还是拉货wu，都十分方便。

&esp;&esp;到了地方，大家首先被这边的环境震惊到了——实在是太宽敞了！

&esp;&esp;说实在的，如今码tou的环境可不太好，比nei城要冷，来来往往的人群还十分吵闹，但看着面前明亮又宽阔的环境，这些细节都不重要了！

&esp;&esp;这般比起来，之前的院zi简直逼仄的如同蜗居一般。

&esp;&esp;孩zi们huan快的在院zi里跑了一圈，一边跑还一边dao：“走路都不会撞到墙了。”“要是在这里考试就好了，我脱鞋数脚指tou就不会被发现了。”

&esp;&esp;听听，如此心酸。

&esp;&esp;程菀突然想起红雪打听回来的消息，听说京城周围chu名的书院，占地面积和国公府差不多。

&esp;&esp;而国zi监和太学，更是大到可以占据半个山tou。周围的景se还山清shui秀，鸟语花香，在那里上学才是真正的享受呢。

&esp;&esp;不行！等日后资金充足了，她也要寻个宽阔且风景如画的地方，将清北技校的校园迁过去！

&esp;&esp;抱着这样mei好的愿景，程菀对ma上要正式上岗的小工人们狠狠zuo了一番动员。

&esp;&esp;他们之前在甜dian铺时便已经接触过liushui线工作，如今虽然liu程变得复杂，工作量也增加了，但有孙婆zi为首的几个厨娘带着，只要熟悉后上手倒是不难。

&esp;&esp;“一队zuo面饼，一队zuo料包……”听着夫人的叮嘱，孙婆zi连连diantou，脸上满是认真与欣喜。

&esp;&esp;怎么可能不欣喜呢，之前她还只是帮着芸娘干活，现在被夫人调来分工厂，就相当于成了个小guan事，这可是升官了呢！

&esp;&esp;所以孙婆zi满腔reqing，恨不得ma上将泡面生产厂盘活，最好能赶上甜品铺zi的营收，成为学校产业链中的招牌，这样她就是夫人的得力干将了！

&esp;&esp;叮嘱好孙婆zi后，程菀就带着束哥儿离开了，她还有很重要的事。

&esp;&esp;首先是去城外的养猪场。

&esp;&esp;泡面的酱料包要用到猪油。因为猪肉便宜，且味香，但如今的公猪很少会jin行阉割，不仅肉有guzi腥臊味，炼chu来的油也同样会受到影响。

&esp;&esp;为了把这gu味dao压xia去，芸娘便在酱料包中额外加了辣味和香料，倒是别有一番滋味。

&esp;&esp;只是这种法zi不能一直用，毕竟要保持泡面的市场竞争力，就要时常创新，日后来个什么香菇鸡汤味，总不能也弄得辣乎乎。

&esp;&esp;所以，最好的法zi便是去养zhi场看一圈，看看能不能处理这个问题。

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