王爷吃炭烤五花肉

最近，孟jiao有些馋麻辣shiwu，尤其想吃niu油火锅，可惜现在还不是时候。

不行，得尽快挣钱，买地盖房，然后支起个nuan棚，先种chu辣椒来——总这么偷偷摸摸放辣椒也不是个事儿，也合该让shi客们尝尝这种霸dao又上瘾的猛料。

孟jiao将目光重新投向豆腐，手轻轻dian了dian，又nie了一小块放嘴里：徐大娘这手艺还真不赖，不老不nen的，来盘麻婆豆腐正合适。

恰好，锅里的xiashui和猪tou肉也都卤好了，但再好的吃shi也经不住顿顿招呼啊。

想了想，今晚她拒绝再吃卤肉。荤菜除了汆白肉，还可单独添个炭烤五花肉。

说干就干，孟jiao把五花肉切成厚片，放ru事先备好的腌料、洋葱，一通抓匀，腌制上半个钟tou。

同时，又蒸上米饭，动作娴熟，有条不紊。

孟jiao提前取chu空间里的不锈钢折叠烧烤网，将姚氏祖传的大炭盆也搬了chu来，支起了简易的烧烤架，并将灶火里烧好的炭倒ru大炭盆备好。

紧接着，孟jiao又开始忙活起麻婆豆腐。

麻婆豆腐最讲究的是麻辣、鲜香、豆腐nenhua、酱汁nong郁，突chu花椒的麻、辣椒的辣、肉末的酥，缺一不可。

再pei上一碗re腾腾的米饭，那简直就是一dao人间mei味。

但孟jiao顾及两小只还吃不了太辣的，到tou来还是决定先zuo一dao微麻微辣版的麻婆豆腐，老少咸宜，毕竟吃辣的耐受度也需要逐渐培养，可不能一xiazi就来个猛的。

提前准备好葱、姜、蒜、刀kou辣椒和花椒粉，豆豉和豆ban酱也得切碎，这样会更加ru味，青蒜苗还能给麻婆豆腐增香添se。

随后，孟jiao将切好的豆腐块儿倒ru锅中沸shui，去除豆腥后捞chu。锅里还提前放了少许盐，这样去腥效果更佳。

没有niu肉，孟jiao就用猪肉沫放锅里慢慢煸香，还加了勺空间里的niu肉香菇酱，kougan还能更加醇厚。

再倒ru豆ban酱、豆豉，撒ru葱姜蒜，炒chu红油，激chu香味，连同刀kou辣椒一起爆香。

又向锅边淋ru少许黄酒去腥，再倒ru泉shui、老chou、花椒粉和豆腐。

煮沸后，等火候差不多时，多次淋rushui淀粉勾芡。

最后孟jiao撒ru蒜苗，待豆腐颤巍巍地浸在汤汁里，se泽nong稠明亮，她便装盘盛chu，香气弥漫全屋。

早上剩的南瓜肉汤也给re上了，只是一会儿吃烤肉没有生菜总有些不太mei，好在也能用绿白菜叶代替。

弯腰打算烤五花肉的瞬间，孟jiao却一xiazi想起，屋后tou那片荒地里似乎长着紫苏叶，她立ma起shen去寻。

走了一段路，发现还真有，零零散散的也不少，叶zifei厚，只不过没那么nen了，孟jiao这是赶上了最后一茬，再不来摘就要枯萎了。

她手速飞快，把能摘的紫苏叶全放空间里存着。半刻钟后，回到家把紫苏叶和绿白菜叶一并洗chu来，放在碗盘里。

孟jiao这会儿也终于腾chu手，将腌制好的五花肉一片片放在烤架上烤。

这一家五kou都是干饭人，孟jiao将整条五花肉全烤了，五斤还怕不够，简直是一帮zi肉老虎！

五花肉烤得滋啦啦直冒油，油脂滴在炭火上，激发chu炭烤独有的香气，四溢飘chu老远，姚氏和两个孩zi正好从外边回来。

“大jiejie，今晚又吃什么好东西呀，怎的这么香？”

“好香啊……”

两小只小嘴还没来得及合拢，koushuixi溜两xia没能xi回去，直接掉在了地上。

孟jiao手上的筷zi翻动个不停，心中莫名升起一种成就gan，“傻孩zi，你们没吃过的好东西多了去了，让jiejie带着你们一起解锁更多meishi！”

“这是火烤的肉肉。”

“冒烟呀，冒烟呀……”

“耶耶耶，肉肉好吃，滋滋冒油。”两个小豆丁牵着小手，原地huan呼蹦tiao起来。

“诶哟哟，小心dian，可别tiao到火盆里去啦。”姚氏忙把兄妹俩拉到shen后，生怕晚上没得吃，还把孩zitangchu个好歹来。

不过，猪肉竟还有这等吃法，也真是新鲜。

果然还是京城的贵人会享受，要不是jiaojiao见多识广，自己哪来的福分，顿顿能吃上花样百chu的好肉！

想想那些年自己与亲生骨肉分离、天各一方，真不知是哪个挨千刀的王八犊zi掉包了自己的孩zi。

好在老天有yan，让她和闺女重逢，回到自己shen边，也算因祸得福，盼来了好日zi，只是苦了jiaojiao这孩zi了还得cao心生计……

而傅胜年早已被这香味勾得魂不守舍，生怕那丫tou又搞医嘱那一套，不让他吃荤腥。反正他shen上的伤也好了，tui嘛也早就瘸习惯了，没啥大不了的。

于是，

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