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照厨王争霸赛的规则,完成的菜品将第一时间呈送到评委席,由评委
行现场的品尝打分,以保证最佳的
用状态。
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“用清蒸的方式保存了黄龙鱼的形态与
的外观,隐秘的
刀保证
味的同时,几乎没有破坏鱼的外观,伊曼选手的想法非常巧妙。”
维赞叹
。
评委席的桌
上有传送带,两份菜品缓慢的从众评委面前移动而过,保证每一位评委都能近距离的观察到菜品的细节,以及近距离闻到菜品的味
。
两
菜被摆在一起,颜值
低一目了然,清蒸的烹饪方式,极好的保存了黄龙鱼的形态,
巧的摆盘更是加分不少。
镜
立刻切换到伊曼的灶台上,
条鱼盘
,一条金光闪闪的黄龙鱼立于云雾之间,仿若就要腾云驾雾而起,用萝卜和瓜雕刻的几样山石
草,更让这
菜添了几分意境。
“哇!这黄龙鱼也太好看了吧!
觉会很好吃!”
麦格
空看了
大屏幕,这哥们的雕工倒是不错,
壳雕的栩栩如生,而且充分利用了瓜熟之后会变透明的特
,让菜品呈现更

。
“阿方索选手的思路也非常
巧,在玄玉
的玄玉壳被收走之后,以
晶瓜雕刻作为替代,雕工
,以假
真,呈现效果不错。”老亨特则是对阿方索的作品给
了评价。
直播镜
切到了阿方索的灶台上,镜
拉近到了菜品上。
“裁判,我也完成了。”
接着,麦格
旁的伊曼也是抬手示意裁判。
麦格微微
,这伊曼的厨艺的确不错,无论是刀工,还是对火候的掌控,以及摆盘的想象力,都比玄玉
选手
了一大截,以这
菜的呈现状态,四
应该是稳了。
清炖的烹饪方式非常简单,但这雕刻的
壳足以让它加分许多。
玄玉
的
壳被收走,切成数块清炖的玄玉
被重新拼凑成了一整只
,并且在外面用某
瓜雕了一个晶莹剔透的
壳盛装,倒是有
别样的
。
“裁判,我完成了!”选了玄玉
的那位选手阿方索
声
,第一个完成比赛。
“不愧是塔克大饭店的首席弟
,给伊曼大厨
赞!”

,希望能有好成绩!”
而清炖的玄玉
虽然用
晶碗盛着,但两相比较之
,的确还是有着明显差距。
阿方索的清炖玄玉
和伊曼的清蒸黄龙鱼被端上了评委席。
各位评委也是纷纷
,对于伊曼表示认可。
其他选手的评分自然会影响到还未完成的选手的状态,节目组玩的就是心
。
摆盘和外观欣赏完毕,接着便是重
戏——品尝。
这就是餐厅所谓的:虽然没什么用,但价钱肯定能翻两番的
作。
工作人员将鱼
与乌
汤给评委们分别盛了一份,供评委品尝评价。
相比于评委们对麦格的悲观预测,网络弹幕却呈现了完全相反的态度,支持声一片。
随着选手的菜品开始呈现,观众们也是开始变得活跃起来。
“我滴
,果然还是比不上龙啊。”
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