导播先前切了镜，全程直播了麦格解羊的全过程。

他旁的那位选手材大，眉大，肤白皙，鼻，还有着一腱，一看就是走型男风的，铭牌上写着的名字是伊曼。

麦格看着手中质超的羊排，满意的了，节目组还是提供了不错的材的。

等待羊腌制和炭火燃烧的过程，麦格站在自己的位置上，好整以暇的欣赏着同场选手的表现。

都有些被麦格的手法惊到了，引来赞叹声一阵。

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宽阔的菜刀，在羊间穿梭，顺着羊的肌理结构，劈开骨间大的空隙，沿着骨节间的空使刀，竟是没有砍过一刀骨。

一百多斤的大羊，羊肋排左右各十二条，两个大排。

“睛：学会了！手：你在想吃。”

朱利安表有尴尬，目光转向他，假装没有看到。

短短几分钟的时间，一整黑利羊便被完全拆解成了一堆材。

“这可真是一个宝藏厨师，路转粉了！”

能走到这一步，倒不是因为关系，他的烹饪厨艺在同场的选手中能排前三。

整个过程行云，宛如正在行一场艺术表演。

麦格看过他的资料，伊曼来自塔克大饭店，是场上那位名为朱利安的评委的得意门生。

鱼已经被剖腹，取的脏晶莹剔透，空气中没有鱼腥味，反而有淡淡的清香，让麦格有些惊奇。

“真是藏不呢。”南希嘴角的笑意更了几分。

他选的材是黄龙鱼，鱼金灿灿的，鳞片细腻光，鱼竟真与龙有几分相似，这名取得倒是恰如其分。

观众们同样被麦格的解羊手法惊呆了。

厨师们擅烹饪，家擅敲键盘，但这等解羊手法，已经在他们的专业范围外，所以的确都有被惊艳到。

“没宰过几万羊，应该练不这手艺吧？”维同样惊叹，还不忘打趣：“你们这选手，不会是从屠宰场里找的吧？”

适合用来碳烤的羊排，可以用来烤串的后和上脑，适合用来炖煮的……

“这手法绝了！”亨特一脸惊叹的看着麦格。

据不同的烹饪方法，麦格已经将羊切的整整齐齐。

宰羊似乎是非常繁琐的步骤，但麦格却只费了十五分钟，旁边那位选手还在和黄龙鱼较劲，八级兽，哪怕了，对厨师来说，依旧是霸霸。

去了羊，麦格剖开了羊腹，逐一取各脏清冲洗了一遍羊的，开始拆羊排。

“第一次发现，屠宰也是可以富有的！”

取了羊排，麦格并未停，而是顺手将整羊给拆解了。

碳烤炉摆上灶台，炭火已经开始徐徐燃烧，等羊排腌制好了，炭火也就刚好合适。

麦格只取了两块羊排，回到了自己的灶台，其他羊则示意工作人员帮忙收走。

羊简单划了几刀，开始料腌制。

菜刀贴着羊排刺，如鱼，准确的避开了一骨，切开，划开，从羊的中取了两块大羊排。