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姜然拿起勺zi, 舀了小勺汤尝。她喜huan的汤粉汤清亮,上tou浮油少许, 粉ruanhua弹,。既能吃粉,又能喝汤,若上tou飘了一层红油,反倒不好xiakou。
倒是阴差阳错,姜然想起从前喜huan吃的重庆火锅,几斤niu油煮chu来的锅底,最aidian耙niu肉、耙鸡爪,放菜也多为海带苗,贡菜等,最多再吃吃豆芽。像xi油的菜叶zi, 是极少放jin去煮的。
汤粉要喝汤,自然得少油。姜然又想, 吃重庆火锅, 最喜huan的主shi是煮里面的云吞和刚chu锅的dan炒饭!
粉也是宽粉,而非这种细弹的。
姜然一边怀念火锅的味dao,一边想,原本她想zuo的是清淡kou的鸡汤米粉,摊位上有不少人是吃不得辣的, zuo鸡汤kou味的应该卖得不错。
如今拌粉两样, 汤粉一样,再zuo新kou味肯定是选汤粉。现在多了这个, 让姜然一时犯了难。
是熬骨汤鸡汤,里面放粉放菜叶zi,zuo不辣的鸡汤米粉好, 还是zuoshui煮肉片kou味的好?
有肉有菜,定价怎么也不能低于七文。
她心中纠结,忍不住拍了拍脑zi。
zuo什么zuo,刚弄了山芋泥拌粉,今天才卖第二日,就又想加别的,再加,可真就忙不过来了。
姜然抬起tou,见姜松神se关切地看过来,便挠挠脑袋说,“有dianyang,怎么样,这菜好吃吗?”
姜松diantoudao:“好吃,豆芽白菘shuang脆,豆piruan烂味dao极好!肉也是……”
赵大娘:“哈!肉本就好吃,就不必夸啦。”
姜然笑了笑,又尝尝卤肉。卤肉是五香kou味的,吃起来中规中矩,猪耳朵ting脆,猪tou肉略有些腻。
姜然想想觉得和米粉不太搭,就歇了过去谈生意的心思。若想在摊位加小吃,不如加卤肉wanzi、chang等wu。
姜然专心吃饭,到最后,一盆shui煮肉片吃了个精光,盆底的汤让赵大娘兑了shui喝了,卤肉反倒剩了些。
倒不是赵大娘这个当客人的心疼兄妹俩舍不得吃,而是她觉得卤肉真没姜然zuo的菜好吃。
这菜zuo得很快,也不见多费事,咋就这么好吃呢?
吃过饭,姜然留赵大娘歇歇,赵大娘告辞走了,“我还得回去zuo生意,不多打扰了。”
吃饱喝足,越是歇越懒得动。
姜然把人送chu巷kou,回来见姜松在刷碗。
碗筷刷干净了,沾了shui,在太阳xia亮晶晶的。
姜松:“你去睡吧,山芋还蒸六斤吗?”
家里没秤,姜松只是大ti估算。
姜然dian了xiatou,“嗯,和昨日一样。”
她回屋躺xia,肚zi是饱的,脑袋一顿一顿的,好多事都想不起来。浑shen懒洋洋,四肢百骸都舒服极了。
姜然gan叹,一顿午饭竟然让她这么满足。
其实这也不怪她,刚来姜家的时候还没收麦zi,一日就一顿朝shi一顿飧shi,等收麦zi了才一日三顿,三房日zi又不好,就算三顿饭也没什么好吃的。
那个时候大房有常有肉香,哪怕不收麦zi,一日也是三顿饭。
后又chu来zuo生意,每日鸡dan、馒tou、炊饼、米粉、糖饼……轮番吃,就不拘什么时候了,饿了就吃,有时是给客人煮粉的空档咬两kou,有时是路上吃。
半个多月就见一只烧鸡,还是赵大娘给买的,可也不及自己zuo的称心如意。
姜然不愿意亏了嘴,如今多了钱,姜松能把菜肉都切好备好,倒是可以常zuo。
shui煮肉片和啃馒tou,谁都知dao怎么选。不过也得问问姜松的意思,切菜备菜刷锅刷碗都他来,还有摊zi刷碗的活儿,又得搬送东西,不zuo饭也并不轻巧。
如果姜松觉得麻烦,那就先不吃。
chun日风nuan和煦,姜然睡了半个多时辰,醒后还觉得心满意足,慢慢悠悠zuo了dian晚上要用的东西,兄妹俩chu门了。
太阳刚刚西斜,地上余晖,有光却不晒,将人的影zi拉得老长,这个时辰已经用不着棚zi了,姜松把竹竿、cu布放在家里。
路上,姜然嘱咐姜松再买些碗。
装粉的一共二十个,遇上加粉的,gen本不够用,装茶叶dan的碗有十几个,勉勉qiangqiang。
现在客人多,指望不了他们吃的时候干干净净,不弄在桌zi上一dian。客人走了要收拾ca桌zi,偏偏都是些杂活,让姜松过来不值当,索xing多买些碗,姜然有空就刷一些,没空就等晚上兄长过来再说。
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