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东西越来越多,家里的小推车yan看不够用了。锅灶放在了车tou,旁边就是gao汤桶、清shui桶,再旁边是装肉末、猪油等调料的盆zi罐zi,还有两摞碗,一桶筷zi。
价目表在木桶等wu的前面,前面是一寸gao的车架,背后则稳稳地靠着木桶再旁边竖的是招牌,就立在在锅灶前面。
两个小板凳放在摊位后tou,后tou还有一个木桶是放用过的碗筷的。
现在又多了两个装鸡dan的小坛zi,姜然把它们放在了shui桶旁边,推车摆得满满登登,但是同样也被价目表挡上了,所以得加上。
到时有客人来,她也问问客人要不要。
姜然拎上空桶,先去shui井边刷干净,然后再拎shui回来。
走了一半路,姜松跑过来把她手里的shui桶接过,大跨步朝摊位走,他话里有些紧张,又带些许期待,“小然,我干什么?”
姜然dao:“你把碗筷刷刷吧。”
她把自己从前的活分了一bu分给姜松,她直接调米浆、烧shui煮粉就行了。
多了个人,姜然的确轻省了许多。
她这儿shui还没烧开,今天的第一个客人就来了,是摊zi的老顾客,dian菜很是熟练。
“来碗汤粉,少辣,醋多放dian。”
姜然:“好勒,要不要加个茶叶dan?四文一个。”
一枚鸡dan两文,煮好的茶叶dan卖四文,算不得贵。
但客人略有些犹豫,以往没吃过这家的,不过米粉好吃,他还是决定加一个,“加个。”
姜然又问:“有实心的,然后还有dan黄比较ruan的,您想吃哪一种?”
客人没听太懂,“dan黄比较ruan的是什么样的?”
姜然笑答dao:“这两种zuo法不同,普通zuo法煮chu来的dan黄有dian噎,dan黄ruan的吃起来不噎。”
她自然不会傻傻的说溏心dan就是煮的时间短了。
“那给我来个ruan的吧。”
姜然飞快dao了声好,等shui开,漏粉jin去煮,快煮好的时候放油菜,之后盛汤盛肉末,舀辣zi和醋,最后捞上一枚茶叶dan。
茶叶dan是单独放一个碗里的,一共二十个碗,平日就不够,今天估计够呛了。
不过今儿姜松在,用完能及时刷。
姜然想,若是茶叶dan好卖,就再买二十个小碗。那么一个大碗,就装个茶叶dan太浪费了,若果再有人加粉,一个人就得用三个碗。
姜松负责给客人端粉,客人坐在板凳上,端起粉吃,茶叶dan只能放地上。
姜松觉得可以弄张桌zi,不然东西太多,没放东西的地方实在不方便吃。
不过客人已经习惯了,没在意少张桌zi的事,吃了几kou粉,才把茶叶dan给剥开,直接泡在粉里。
粉汤中蘸了些卤汤,但味dao却不难吃,反而多了dian荤腥香气,一kou粉一kou茶叶dan,他咬的是靠dan清那tou,dan清染了茶香和卤香,比煮鸡dan多了丝脆shuang。
客人diandiantou,这家茶叶dan也好吃,有的也卖茶叶dan,但就外tou浅浅一层有味dao,也不知是料放得不够多,还是泡得时间不够久。
再吃,他就咬到了dan黄,ruan绵绵的,也浸到了卤汤的味dao。客人yan睛悠地一亮,这真是一dian都不噎呀。
他这碗汤粉还没吃完,又陆续有客人过来。
有的手里拿了鸡dan,有的却没有,姜松诧异摊zi生意好,但不止姜然这儿好,其他摊zi前tou也围了许多人。
姜然卖了几份,担忧的心就落xia了,原还以为茶叶dan不好卖,但是chu乎意料。
一个早上,她卖chu去二十三碗粉,茶叶dan卖chu去了十二个,她还zuo少了。
有个喜huan吃的,问能不能外带。姜然看所剩无多的茶叶dan,摇了摇tou,“今儿不多了,等明儿我多zuo些,你明天再过来吧。”
一枚茶叶dan赚不到两文钱,毕竟还搭了卤料和茶包,不过二十个dan算xia来也能赚三十几文了。家里还剩四十个,够明日用的。
不过未雨绸缪,xia午可以多买dian鸡dan。
忙过早上人就少了,有些摊贩推车回家,赵大娘rourou酸疼的腰,拿了块糖饼吃。
姜然也开始吃早饭,她看姜松又去刷碗了,说dao:“哥,不着急刷,先吃饭吧,不然没力气。”
姜然还打算看看夜市呢。
姜松把东西放xia,两个人chu门拿的饭shi多,路上姜然吃了些,不过忙过一早晨还是饿,她啃了两kou馒tou垫肚zi。
姜松给妹妹带了鸡dan,自己的就是馒tou炊饼。姜然想让他吃dian别的,但姜松舍不得。
给他吃了,不如卖了赚钱。今天过来看妹妹熟练地煮粉捞粉和客人交谈,他心里gao兴,又忍不住心疼。
他得多干些活才行。
姜
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