香河肉饼

宋鑫现在还急着去买菜。

她今天要zuo香河肉饼， 就是让乾隆写xia“香河有奇饼，忘却天xia珍。”的香河肉饼。

吃香河肉饼要pei熬的金黄nong郁的小米粥，宋鑫起来的第一件事就是把粥熬上， 之后才chu门。

香河肉饼要pei的甜醋她昨天就在超市买好了， 回来之后她自己又加了一dian调料，在原来的基础上又增加了一dian醋的风味。

这个醋她准备了很多， 吃香河肉饼就是要pei多多的醋，有ai吃醋的人会直接把醋浇在肉饼上面， 而不是蘸着吃， 说是这样更加解腻， 肉饼也更香。

宋鑫由于好奇也试过这种吃法，之后就竖起了大拇指， 民间有gao人呐， 直接吃的香河肉饼和蘸醋吃的仿佛是两种shiwu。

香河肉饼不pei醋的话，吃不了多少就会觉得腻， 醋是它的灵魂，甜醋就是灵魂中的灵魂！

宋鑫是辣味甜醋党，被一起吃的朋友抨击，“加辣椒油就失去了解腻的意义！”朋友是纯粹甜醋派， 一起吃的时候，宋鑫听了之后只是一味diantou， 手上动作不停，继续往碗里加辣椒油。

朋友也没办法， 只能给自己再多加两勺醋弥补一xia，同时瞪一yan还在加辣椒油的宋鑫。

宋鑫就zuo两种馅，niu肉大葱和猪肉韭菜，niu肉大葱是传统老味dao， 每一个zuo香河肉饼的店里必不可缺这个kou味。

猪肉韭菜chu于她的私心，从现在到清明，是一年之中韭菜最鲜nen好吃的时候，而初chun的韭菜则是鲜nen中的鲜nen。

宁市由于地理位置的原因，韭菜已经慢慢开始大量上市，价格也降xia了一些，没有宋鑫之前买的贵了。

和猪肉一起zuo成肉馅特别鲜mei，猪肉和韭菜在一起就是典型的1＋1≈gt;2，滋味鲜mei到无法用言语来表达。

到了菜市场，宋鑫在惯xing的驱使xia直接去了卖菜的王老板那里，她这里果然有韭菜，一捆一捆绑好放的格外整齐。

经常大早上来菜市场买菜的就这些人，来来去去的，不仅这些老板认识了宋鑫，也有很多一样来批发的人认识了她。

同样，宋鑫也认识了很多人。

看到宋鑫挑韭菜，也在王老板这里买菜的一个饭店老板就笑嘻嘻和宋鑫打招呼：“小宋老板这又是要zuo什么好吃的。”

宋鑫自己不知dao，她在大菜市场这边的名声很大，好多人都去买过她的早餐，只是买的人匆忙，卖的人也很忙，而宋鑫最熟悉的几个老板都没有去过，她也就不知dao这件事qing。

王老板她们虽然没去过花园小区那边买早餐，但是都尝过宋鑫的手艺，只是菜市场这边太忙了，也怕宋鑫认chu她们给她们打折免单之类的。

都是小本生意，菜市场的熟人多着呢，她们不能开这个tou，所以几人没有商量过却都很默契的让别人帮忙带。

宋鑫看着翠绿的韭菜，鲜nen到在灯光的照耀上还有dian反光，“zuo香河肉饼啊，要不要来买一份支持一xia生意。”

店里突然笑起来，把几个经过的人吓了一tiao。

“这个zuo起来容易，zuo的好吃却难，我也好久没吃到好吃的香河肉饼了，给我说馋了，等会儿我还真得去买一份。”

其实宋鑫没有说什么，李老板会gan到馋，完全是想起了宋鑫之前zuo的早餐。

宋鑫chu品，就没有难吃的空间！

饭店在东边的李老板在心里算着距离，等会儿买完菜先把菜送到饭店，之后再拐回来去花园小区，正好能赶上小宋老板chu摊，时间刚刚好。

不知dao李老板正想着什么的宋鑫，又拿起一把韭菜凑近闻了一xia，nong郁的韭菜香，韭菜genbu看上去也很新鲜，上面也没有黄叶老叶。

很好，就在王老板这里买了，顺便再买dian大葱。

niu肉和猪肉要先去江老板那里看看，她上次送的那块咸肉宋鑫还没有吃呢，准备找个好时候，慢慢炖chu一锅腌笃鲜，才不算埋没了好shi材。

拿着处理好的肉末回到家，宋鑫开始和面调馅。

本章尚未读完,请dian击xia一页继续阅读---->>>