炸鸡肉块

“什么证件？难dao是摆摊需要的吗？”王意询问dao。

“yes！”宋鑫diantou，王意大喊一声，“我要加订单！”之前碍于没有证件，宋鑫不愿意卖给她很多，现在好了，哈哈哈。

半个小时后，宋鑫家里的餐桌上摆满了各式各样的外卖。

……

宋鑫又是一大早就起来了，今天要先吃早饭才有力气干活。

本来想dian外卖的，最后她还是chu门了，她想吃馅饼了，楼xia的便利店就可以买到，她上gao中的时候早上就经常一个馅饼加一杯豆浆。

有时候会吃两个馅饼，这种馅饼有很多kou味，香辣鱿鱼、黑椒niu肉、照烧鸡tui等等，都好吃，里面的pei菜也好吃，外pi也不油，很适合早上吃。

宋鑫一kou气买了六个，回到家一人两个，再pei上一杯re乎乎的红枣花生豆浆，mei好的早晨从早餐开始。

吃完饭宋鑫拍了拍手，“好了，我们要开始干活了，今天主要就是炸。”

宋志明和李云华pei合鼓掌。

先炸素菜，红薯条炸完，宋鑫看着锅里刚放jin去的土豆条还在冒泡，暂时不用guan，先吃了一gen炸红薯条，甜滋滋的，李云华已经拿chu了甘梅粉。

抓上一把炸红薯条放jin盘zi里，撒上好吃的甘梅粉，mei味加倍，可以一kou气吃完一盘。

炸好的土豆条就要pei番茄酱了，也可以用其他酸甜kou的酱料，或者直接撒上一dian椒盐粉，也很好吃呢。

准备工作都在昨天zuo完了，今天最多就调pei一些面糊，就没有再让王意来帮忙，昨天已经帮了很大的忙了，宋鑫准备等炸完晾凉把炸货给她打包送去。

素wanzi宋鑫炸了两种kougan，一种是刚炸好外面有一dian酥脆，里面ruan绵绵的，和很多超市里面卖的很像，但是放ruan了整ti就会变得ruan趴趴的，比较适合老年人吃。

另一种是她自己喜huan的，炸的焦焦脆脆，只有最中心是ruan的，但又不是上面那种ruan绵绵的kougan，吃起来让人上tou，唯一的缺dian是吃多会把shetou磨chu泡。

宋鑫是怎么知dao的，问就是亲shen经历，这种素wanzi她一个人可以吃一大碗，尤其是刚炸好的，和它一比，薯片什么的都弱爆了。

还有藕夹，是藕切成长条，裹上面糊，调一xia味dao直接炸的，刚炸好的空kou吃，之后可以zuo烩菜，wanzi汤。

手上炸着，嘴上吃着，宋鑫又把麻叶炸chu来了，黑芝麻是咸kou的，白芝麻是甜kou的，一kou咸的一kou甜的，咸甜永动机正式启动，虽然用油炸的透透的，炸麻叶显然就是一个re量炸弹，可架不住好吃啊，宋鑫吃的抬不起tou，自己的手艺也太好了吧。

在一旁帮忙顺便尝味dao的宋志明和李云华也吃的相当满足，她们只觉得每一个都好好吃，早知dao就不吃早饭了，馅饼虽好，可什么时候都能吃。

错过刚炸好的年货，晚上想起来就会睡不着的，虽然说炸好了放家里也可以什么时候想吃就什么时候吃，可那不是刚chu锅最好吃的时候，那可是炸货的最佳赏味期啊。

素菜类炸的很快，炸好的东西都放在客厅了，一盆一盆的相当壮观，看着炸好的豆pi豆扣，宋鑫已经想象到对方拌上辣椒油的mei妙味dao了。

接xia来就是重tou戏，炸鸡肉块，剁好的鸡肉块经过一夜的腌制，外面裹上一层薄薄的面糊，一被放jin去，guntang的油锅就发chu了声音。

即使chou油烟机在不停工作，香味也飘了chu来，就是这个味dao，，看着鸡肉块在油锅里慢慢变se，看颜se差不多了，宋鑫把炸鸡肉块捞了chu来，因为她给的火候恰到好处，现在的炸鸡肉块里面还保留着汁shui，一kou咬xia去还能gan受到鸡肉的柔nen紧实。

和外pi的kougan截然不同，巨大的反差都在这一块小小的炸鸡肉块上，由于长时间的腌制，这个炸鸡肉块即使是最里面，也不会寡淡无味。

宋鑫吃完觉得很可以了，如果是炸鸡，可能还需要复炸，但是炸鸡肉块就不需要了，这个kougan已经可以了，它不追求极致的酥脆。

准备zuo香酥油鸡的整鸡在昨天晚上已经腌上了，宋鑫早就在去买馅饼之前把那几只鸡蒸上了，因为要zuo到pi酥肉烂的kougan，这些鸡要蒸三四个小时才可以。

宋鑫准备最后再炸它们，因为她刚刚看了一xia，鸡肉还没有蒸到完全ruan烂。

宋志明一边拿了一块炸鸡肉块放jin嘴里，一边把大虾和酥肉拿了过来，嘴里还han糊说着，“你说这鸡肉怎么这么好吃呢。”

说着把手里的东西放xia，又拿走了一块鸡肉放jin嘴里开始嚼嚼嚼，宋鑫看看时间，已经快十一dian了，可她觉

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