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“小桃师妹,快给我来一碗青菜腊肉焖饭!”
李师兄跑得最快,端着搪瓷缸zi就冲到锅前,把一众师兄弟都甩在了后面。
苑小桃不禁莞尔,手腕轻翻,锅铲一扬,满满一勺焖饭扣jin他的饭缸里:“好来!”
大铁锅里,雪白的大米早被腊汁浸得通ti油亮,粒粒饱满ruan糯,裹着一层晶莹剔透的油脂。
腊肉红亮剔透,fei瘦相间,边缘微微蜷起,带着焦香,油脂一diandian渗jin米feng里,香得人直咽koushui。
腊chang紧实弹牙,断面里藏着细密油花,咸香里裹着一丝淡淡的酒香。
最亮yan的是星星diandian的翠绿上海青,焖过之后依旧鲜绿,既中和了腊味的厚重,又添了几分清shuang回甘。
re气袅袅往上冒,腊肉的咸香、松柏的烟熏香、新米的清甜、青菜的鲜shuang,一gu脑儿在灶房里炸开,霸dao地占满每一寸空气,顺着风飘chu老远。
连田埂上看地的土狗都颠颠跑过来,蹲在边上汪汪叫,yan巴巴等着一kou。
李师兄捧着cu瓷大碗,狠狠扒拉一大kou,yan睛瞬间亮了。
“好吃!”
旁边的师兄师jie早就排起了长队,一个个捧着碗,yan巴巴盯着铁锅。
“小桃,我这缸zi大,多盛dian!”
“哎呦别挤别挤,我都被这香味馋得站不稳了!”
苑小桃笑着diantou,手脚麻利地一勺接一勺,稳稳递到众人手里。
每一碗都分量十足,红白绿三se交织,re气腾腾,香气直往鼻zi里钻。
冯翠翠哪里还忍得住,也不怕tang,凑到嘴边chui了两kou,一大kousaijin嘴里。
“唔——tangtangtang!好吃,太好吃了!”
她一边哈着re气,一边满脸满足。
米粒ruan糯弹牙,xi足了腊汁,rukou微糯却不烂,轻轻一嚼就化开,还带着丝丝嚼劲。
腊肉fei而不腻,瘦而不柴,油脂在she尖化开,nong郁肉香顺着hou咙往xiahua,直达肺腑。
腊chang带着淡淡的酒香与烟熏味,越嚼越香。就连青菜都脆nen多汁,一kouxia去,鲜汁在嘴里爆开,把油腻解了个干干净净。
“我的娘哎!”旁边gao个师兄忍不住爆了声cukou,又赶紧捂住嘴,满脸不好意思,“不是我cu鲁,是这饭实在太香了,我长这么大,从没吃过这么好吃的焖饭。”
“以前觉得过年那顿猪肉白菜炖粉条就是ding好的mei味,跟这一比,简直差了十万八千里。”
他三kou两kou就扒xia去小半缸,额tou渗chu细密汗珠,吃得酣畅淋漓。
“太香了!米香、肉香、青菜香,小桃你这手艺真是神了!”
其他师兄师jie们更是赞不绝kou。
“腊味的香完全渗jin了米里,青菜又鲜又nen,一dian都不柴。”
“这搭pei简直太好了,咸淡适中,油而不腻,我能连吃三碗都不觉得撑!”
“可不是嘛,” 旁边的李师兄接过话tou,他嘴里sai得满满当当,说话连语气都带着快乐,“我种的这上海青本来只是脆nen,没想到被小桃一zuo,竟然这么好吃。又脆又甜,跟腊肉pei在一起,简直是天仙pei!”
“小桃,你也太厉害了,这才是真正的人间mei味。现在吃了一碗,还想再来一碗!”
众人纷纷附和,一个个对苑小桃的厨艺赞不绝kou。
一碗碗青菜腊肉焖饭xia肚,原本因为忙碌而疲惫的shenti瞬间充满力气,田间劳作的辛苦全都被这温re鲜香的饭菜抚平。
“小桃,我服了!以后试验田的伙shi,我只认准你。”周大海摸着圆gungun的肚zi,打了个满足的饱嗝,竖起大拇指。
苑小桃笑着摆手:“都是shi材好,大家种的青菜鲜nen,林师兄带的腊肉正宗,我不过是顺手zuo了一xia罢了。”
“你就别谦虚了,”林文博笑dao,“再好的shi材,没有你的手艺,也zuo不chu这等mei味,我们老家的腊肉从没这么香过。”
正闹哄哄吃得香,院门kou忽然传来一阵气chuan吁吁的嚷嚷声,人还没到,声音先传了jin来。
“好香啊好香啊!我这是赶巧了,刚回来就闻见香味了!”
众人回tou一瞧,竟是ma教授课题组的胖师兄,背着个鼓鼓nang
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