但是从烤生蚝师傅那边得知，其实烤生蚝重要是辣酱，辣酱味对了，烤的和蒸的味差不了太多。

≈ot;这是辣酱？≈ot;大好奇地凑近。

≈ot;崽先来。≈ot;她把海蛎推到小弟面前。

弟几人呼一声，有辣酱陪着果然饭不少。

转念想到妹妹倒的那两勺油，又觉得理所应当：这年，舍得放油的东西哪能不好吃？

大沉默片刻，松了：≈ot;吃吧，晚上再炒一碗的。≈ot;

这辣酱还是当年，生病的时候想吃烤生蚝，但是她的已经不能吃碳烤的东西。

红薯占了米量的四分之一，天吃着还觉得甜津津的，连吃三天后，那甜腻直叫人发闷。

知家里平日吃得清淡，她特意少放了辣椒，就怕崽受不住。

崽急不可待地捧起贝壳，筷一扒拉，整块蚝嘴里。那太，他鼓着腮帮嚼了好几，红油顺着嘴角往淌。

“发什么愣呢？你在不吃完，那边那两个都看着都要一地了。”大的声音把她拽回来，将盘里剩的两个生蚝放周万圆面前。

大学着弟弟们的样，舀了勺辣酱浇在海蛎上。蚝裹着红油中，她睛一亮，比宿舍里传着吃的辣酱不知香了多少。

周万圆三两吃完，捧起瓷碗扒拉红薯饭。

≈ot;少舀，辣着呢！≈ot;周万圆忙提醒。

可大已经一吞了去。只见他睛瞪得溜圆，冲二竖起大拇指——鲜甜的蚝裹着辣酱，蒜末姜末的辛香把海鲜的腥气压得死死的，只剩满嘴的鲜辣。

……

周万圆先把蒸海蛎放，青灰的贝壳微微张着嘴，里白的，然后再将那碗红油辣酱往桌中央一搁。

吃着饭缩力的红薯饭，就着没油的空心菜，四个人的睛不约而同瞟向那碗辣酱。

≈ot;好香！≈ot;崽着鼻，不自觉地往前倾。

看他们吃的满意，周万圆也拿起一个浇上慢慢的一勺辣酱，一嘴里。

好吃的都是要等到晚上周父周母班才吃的。

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小家伙伸一，睛顿时亮了起来：≈ot;二！这个比酱油好吃一百倍！一千倍！≈ot;说着把壳里剩的汤也溜净，小脸涨得通红，≈ot;我还要！≈ot;

“没错，来试试。”周万圆说着拈起一个开的海蛎，拇指轻轻一掀，的蚝就颤巍巍地来。用调羹舀了一辣酱浇在上，白的，淋上红彤彤的辣酱，看得人指大动。

“吃饭咯。”

他冲周万圆竖了个大拇指。

海蛎没有蒸多少，四弟一个人三个，一般中午饭都是随便吃的。

周万圆都要哭了，满足了，终于吃到荤了。

小家伙嘴撅得能挂油瓶，又安：“行了，你二在给你们蒸海蛎，说是要个什么酱。”

大见状也等不及了，自己掰开一个海蛎，舀了满满一勺辣酱浇上去。

大和崽都迫不及待坐在桌前，周万圆端着蒸笼来时，气裹挟着海鲜的鲜甜扑面而来。

听到还有海蛎吃，大和崽又雀跃起来。它什么酱，只要不是空心菜就好。