薄荷油

钟映菱一直在厨房里守着。

炉灶的火烧得旺， 添了无数次柴火。大铁锅里的shui烧完又添，也加了好多回。

接收桶里的shui油混在一起，漂浮在表面的油花很亮yan。

从午后到天se漆黑， 钟映菱终于把一百斤的薄荷都蒸馏完。

她看着冷凝guanchukou滴落的yeti变得澄澈清透，飘起的油花很小，稀疏异常， 确定最后一锅里的薄荷油基本都蒸chu来了，这才灭了炉灶火。

这一整套蒸馏设备都还re乎得很， 暂时没办法处理，先维持原样吧。

再看接收桶， 几乎全是蒸馏chu来的薄荷油。

这个接收桶是特制的nei外双层桶，nei桶底bu有个微小的chushui孔。

当冷凝guan里的shui油一并滴落后，薄荷油上浮而shui沉底， shui顺着nei桶chushui孔liu到外桶， 再顺着外桶的chushuikouliu走。

钟映菱早前特意把接收桶垫gao些， 以便在外桶chushuikou那放个盆zi接shui， 顺带观察排shuiqing况。

方才冷凝guan一直在滴落shui油，那么排chu来的就一直是沉底的清澈的shui。

这会随着蒸馏结束，冷凝guan不再滴落shui油， 接收桶nei桶的ye面xia降速度明显加快。

哪怕外桶排shuikouliuchu的依旧是清澈的shui， 钟映菱还是拿木sai堵住chushuikou。

免得nei桶的shuiliu尽后，薄荷油一并liuchu， 那她得心疼死。

钟映菱给接收桶盖上桶盖，飞速走chu厨房，打开家门站着chui会凉风，才觉着脸上积攒的re意慢慢得到缓解。

不敢想象到了盛夏，守在炉火旺盛的厨房提取薄荷油有多痛苦。

钟映菱好笑摇摇tou， 还好这事成功了大半！

等shen上凉快xia来，她回厨房把最后一锅薄荷渣倒chu来摊在竹匾上。

先前那些薄荷渣也都是这么先装着，明天还要晾晒掉里tou的shui分。

钟映菱暂且将不tang手的大铁锅挪开，腾chu炉灶位来简单煮了晚饭吃。

吃过饭洗碗洗澡，钟映菱又去库房和爹娘房间那边看收回来的薄荷晾晒qing况。

傍晚二叔他们收薄荷回来放时，钟映菱只是chu来匆匆打声招呼，又回厨房去守着。

二叔知dao她在忙大事，招呼孩zi们把薄荷收放好，就领着他们悄声走了。

钟映菱看了xia，昨天采收的薄荷晒到现在已经稍有ying度，早上采收的薄荷状态则和昨晚那批薄荷差不多。

这两天日tou好，这么多的薄荷晒得及时，没有半dian发霉的迹象。

钟映菱这才放心回房去睡觉。

翌日早上吃过饭，钟映菱和三郎他们把没分扎的薄荷用草绳分把捆起。

等三郎他们用独轮车运家里的薄荷去祠堂前晾晒，钟映菱才开始忙活手tou上的事。

她先把装着薄荷渣的一个个竹匾都搬到院zi来放着晾晒，又去厨房。

接收桶里的薄荷油静置一晚后分层更加彻底，剩xia没排chu的shui都在底bu了。

其实古代这种简单的蒸馏设备一次提取chu来的薄荷油han有不少杂质，如叶绿素、植wu蜡、shui等，颜se比较浑浊。

钟映菱这会准备将这些薄荷油二次蒸馏提纯。

这回要简单不少，蒸馏设备昨天大致保留着，简单摆置好后，她往炉灶里添柴烧火。

钟映菱还准备了两个碗和一个木桶在一旁。

随着炉火烧旺，冷凝guan的另一端很快滴落yeti。

钟映菱先拿碗去接，这会liuchu的yeti有着nong郁的生青味，更多的是shui和bu分杂质。

她留意着，大约装了大半碗的生青味yeti后，冷凝guan滴落的yeti变得清澈，于是飞速换了木桶去接。

滴落到木桶里的yeti溅起的油花逐渐扩大，飘chu纯正的薄荷香气，钟映菱知dao这才是真正的薄荷油。

薄荷油han量还是很gao的，滴落时间绵长，装了有大半个木桶后，yan见油ye有dian变浑浊了，钟映菱又把木桶挪开换上另一个碗去接。

这会yeti滴落到碗里的油花特别细小，蒸馏chu的是gao沸dian的叶绿素、植wu蜡等，带有焦糊味。

等冷凝guan不再往外滴落yeti，钟映菱这才将装了大半碗的尾油放一旁，灭掉炉火。

折腾两天，最重要的莫过于中间盛xia薄荷油，一百斤鲜薄荷才得那么大半桶，着实珍贵。

最先接的大半碗tou油浑浊发白，可以zuo成驱蚊包用，拿不chu手，自用还是够的。

最后接的大半碗尾油，钟映菱打算留着当灯油用。

她歇了会，等锅炉温度都降得差不多后，把这套蒸馏设备给洗干净放置好。

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