这听上去也不是很难。

【海鲜shi材】

鲜鱼片——26城币/盘

（shi用后四小时nei神经反射速度提升10，shuixia移动速度提升10。）

墨鱼仔——32城币/盘

……

【wanhua类shi材】

虾hua——34城币/份

……

【素菜shi材】

白菜——6城币/份

（祛毒1，两小时nei缓解tinei燥re。）

茼蒿——8城币/份

（祛毒2，两小时nei适当缓解焦虑qing绪。）

菠菜——8城币/份

……

【主shishi材】

火锅面——8城币/份

……

菜单上各种shi材加起来，共50种。

基本上nang括了原来世界火锅店里的各种shi材。

wanhua类里还有工坊chu产的niu筋wan、淡shui鱼wan和竹轮卷等。

趁着达达收拾火锅店桌zi的功夫，凌菁又检查了一遍火锅店菜单，确认无误后，将手上这一份菜单的文字同步到其他桌的菜单上——这种可同步的菜单一份儿要20积分呢。

放心，凌老板作为火锅店的第一位shi客，已经替以后的客人们验证过shi材的味dao了。

niu肉卷红白相间，一jin辣锅里就变了se。新鲜的mao肚在红汤里「七上八xia」后夹chu来，蘸一kou香油碟的调料，嚼起来在嘴里咯吱咯吱响。黄hou煮透了脆中带韧，且弹牙，鸭changtang到微微卷边，在香油蒜泥里gun一圈，jin嘴里还嘎嘣脆。

各种荤菜在红汤里涮得一dian儿腥味也没有，新鲜的shi材被niu油锅底煮透，蘸上料碗往嘴里一送——相当过瘾。

在菌菇锅涮chu来的素菜们也表现不俗，茼蒿tangruan了嚼jin嘴里，都是清甜的汁shui，白菜叶zixi满了菌菇汤底的味dao，不用蘸料，咸淡味也正好，吃xia去像是喝了一kou鲜mei的菌菇gao汤，还有西兰花、白萝卜、娃娃菜……除了菜本shen的味dao，还完meirong合了锅底的鲜。

当然，无论是素菜还是荤菜，想要味dao好，煮的时间得适当，不能太短或者太久。

鲜mao肚10-15秒、鸭chang10-15秒、niu羊肉卷30秒变se后即可捞chu，黄hou一分半、虾hua三分钟、鸭血五分钟、脑花15分钟，茼蒿和菠菜生菜都涮煮一分钟即可shi用，白菜娃娃菜三分钟，豆pi两分钟，西兰花三分钟熟，此时kougan较脆，想吃ruan烂的可煮五分钟……

凌菁批量zuo好标注时间的小标签，让达达记录xia她给每种shi材贴了哪个时间。

zuo完所有标签后，她又在小料台贴了几种料碗的调制方式，有麻酱碟、香油碟、干碟和海鲜汁碟。

最后一种是凌菁个人调制料碗的方式，也贴在了墙上——老板个人kou味秘制料碗：香油 蒜泥 麻酱 蚝油 醋 麻油 葱花 香菜，可吃辣酌qing添加小米辣。

凌菁吃了这么多年火锅，这个料碗算是最符合她个人kou味的，怎么调都不至于太难吃。

小料台这边整理完，整个火锅店算是准备就绪，就等明天开张了。

从菜单就能看chu来，

凌老板也吃饱喝足，走chu火锅店，溜达回了主店。

哎哟，官方的大订单客人们都被她吃走啦？她记得刚交付完订单的时候，这群人chu了店还

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