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制作完成
jin屋之后,秦风将准备好的锅架在了炕dong外面。
这个炕dong在设计的时候,并不是跟灶dong一样,直接往里面搭柴火。
炕dong的外面用土砖围了一个长方形的火炉,白天的时候,可以直接在火炉里面生火,用来取nuan。
要烧炕的时候,只要把火炉里的柴火saijin炕dong里面就行。
当然平时烤火的时候,因为火炉就在炕dongxia方,在烤火的同时也可以烧炕,只是没有放在炕dong里面快而已。
此时炕dongkou的火炉已经升起了火,秦风将那kou锅架在了火上,随后将糖霜倒jin了锅里,然后再加上一瓢shui。
shui刚好没过糖霜,随着铁锅不断升温,秦风拿着木勺快速搅拌,锅中的糖霜开始rong化。
随着温度的增加,倒ru的shui开始化作shui蒸气,飘散在空中,丝丝糖霜的香味,伴随着shui蒸气弥漫在屋里。
屋里的众人包括秦风在nei,都qing不自禁的tian了tian嘴唇。
来到这个世界已经有几天的时间了,但是秦风每天吃的也就是白粥和一些杂粮,糖这种东西他已经很久没有吃到了。
更不要说赵铁niu他们这些还在温饱线上挣扎的人了。
此刻闻着那糖ye沸腾散发chu来的丝丝甜意,众人都qing不自禁的咽了一koukoushui。
秦风观察着锅nei已经沸腾的糖ye,此时因为还有shui的原因,糖ye翻gun着冒着大泡。
“铁niu哥,糖和shui的比例是1:15,也就是说放一斤半的糖,里面放一斤的shui就可以。”
“啊,你给我说这个干嘛?”
秦风一边搅着糖ye一边给赵铁niu说着shui和糖的比例。但是赵铁niu却是有些发懵。
这可是秘方,在这古代,人们对于秘方看的可是非常重的,就算是徒弟有些人都不会教。
此刻秦风明显是在教他啊,这让他有些不知所措了。
“这活以后就是你干了,难不成还要我亲自干啊!”
“这,这,可是这是你的秘方啊!”
“我的秘方怎么了,我想教给谁就教给谁,你赶紧记住,我只zuo一遍,能学多少就看你自己了。”
“啊!”
闻言赵铁niu立刻瞪大了yan睛,死死的看着秦风在搅动那一锅糖ye。
“看到没有,现在是大泡,就证明糖ye中的shui还没有熬干,这时候的糖还不能用,太黏了。”
说着秦风用勺zi舀了一dian用手沾了xia一边的凉shui然后快速在勺zi中nie了一块糖稀。
又立刻放到了一边的shui中。
等到糖稀冷却,秦风拿了chu来。然后用拇指和shi指nie着,因为糖ye中shui分比较多,此时的糖ye虽然冷却xia来,但是却并没有凝固。
“看到没,现在这种糖ye还不合格,如果裹在山楂上,人吃了就会粘牙,kougan会不好。”
说着将那块糖yesaijin了了一边已经liukoushui的二虎嘴里。
二虎立刻咬了一kou,尽guan那糖ye黏在了牙齿上,但他并不在意,反而吃的津津有味,幸福的yan睛都眯了起来。
至于一边的稚儿,看着二虎吃糖,嘴角也留xia了koushui。但他却是没有chukou讨要,而是yan巴巴的看着秦风。
秦风却没有guan他,而是继续搅动锅中的糖稀。
不多时,那些大泡开始变小,糖稀中开始chu现细密的小泡。原本白se有些透明的糖shui此时已经成了琥珀se。
“好了,糖稀熬煮到这个程度就可以了。你看到这些小泡了吗?等到糖稀中chu现匀称的泡的时候就好了。”
说完看着赵铁niu,只见此时他的表qing还是一副懵懂的模样,秦风有些无语。
不过这种qing况也是在意料之中的。
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