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狼阿瘦听他说了好一会儿,觉得秦自衡那一家zi都厉害。
秦自衡那个兽人虽不是利齿虎兽人,但什么都会,也是很厉害的。
“照你这么说,要是没有那个秦自衡,那今年我们就不可能换到这么多盐了。”
狼阿灰由衷dao:“对啊!都是多亏了他。”
兽背feng好,狼阿瘦抖了抖,又扯了扯,看见feng合的地方都没有裂开,当即眉开yan笑:“这兽pi这么feng起来当真是好,兽被变大了,盖起来可方便,不用担心翻个shen就盖不着了,而且用麻绳feng了之后,扯也扯不坏,不像草藤,草藤绑的话没几日就干了脆了,这会用麻绳绑起来,我gan觉这麻绳肯定不会坏那么快。”
说完她站起来:“我得去大木屋那边看看,给那边的小崽zi们也feng一张大兽被chu来。”
虽然雪季到了,但其他bu落都在忙,秦自衡也同样在忙,豆zi收了,也早就晒好了,可以zuo豆腐吃了。
豆腐怎么zuo,秦自衡也会,以前村里的老人家经常zuo,因为村里没有卖煮肉的,想吃就得去县里买,那会儿压gen就没有什么电车,摩托车也很少,家里也没有冰箱,跑县里去不方便,来回得走差不多一个小时,而且肉贵啊!老人家牙齿不好,又不太嚼得动,就时常会自己zuodian豆腐吃。
而黄豆不止可以zuo豆腐,还可以zuo豆腐花,豆浆,豆pi和酱油,剩xia的豆渣,可以煎成豆饼吃,也可以拿去喂刺牙兽。
酱油需要晒,所以这会儿是不能zuo了,只能zuo其他的。
兔阿叔他们很自觉的过来,雨季收了青豆后,兔阿叔他们就想来问秦自衡那个豆腐怎么zuo,因为今年他们每个石dong都种了两亩多的豆zi,收了好多,有几百斤,要是光炒着吃或炖着吃肯定吃不完,他们就想问问秦自衡。
不过后来秦自衡一直在忙,又要教其他bu落的兽人zuo东西,又要安排兽人去割草丢shui库里,加上他们地里的活也还没忙完,就一直都没有过来。
雪季忙完了,得了空,大家就找了过来。
秦自衡当着他们的面zuo了一次。
豆浆放dian红糖,kougan丝hua,豆味nong郁,非常好喝。
豆腐花也放些红糖,ruanruan的,rukou即化,猫小树吃的时候mei得yan冒金星。
而豆腐可以拿来煎,也可以煮,煮的豆腐没有什么味dao,但蘸着酱料吃,就好吃得不得了了。
至于豆腐pi,因为天气冷,外tou天阴沉沉的,又一直在xia雪,很难晒干,只能放火边烤,烤干了泡一xia,再拿来跟着肉炖,豆腐pixi满汤汁,一kouxia去,人都要升华了。
猫小树这几天当真是开心得不得了,因为zuo豆腐那天,全bu落的兽人都来了,石dong里忙活不开,秦自衡便在石dong外干。
灶台搭了好几个。
青豆先泡一xia,泡好了就跟着shui磨,磨好了就过滤,过滤chu来的豆shui就可以直接放锅上煮,煮好了,就是豆浆。
而冷却时豆浆上面结chu来的那一层夹起来晒好就是豆腐pi,煮熟的豆浆放dian卤shui和木薯粉,再煮一xia,就是豆腐花。
而不放木薯粉只放卤shui,豆浆开始凝结后,用木板zuo个的磨ju,磨ju里铺一块麻布,把凝结的豆腐倒ru磨ju里,用麻布包起来,再用石tou压一压,定型后zuochu来的就是豆腐了。
没什么难的。
雪xia得很大,风也chui得很猛,冷得要命,但不guan是大兽人还是小兽人都来了,像当初zuo包zi一样,有活干的就忙着干活,没活干的就在一旁烧个火,然后坐着谈天说地,小崽zi不喜huan说地,也不喜huan谈天,就在一旁跑来跑去的玩。
他们穿的很厚,圆gungun的,看起来十分hua稽。
猫小树那石dong外tourere闹闹的,火堆烧的多,小崽zi们又跑来跑去的,一dian都不觉得冷。
胖胖跟小其都要玩疯了。
虎牙、海蓝还有几个雄xing把祭台那边的石磨扛了过来,跟着秦自衡一起磨青豆。
这青豆是bu落里一起凑的,有一百多斤的样zi,秦自衡昨晚就已经泡好了,直接磨就行。
磨好的豆shui放锅里煮,煮开的时候,秦自衡看见猫小树蹲在灶边,一直盯着锅里看,小脸都被冻红了,他ting心疼的,就打了几碗,放了dian红糖,想让猫小树和蛇奇喝一dian,nuannuanshenzi,猫小树喝了一kou,nongnong的青豆味,还有红糖味,混在一起kougan很特别,但又十分好喝,像是有豆味的nai茶。
他‘啊’了一声,兔阿叔他们听见了,立ma凑过来问好喝吗?
猫小树yan睛瞪大大的,开心的说:“好喝的呀。”
兔阿叔他们闻言赶忙跑回自
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