今日午饭也不zuo别的，就是懒豆腐拌烂腌菜和懒豆腐熬腌酸菜，主shi则是gao粱糕。

民?间传说腊月二十五玉帝xia界查访，老百姓以吃豆腐渣来表示清苦，这样才好?瞒过玉帝免除惩罚。

中午熬菜时，方夏见油罐zi里?没猪油了，便同周秀娘说：“娘，家里?没猪油了，午后咱们炼猪油吧。”

“行！正好?娘给你们炸wanzi吃。”周秀娘应着。

吃过午饭，他们也没歇着，方夏在一边熬猪油，切好?的板油块扔jin锅里?，用小?火慢慢熬着，若是火候太大熬chu来的油就发黄发苦。

猪油渣浮在清亮的猪油上面，一dian一dian变成金黄se，等更脆些的时候方夏就用笊篱将?猪油渣捞chu来放在碗里?，一会儿撒dian盐巴，定是mei味极了。

而周秀娘则在另外一边准备炸wanzi的用料，一会儿猪油熬好?了，正好?锅里?留半锅油炸wanzi，不用再?立起炉灶。

家里?的汉zi们午后没什么事zuo，都一起来灶房帮忙，切肉剁肉的、烧火添柴的，一时间灶房里?挤得满满当?当?。

wanzizuo了两种kou味，一种纯肉wanzi，一种素wanzi，里?面加了面粉、豆腐和鸡dan。

wanzizuo得多，馅料调好?后每一种都有一大盆馅料。

方夏让李远山帮着看火，他和周秀娘围在灶台旁炸wanzi，炼好?的猪油舀chu去一大半，剩xia的还要再?晾一晾，不然油温太gao炸chu来的wanzi容易外面焦里?面生。

等油温降xia来些，用筷zi试一试有小?泡泡冒chu来就差不多了，两人都是利索的，灶台旁放着一大碗清shui，时不时要蘸一xiashui防止馅料粘手，接着从陶盆中抓一把馅料，用shi指和拇指圈成一个小?小?的wanzi后xia到锅里?。

wanzi在锅里?gun一圈，待表面微微变黄就要捞chu来，等一会儿还要用大火再?复炸一遍，这样zuochu来的wanzi金黄酥脆，特别好?吃。

一xia午的功夫，他们整整炸chu来两大盆wanzi，几个小?的顾不得tang嘴，都取了筷zi夹着吃，被?周秀娘一个一个敲了手后，才安生了。

“远山，你一样儿捡一碗，去给大niu家送去！”周秀娘dao?。

李远山应一声，找了碗装了满满两大碗chu去了。

今日晚饭也不用zuo了，几个孩zi在炸wanzi的时候就没少吃，再?说家里?还有撒zi和麻花，若是饿也可以垫垫肚zi。

劳累了一天，周秀娘腰又开?始疼了，安顿好?家里?的事，她便早早歇着去了。

方夏和李远山将灶房收拾利索，又熬了猪shi喂完猪才休息。

躺在nuan和的被?窝里?，李远山心疼夫郎这一天的劳累，很殷勤地靠过去给人rou肩nie腰：“累不累？”

方夏枕着人的胳膊，声音轻轻地dao?：“累，可是我很开心。我以前从没这么re闹地过过年?。”

“我也是！”李远山一抬胳膊将人搂紧，心里?是前所未有的满足gan?，“咱们以后都这么re闹，不！比这还re闹！有了你，这日zi才有滋有味的！”

屋外是寒风凛冽、滴shui成冰的冬天，屋nei是re意翻涌、紧紧相拥的两个人……

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腊月二十六这天，家里?要zuo扒肉条，方夏睡醒了就准备穿衣服起床，李远山却搂着人不撒手。

平日里?杀猪chu摊起得早，往往是一睁yan?就忙开?了，这快过年?了歇几天，好?不容易能搂着夫郎饱饱睡一觉，怎能轻易就让人跑了？

李远山抱着怀里?香香ruanruan的夫郎，在re乎乎的被?窝里?蹭，时不时还要亲一xia，闹的人没办法，只能不住躲闪推他。

“你胡zi扎死我了！”

李远山这才笑着将?人放开?，两人一起穿衣服起床。

小?哥儿们是从来不长胡zi的，可汉zi们就不同了，年?轻力壮的汉zi们一晚上唇边xia巴上满满的都是青se的胡茬。

洗漱过后，两人一起到灶房吃饭，周秀娘他们早早就吃过了，锅里?给他俩温着小?米粥和包zi。

吃过早饭，一家人又忙开?了。

扒肉条讲究“fei而不腻、rukou即化”，手艺好?的厨zizuochu来se泽红亮，汤汁也特别ru味。

制作?扒肉条最好?用带pi的五花肉，周秀娘先去挑了两大块fei瘦合适的猪后tui肉，清洗干净后先切成四四方方的大块同葱、姜等调料煮。

待煮到七八成熟后，将?肉从锅里?捞chu，再?用油炸至表pi变成枣红se。

方夏不会zuo这

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