脊以及火，被她放在料理台上，随即两把菜刀现在她的手中。

她呼一气，刀光落，快到看不到残影，把那些都剁成了细腻的泥。

不过眨功夫，四扫汤的茸便已经好了。

照茸的颜，从到浅，不断汤中，利用茸在温中成型的过程，来清扫汤中附着的杂质。

每扫一便捞过筛，直到扫完四，原本浑浊的汤，便已经清澈见底，宛如白开一般，完全看不油腻，清之极。

但鱼米知，这看似澄澈如白开一样的汤中，所着的是极致的鲜味。

开白菜所需要的清汤，也是最费时费力的分已经完成，接着便是白菜的分。

连芯切开的白菜焯过后再用冰急冻，雕琢成莲苞的模样，再浸清汤隔蒸。

最后再把白菜苞立于盘中，中心放上一颗枸杞，这样摆盘的过程就已经完成了。

等到上菜后，只需要用95°的清汤缓缓浇开白菜苞，让它一层一层绽放即可。

寿面同样已经提前准备好，那是拉了二十扣的如绸缎一般的龙须面，同样过了一遍开白菜的清汤，最后捞放在小碟中，等待吃的时候放到开白菜中，便大功告成。

这一步骤，就需要上菜的家来作了。

就在她料理完成的那一刻，门外便走来了一名着制服的家。

鱼米在看到对方端菜离开时，耳后微闪的念针，便知伊尔迷少爷准备行动了，她也可以班了。

所以她解了厨师的围裙，吃一颗黑糖果，便闪离开了。

……

开白菜被家小心翼翼地端上了餐桌，已经吃得开始犯迷糊十老怔怔看向那菜。

“这也太素了……不就是白菜吗？”

“我今天荤的吃够了，正适合吃素的，不过我猜，这白菜一定也不简单。”

老尔特神秘一笑：“这菜叫开白菜寿面。”

说着，他拿起托盘中盛着清汤的茶壶，缓缓从上浇。

随着温，那原本毫不起的大白菜，竟是一一，一层又一层绽放开来，最终成为一朵在清澈小溪中摇曳的莲。

一刻，耀至极的蓝光芒冲天而起，给这开白菜，增添了一抹神秘的面纱。

几位老从未见过如此有趣的白菜料理，也是惊叹，不过还不至于让他们觉得这料理会有多好吃。

“这不过就是一颗好看的白菜。”

“你尝尝那汤。”老尔特神秘一笑，“这可不是一般的清汤，更不是白开。不然又怎么可能会有如此漂亮而郁的蓝光芒……”