到了牲kou市，里面re闹非凡，各种牲kou的叫声此起彼伏。

宋芫和郑guan家穿梭在一排排骡zi中间，仔细打量着每一tou骡zi的shen形、maose和精神状态。

“两位爷，您看这tou骡zi怎么样？”一个商贩指着一tou灰se的骡zi说dao，“它力气大，耐力好，而且xing格温顺，很好使唤呢。”

“您要是买回去拉货赶路，指定能让您满意嘞。”商贩边说边拍了拍那骡zi的背，骡zi甩了甩尾巴，倒也真显得ting乖巧听话的样zi。

郑guan家上前去了那tou灰se骡zi，从tou到尾细细查看起来。

那商贩见郑guan家这架势，就猜到这位是行家，也不敢随意糊弄，脸上陪着小心的笑，语气也变得更加诚恳。

等郑guan家一番仔细查验过后，那商贩才小心翼翼地开koudao：“爷，您看这骡zi，实打实的好牲kou啊。咱可不敢瞎chui嘘，您瞧这蹄zi，多结实，走路稳当，跑起来也不费劲。”

郑guan家依旧面se沉静，商贩也不知他是满意还是不满意，心里七上八xia的。

终于郑guan家开kou：“一kou价，十两银zi。”

那商贩原想要价至少十五两银zi，可见郑guan家确实是个厉害的行家，一开kou就把价格压到他底线上，让他能赚得些许薄利，不至于亏本。

于是他叹了kou气，zuochu一副忍痛割ai的样zi：“您这一kou价可真够狠呐，我这骡zi着实是好牲kou，养它可费了不少心力。”

“罢了罢了，看在您是行家的份上，就依您这十两银zi吧，只盼着往后您还能多关照关照我这小生意哟。”

宋芫shuang快掏钱，牵过骡zi缰绳。

有了这tou骡zi开tou，他们又在牲kou市转了转，不多时又相中了几tou骡zi，经过议价，顺利成交。

那边阿niu他们拉着车回了张家村，niu婶一jin门就开始忙碌起来，检查菜园zi，喂鸡喂鸭，忙得不可开交。

她嘴里念叨着这些天不在家，可别chu什么岔zi。

阿niu上前帮忙，niu婶趁机将张德zi家的事qing告诉了他。

阿niu听后，沉默了片刻，然后说dao：“娘，我知dao了。”

niu婶只说：“儿啊，娘知dao你是个心里有分寸的人，这事自己好好掂量。”

阿niudiandiantou，却也没再说什么。

宋争渡回去拜祭完爹娘，没有多zuo停留，便匆匆返回了庄zi。

他得盯着宋晚舟zuo功课，一段时间没guan，小丫tou又懈怠起来了。

过了两日，到了约定上工的日zi，辰时刚过，陈大、李丑、赵六和杨huan便都准时到了作坊。

之前贴招工启事雇来的青年也是踩着dian到了。

青年姓魏，名陶儿，长得瘦弱，但人透着机灵劲儿，一到作坊便礼貌地和众人打招呼。

宋芫已在里tou等着，见他们来了，便带着几人先把整个作坊又细致地走了一圈。

他将各个工作区域、存放shi材和工ju的地方，以及一些需要特别注意的卫生死角等，都一一详细介绍了一遍。

接着便教他们简单的shi材加工步骤。

宋芫拿chu一袋面粉，放在案板上，教他们从洗面筋开始。

他先打开面粉袋，舀chu一碗面粉倒ru一个大盆中，说dao：“这面粉的量得gen据咱们要zuo的量来定，先少取些试试手也好。”

接着慢慢加ru清shui，边加边用筷zi搅拌：“加shui要一diandian来，边搅边看面粉的状态，要搅成那种没有干粉、黏黏糊糊的面糊就行啦。”

等搅成合适的面糊后，他便停了shui，开始用手rou面：“现在就用手好好rou，把面rou得光光huahua的，就像这样。”

他熟练地rou着面团，不一会儿面团就变得光hua有弹xing。

“接xia来就是洗面筋，把rou好的面团放在清shui里，像这样轻轻rou搓、挤压，看，shui慢慢就变浑浊了，这就是把面粉里的淀粉洗chu来了。”

众人不知dao淀粉是啥东西，但看着宋芫将面粉放jinshui里洗，顿时满脸怪异。

宋芫并不在意他们古怪的表qing，他边示范边让大家看那逐渐变浑的shui：“一直洗到shui不再那么浑浊，面团变成一小团有弹xing的面筋就大功告成了，你们看。”

他说着，将手中那团面筋展示给他们看。

众人凑近看着那团面筋，yan中满是新奇。

宋芫把面筋放在案板上，继续说dao：“这面筋啊，不仅有弹xing，还特别能xi汁呢。”

“要是把它放在炖肉的汤汁里煮一会儿，捞chu来的时候，每一丝纹理都浸满了

本章尚未读完,请dian击xia一页继续阅读---->>>