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圣切斯心dao,随路带两袋麦zi而已。
第二日,圣切斯就将两大袋zi麦zi带来了,扛在肩上,翻墙jin来的。
圣切斯也有些自嘲,堂堂皇室殿xia,若被人看到了他现在的样zi,估计xia巴都能惊讶得掉地上。
周伶到了晚上才开始偷偷行动,酿酒的味dao其实很重,但他酿得少,只要没人jin厨房,味dao就扩散不chu去,而厨房现在也就莱姆和小鱼人咯叽会jin来。
周伶酿的蒸馏酒,大bu分蒸馏酒用的是gao粱来酿,但大麦也是可以的,大麦淀粉han量gao,更适合糖化,酿chu来的酒kougan温和醇厚,se泽呈剔透的琥珀se,只是少了gao粱酒的酱香,各有特se,在周伶那个世界,也有一些地区会使用大麦酿蒸馏酒,而不全是大麦啤酒。
至于酒曲,上一次周伶带一群孩zi去城外玩,正好在草原的草丛中看到过辣蓼草,这种草是民间pei合麦芽麦麸制作酒曲的主要材料。
周伶觉得用酒zuo回礼合适,一是因为材料齐全,二是酿制pei方成熟,没什么风险,三是酿酒等时间并不需要太长。
将麦zi蒸煮熟,80度shui温几个小时就行,也就是run粮糖化。
然后将蒸煮熟的大麦碾碎,加ru酒曲发酵。
酒曲发酵过程比较久,需要一周,且需要温度一直保持在20度的shuirun环境。
周伶没有发酵的大蒸窑,但用橡木桶也一样,用布盖着,放在锅上,xia面一直保持有20度的温shui蒸着就行,他酿得少,注意一dian完全没有问题。
周伶这几天时不时就偷偷往厨房跑,也就让莱姆帮忙看顾着,毕竟私自酿酒违法,知dao的人越少越好,若不是时刻都都得保持shui温,他又不能一直呆在厨房,他谁都不告诉。
每次chu门都顺带将门关上。
圣切斯都没看懂周伶在干什么,只是周伶每次从厨房chu来后shen上都有一guzi淡淡的味dao,不过周伶每次去了厨房后就匆忙回房间拿shui桶泡澡,味dao很快就消散了。
剩xia步骤只有过滤蒸馏了。
这个过程并不难,在橡木桶底bu开一个dong,纱布sai住dongkou,蒸馏的时候原浆就会透过纱布过滤滴落。
这样原浆清澈如同剔透琥珀,因为是人工酿制,比起工业酿制的酒精度数要低一些,shui分han量gao不少,所以原浆并不会太nong稠。
若想酒精度更好,可以再次蒸馏,初中化学就学过如何蒸馏。
当然周伶觉得没那个必要,就周伶在莱利斯将军夫人那喝的淡如shui的所谓mei酒,酒精度低得可怜,太gao恐怕别人都不适应。
剔透的湖泊se酒滴落桶里,带有大麦香味的纯正酒香四溢。
整个酿酒的工艺其实就是这么简单,对于善于动手的人来说并不难,难的是很少有人真的去动手。
离周伶的书开始售卖已经一些日zi了。
reai戏剧的瓦尔依塔人,满大街的讨论着剧目《独yan巨人的礼wu》。
“你们看过了吗?”
“现在想要买票太困难了,听说每天也就卖那么一dian戏票,别人gen本就不是为了赚钱,仅仅为了资助那个孤儿院,一dian扩张的意思都没有。”
周伶要是听到这话他能哭chu来,是他不想扩张吗?他有钱租一个最差的场地演chu吗?他也不敢找人合作,他那么有钱还需要找人合作也太奇怪了。
有些谎言如同双面利剑,正在刺向周伶,他要是资助孤儿院,戏票的价格都不能涨。
名声有了,就不能太过明目
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