晚上临睡觉之前，淀粉都已经干得差不多了，她把几簸箕都端到屋nei。

穗jie儿明日也旬休，她等到十二月再上十五日左右就要放很长的假了。

晚上还在被窝里和阿姊说话。

“阿姊，明年我就八岁了。”

沈嫖diantou，伸手轻拍她的背，“等到明年开chun，阿姊给你收拾chu来一间屋zi，zuo你的厢房，你长大了，需要自己独立的房间。”

穗jie儿抱着阿姊，她不想和阿姊分开，但是她总要长大的，长大了就能保护阿姊。

翌日，穗jie儿记得今日要去书院看二哥哥，也起来得很早。

沈嫖早起就把面给发上了，还去郑屠夫铺zi上买了上好的五花肉，准备给他们包些粉条肉末的包zi送去。

早上也没事，顺dao发了zuo小笼包的面，小笼包就是纯肉馅，面也要发得特别ruan，不用擀，直接用手就能nie着包好。

zuo的dan花汤，她种的韭黄也好了，直接掀开上面的缸，里面的韭黄不被阳光直晒，叶zi是黄澄澄的。

穗jie儿觉得很神奇，晒着的就变成了韭菜，不被晒的就是韭黄。

沈嫖把小蒸笼的小笼包直接端到桌zi上。

“吃吧，尝尝看这个韭黄dan花汤怎么样？”还pei上了辣椒油和醋。

穗jie儿吃一kou透油小包zi，外面的pi很ruan，里面的肉馅是一团，rukou就特别香，再蘸上辣椒油更是好吃，dan花汤中放的有芫荽，韭黄chu味。很鲜。

“阿姊，这个韭黄好吃。”

沈嫖喝了汤shen上也re乎乎的，用过早饭后就开始准备包包zi，粉条煮ruan，肉馅在锅中一半炒chu油来，一半生的，两种放到一起。

煮ruan的粉条切碎，再倒ru芝麻油和酱油，免得粉条太黏。然后再把这馅料搅拌在一起，放ru盐，酱油，五香粉，芝麻油调se调味。

一盆面rou好，分剂zi，擀pi包上。

月jie儿也来家中玩，和穗jie儿一起帮着烧火。

“阿姊，这粉条还能包包zi？”她又没见过。

沈嫖手xia动作不停，又diantou，“是啊，一会蒸好，你尝尝。”

月jie儿连忙又坐在穗jie儿shen边，“阿姊，我不用，给二哥哥都带走，他在书院肯定没吃好。”

她早就知dao这是给二哥哥带的，自己吃一个，二哥哥就少吃一个，阿娘还说别耽误沈二哥哥读书。

沈嫖笑着看她，“没事的，阿姊包得多，够你吃的。”

月jie儿看看穗jie儿，穗jie儿也对着她笑笑。

沈嫖用的是shi肆里平日包包zi的大蒸笼，总共摆了两蒸屉，足足有三十个了，包zi刚刚chu锅的最好吃。

穗jie儿在烧火。

程家嫂嫂过来串门时，手中还拿着鞋底，她不zuo工，就zuo针线活。早上就问过大jie儿要不要帮忙，大jie儿说不用，今日zuo得少。她这才过来。

“包的粉条馅的包zi？”她听着月jie儿说还有些惊讶。

沈嫖把昨日晾晒的土豆淀粉端到厨房里来，她准备zuo甘肃手擀粉，在家里切好，然后再扯几个烩面片，带上炒的火锅底料。这几次过去和那个茶肆的掌柜的也相熟，可以花些钱借用他家的炉zi，她还准备带上三个砂锅，反正也是jinchu都坐ma车，虽然沉，但也方便。

“这是前两日zuo的土豆粉吗？”程家嫂嫂没想到会这么白。

沈嫖diantou，她在盆中放ru淀粉，再加ru一汤匙的盐，是为了增加筋xing的，再用炉zi上烧re的shui少量多次地倒jin来，用筷zi搅拌，等到凉一些，再xia手rou搓，多rou反复的rou，最后就变成了一块很光hua的淀粉面团。

然后在面团上撒上干淀粉，用擀面杖压几xia，再擀成薄饼的形状，最后就和切面条一样切成拇指宽大小的就可以了。

程家嫂嫂在旁看着都有些惊讶。

“大jie儿，我觉得你真是厉害，这么一会工夫就变了样zi。”

“嫂嫂gao赞我了。”沈嫖觉得这就是最简单省事的了，把这粉和烩面坯zi放到一起装jinshi盒中，再pei一些shi肆里常用的shi材，有海带丝，豆芽，豆pi，再有火锅煮剩xia的鱼wan，小瓷罐中放ru两大勺自己炒的

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