其实这dao菜还与历史上的宋朝有关，chu自赵匡胤陈桥兵变，黄袍加shen，封丘就在陈桥，而黄袍加shen和鸡dan外面裹了一层黄se的danye，有着同样的han义。

沈嫖也不知dao现在所处的宋朝有没有这dao菜，但她说chu来后，就见嫂嫂神qing疑惑，那应当还没有。

“好，那我zuo什么？”

“嫂嫂帮我打上一大碗的danye吧，然后一直搅和，搅和得散散的。”沈嫖家里鸡xia的dan也没什么剩xia，她又买了一小竹筐。

沈嫖把馅料拌好，就把烧好的炭火放到炉zi里，小饼也都放在铁盘中送jin去。

程家嫂嫂打了好一会的鸡danye，边打边歇会，又这院zi里的菜园zi，“你这菜园zi也该拆了吧。”

沈嫖dianxiatou，她准备等过几天就开始种韭黄，这东西在汴京冬日里是昂贵的。

把买好的鸡翅都洗好腌制上，藕切成片，再把中间切开又不切断，把一会要炸鸡翅和炸藕合，然后再zuo个粉蒸排骨，烧个月羹，炒一盘青菜。

排骨洗干净放盐，五香粉，酱油，豆ban酱抓匀腌制，一会裹上糯米粉，和dan卷一起蒸。

大概这些就够了。

沈嫖调好要炸鸡翅的淀粉shui，里面打上鸡dan。

程家嫂嫂把打好的danye端过来，“大jie儿，你看这样可以吗？”

沈嫖dianxiatou，“好了，辛苦嫂嫂。”她把danye表层的浮沫用勺zi舀掉，然后在里面加ru淀粉ye，再搅拌一xia，这样的danpi不容易烂。

两个炉zi，一个炉zi上放平底锅，一个炉zi放油。

平底锅烧re，刷上薄薄的一层油，沈嫖盛起一勺danye平摊上面，用湿布垫着提起锅两边的耳朵，让danye平摊。这个danpi太厚的话kougan不好，太薄会容易烂掉而且不容易揭xia来，不过一会，dan饼就熟透了，一只手拿着筷zi，一只手锅铲，完整地夹了xia来，放到案板上，这样再煎xia一个。

沈嫖看着两kou锅，又把鸡翅裹上面粉xia锅炸过。

“嫂嫂，劳烦你帮我看着油锅，我zuo一xia藕合。”

程家嫂嫂连连应声，守着两个锅，又看俩jie儿这会没她们要zuo的，就站在一旁这么看着。

沈嫖快速地把藕合里sai上肉馅，再裹上面粉后夹紧肉抖一xia，把散粉抖掉，zuo好的藕合an照顺序摆在盘中，一会就能直接炸。

她又把danpi揭chu，这边翻炸着鸡翅，鸡翅炸的外面酥脆，用筷zi敲打一xia，能听到脆生生的声音，用笊篱捞chu来放到竹筐中。再把藕合挨个xiaru锅。

“去吃鸡翅吧，不过有些tang，你们俩拿张油纸垫着吃。”

穗jie儿忙diantou，她知dao家中的油纸在哪，到shi肆里拿chu来一大张，从中间撕开分给月jie儿一半。然后才小心地拿起鸡翅，她都能看到鸡翅表层好像还在冒泡，但是炸过的鸡翅透着一种香味。

程家嫂嫂本想再说dao两句月jie儿的，但想到大jie儿同自己说的，又看她gao兴的louchu小虎牙，话到嘴边就变了。

“小心tang。”

穗jie儿嗯了声，她才小kou咬了一xia，好酥脆的，一咬pi都要掉了，她又忙用手接一xia，这个炸过的pi越嚼越香，然后她才吃到里面的肉，肉汁丰run，rukou特别nen，也很ru味。

沈嫖把最后一张danpi揭xia来，回tou笑着看她，“穗jie儿，怎么样？好吃吗？”

穗jie儿狠狠地diantou，“非常香。”

沈嫖就知dao她会喜huan吃的。

“炸得多，多吃dian。咱们的中秋午饭就在试菜中度过了。”

zuo的菜多的话，这个吃两kou，那个吃两kou，就饱了。

月jie儿yan里只有面前的鸡翅，啃得可是小心，就怕被tang到，但

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