沈嫖本还打算转过去买鸡呢，这xia也正巧了，她又和宁娘zi一同到后院看过，她zuo菌zi鸡nuan锅要求鸡肯定要是土鸡，当然这是现代的说法。到了汴京，民间常见的品种就是传统土鸡，也叫作黄鸡，就是上回zuo窑鸡用的。

“行，就这样的三只，咱们还是老规矩。”

宁娘zi心qing大好。

“等我xia午来你家，先要一只，晚上给穗jie儿先zuo着吃些。”沈嫖看时间还早。

宁娘zi给她说好时间，也现宰杀的。

沈嫖到严家，豆腐需求基本没变化，还是和之前一样。严老先生chu去卖豆腐了，孟婆婆记xia又把沈嫖送chu去。

沈嫖晌午在家zuo的chun饼，她去买了些菜，现在有些青菜就开始冒tou了，虽然价钱不算便宜，但也没冬日里贵了，只要天再nuan和一些，各种青菜就像是雨后chun笋一样地冒chu来。

半xia午，沈嫖先把猪肚清洗干净，然后煮一xia，再捞chu来切成小条，在陶罐中煸炒过后再添ru温shui开始炖煮。胡椒粒在锅上干煸，然后用油纸包着，用刀压扁干碎，用布包着放到陶罐中和猪肚一起炖着，一直炖chu白汤。

她又去宁娘zi铺zi里把土鸡和片好的羊肉拿回来，然后剁块，泡上半个时辰的shui，把血shui泡chu来。

今日还是沈嫖去接的俩jie儿，归家后，俩人又一起趴在堂屋nei的桌zi上写字，虽然立chun，但晚上还是很冷的，沈嫖提个炉zi放到她们俩旁边，又倒上两盏re茶。

沈嫖转shen到厨房里，把猪肚汤倒runuan锅里，把鸡肉沿着边给倒jin去，又把晌午给买的青菜也摆在周围，羊肉铺好，再准备好蘸料，这里面就有一整只鸡，她们三个怎么吃也吃不完的，她想着等到正式开始售卖，可以在其中放ru莲zi，莲zi毕竟是xia火的。

她这边都准备好，才到堂屋去。

“写完了吗？饭都准备好了。”

穗jie儿dianxiatou，她已经写完了，在教月jie儿，“阿姊，还差一diandian。”

沈嫖嗯声，“没事，鸡肉还没好呢。”

月jie儿本来还很专注，但听到阿姊说鸡肉，又tiantian嘴唇，看一yan穗jie儿。

穗jie儿不解地看她一yan，“你回家后还要多练呢，我二哥哥的字写得很好看，说要手稳，手腕有力气。”蔡夫zi也是这般说的。

月jie儿突然觉得穗jie儿这会好厉害，好像女傅，终于把最后的写完。她松kou气。

“可以吃饭了吗？”

穗jie儿看看她写的，她才开始，不能着急。

“好。”

沈嫖站在一旁刚刚听着穗jie儿的话，都没敢说话，穗jie儿平日里话少，但在这种学习的事上，没想到还ting严肃的。

“那快到厨房里来吧。”

穗jie儿又huan快地带着月jie儿去洗手。

沈嫖给她们都放好了小碗，小孩zi端不起太大的碗。

“阿姊，今日吃nuan锅啊。”穗jie儿jin来看到，又闻到香味。

月jie儿也坐在一旁，“阿姊，是不是因为我来，才zuo这么多好吃的？”若是这样，她往后肯定是不能来的。

沈嫖看月jie儿的xingzi坦率，心中想什么就问什么，“不是的，今日你们俩是阿姊的品尝官，这是shi肆里推chu新nuan锅。”

月jie儿仔细地看着阿姊，“真的吗？”

穗jie儿来zuo证，“阿姊每日晚上都会zuo好吃的。”她之前去女学每日晚上，阿姊都是这般zuo的。

沈嫖给她俩每人夹一块猪肚，“有这么多问题问，不如先尝尝看。”

她上次zuo猪肚鸡汤是在焦家的寿宴上。

沈嫖给自己夹一块鸡肉，鸡肉煮熟后pi是黄se的，还没蘸料汁，鸡肉又nen又筋dao，但除此之外就是鲜，非常的鲜。

穗jie儿是第一回 吃这个叫作猪肚的，好有嚼劲，而且很脆。

沈嫖又拿起勺zi给她们每人盛一小勺的汤，里面还带些菌zi。

月jie儿刚刚吃完那个脆脆

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