沈嫖把人送到门kou，她回来把收拾好的鸡在厨房里剁好，自家zuo饭还是在里面的小厨房，小锅小灶的使着也方便。

新鲜宰杀的鸡，她就放在shui中浸泡，泡chu血shui，把前几日晒干的豆角拿过来一把，切成中长的，用她存好的老面发面，天气冷，和好的面放到温shui里盖上。

她把这些准备好，才到穗jie儿shen边，坐xia来喝shui休息，外面rere闹闹的，顺便给穗jie儿辅导一xia识字，穗jie儿很好教，听话，记xing也不差，她突然想起父母为何会喜huan比她小十八岁的妹妹了，大抵没有哪个父母不喜huan这样听话乖巧的孩zi。

穗jie儿写完几个笔画，抬tou看阿姊让她检查，才发觉阿姊好像不开心，她摸着阿姊的手，关切地问dao，“阿姊，你是冷了吗？”

沈嫖才回过神，“不冷。”然后笑笑，“我来看看我们穗jie儿写得怎么样？”给她指chu几处，又让她继续去写，她去看看泡的鸡肉已经好了，锅底放上柴火烧上，锅里re油，先放ru姜片，直接把竹筐里控好shui的鸡块倒jin锅里，一直爆炒，把多余的shui分全bu煸炒chu蒸发掉，鸡肉在gao温xia微微蜷缩，颜se透着焦黄，再把香料放jin去，放ru豆ban酱，汴京的豆ban酱味dao重在颜se和盐味上，所以后面基本不用放盐，然后添上shui，盖上锅盖开始炖煮。

洗干净的小葱切成葱花，拌上五香粉，把发好满是小孔的面排气，擀成薄薄的圆饼，调拌好的葱花铺满，再滴上芝麻油，面卷起一层层，一段段的切开，放到一旁醒着，盖上干净的布，她没和很多面，切的花卷也小，大概也就穗jie儿拳tou大小。

天慢慢也变黑，穗jie儿收起自己的笔纸，跟阿姊一起守在厨房的灶台kou，灶里的火烧得红彤彤re乎乎的，锅里咕嘟咕嘟的冒泡，香味已经飘chu来。

穗jie儿看着灶kou里的火，沈嫖看肉已经炖烂，把豆角放jin去，汤汁微微没过菜肉，把已经二次醒发好的葱花卷摆上，差不多十个，摆得满满的。

不到一刻钟，豆角和花卷都熟透掀chu来，花卷发得蓬松，底bu浸满是汤汁，挨着锅边的是金黄的焦底。

沈嫖又各自盛chu来两碗，大火收汁的好，汤汁都是nongnong的，味dao全都收在里面，她一直都想gan谢程家嫂嫂和赵家婶婶那日早上的维护，当然也是为了以后更好地相处，每家也拿上两个馒tou。

她让穗jie儿过去送的，自己去送依照她们的xingzi恐怕不会收。

程家嫂嫂这几日要照顾婆母，日日用过早饭就带着月jie儿去了二弟家，天黑才回，这会到家正憋了一肚zi气，还要给孩zi爹zuo饭，但又没办法，就听到外面穗jie儿端着一碗肉过来，冒着re气，肉香味已经冒chu来了，不知为何，心底的怨气也被驱散不少。

“穗jie儿乖，来，这是今日嫂嫂买的红豆糕。”她忙给接xia，又把人送到门kou，回去拿着筷zi给女儿夹一块肉，自己也顾不得tang尝一kou，毕竟上次那个re干面就让她念念不忘，这肉很是ru味，而且吃的一整块肉一dian都不柴，反而很nen，而且有的肉一嗦就彻底脱骨，不知dao是怎么zuo的，还是用的什么香料。豆角炖鸡也并不常见，但跟她平时吃的豆角也不一样，特别劲dao，xi满汤汁，这么一连尝好几块，还有些停不xia来。

第8章 焦脆薄pi香penpen的大煎饼 “你可千万一……

月jie儿吃完一块还想吃，抬tou看向她娘，“娘，沈家阿姊zuo的好香，您什么时候也能zuo这么好吃的？”

程嫂嫂伸手niexia女儿的脸颊，气的笑chu声，“你娘没那个本事，给你爹爹说去吧，让他给你zuo。”说着话就把这碗肉拿起一个盘zi给盖上，还是等孩她爹回来一同用。

月jie儿笑嘻嘻的，“娘嘴上说要怨爹爹，但有好吃的还是想给爹爹留。”

程嫂嫂就知dao自家女儿一张巧嘴，就知dao哄她，也懒得理她，转shen到厨房里切菜。

赵家婶婶家中的院zi比沈家要大一些，赵家阿叔四十多岁，人老实话不多，干活最是勤快，所以在煤店里能长久的干xia去。

两kouzi是节俭的xingzi，晚上就简单烧个面汤，外加炊饼，堂屋里煤油灯dian着，围坐在饭桌旁。

赵婶婶把那一碗鸡肉放到饭桌上，“沈家大jie儿生这么一场大病，xingzi倒是变了很多。”她还有些gan叹。

赵阿叔先给她夹上一块肉，“早先我就瞧着贺家不是个好亲家。”

赵婶婶还没尝肉就应话，“话是这么说不假，可宁拆十座庙，不毁一桩姻，咱也不好在人家面前说些什么，现xia好了，往后大jie儿都是好日zi。”

赵阿叔边听她说话边吃起一kou花卷倒是惊讶，怎的这么暄ruan，花卷层层的带些咸味，葱花味也足，底xia是沾着肉汤，他还特意掰xia一块花卷又蘸菜汤，好像比肉还好吃，肉味全都浸到花卷里。

“大jie儿的手艺真好。”他本就话不多，且ai说实话。

赵婶婶倒是惊讶，以为他说的夸张，也不说话了，吃一块肉还有些tang，炖的很烂，非常ru味，而且好像一块肉都紧紧缩缩的，又很劲

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