让她更gao兴的是早上起来，那两坛酸菜缸外面都挂满了酸shui，整个厨房都泛着酸味。

看溢chu来的汤汁状态，还有这味dao，顾明筝觉得zuo成功了。

她把酸菜缸抱xia来，迫不及待地开盖尝了dian，酸得她倒牙！

卓chun雪看着顾明筝被酸得脸都皱起来了，她打了个寒颤。

顾明筝笑dao：“咱们煮个酸菜面吃一吃。”

卓chun雪转shen去拿了铜盆走向了面缸。

“那我来和面。”

顾明筝dian了diantou，她把坛zi盖好放在旁边，将灶火烧起来。

灶火刚烧好，院门就响了。

不用问都晓得，是谢砚清来了。

她去开了院门将人领jin来。

zuo酸菜面很快，但早餐顾明筝是一定要有肉有dan的，她煎了荷包dan，又炒了一碗肉酱。

酸菜被她剁成了碎末放ru油里翻炒，加shui放ru荷包dan一起煮，shui开后，酸香味让人疯狂分mikoushui，谢砚清gan觉他shiyu瞬间就被勾chu来了。

雪白的细面落ruguntang的汤汁中，汤面瞬间变得平静了xia来，顾明筝站在旁边，耐心的候着，等着它再次翻gun开来，她这才加ru盐和少许的酱油。

肉酱嘛，盛到各自的碗中再加jin去。

因为谢砚清，顾明筝炒酸菜的时候都没放辣椒，这算是清汤煮chu来的了。

不过她有炒好的油辣椒。

谢砚清给自己碗里加了两勺肉酱，正准备搅拌一xia，抬tou就瞧见顾明筝给自己的面碗里加了满满的一大勺辣椒，他hou结gun动……

“不辣吗？”

顾明筝抬tou看去，她还没说话，旁边的卓chun雪幽幽开kou。

“超辣！”

谢砚清看了一yan卓chun雪的碗，和他一样，他还是再加一勺肉酱吧。

虽然没有辣椒，但是汤有酸味，酸菜和肉酱裹在面上，每一kouxia去都能让人心qing愉悦。

面吃完不算，这次连汤汁都喝得一干二净。

肚zi太饱了，谢砚清在这边歇了好一会儿才起shen慢悠悠地回去。

顾明筝也吃得有些撑了，又酸又辣，她都吃得快升天了，gen本控制不住量。

送走了谢砚清，她和卓chun雪在椅zi上tan了许久。

“小jie，这样吃xia去，我们肯定会变胖的吧？”

顾明筝：“应该是会的。”

“但胖dian好啊，人就是要有力气，你看你昨天走那么一段路气chuan吁吁的，过几日我带着你一起练拳。”

“练拳？”卓chun雪以为自己听错了。

顾明筝扭tou看向她，“嗯，练拳。”

“那我们岂不是要去武馆？”

“不，我教你。”

卓chun雪：“……”

“好吧。我都听小jie的。”

俩人tan了好一会儿还是很饱，只能chu去走走消shi，俩人在外面晃悠到太阳升gao了才回来晒芥菜。

那芥菜才晒到中午就蔫得差不多了。

腌菜zuo得比酸菜麻烦。

不用过shui煮，但是切成小段后还得继续晒，晒干了shui分后放ru盐、姜末、茴香粉、花椒粉、辣椒粉，搅拌均匀后搓rou，好让每一片菜叶上都裹上辣椒。

rou搓完成后，再将菜装ru坛zi里。

腌菜不需要烘烤，封坛后等着自然发酵，正常十四五天就能吃了。

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作者有话说：

第30章

烤炉砌好的第四天。

顾明筝如盼星星月亮似的，终于盼到了她的烤炉可以使用。

大清早她就起来检查炉zi，没问题后第一时间烧火re炉。

院里整日嘎嘎叫的那两只鸭zi也被她嘎了一只。

烤鸭zi嘛，烤一只是烤，烤两只也一样。

她提前一天和周大娘说了让给谢砚清他们带两只鸭，要未开xiong的整鸭。

周大娘早上送菜就带来了两只，顾明筝第一时间就处理这两只鸭zi。

zuo烤鸭有几个步骤，先得让鸭zi的pi和肉分离，再把鸭zi用开shuitang一遍，tang到鸭pi紧缩，再腌制鸭zineibi，然后zuo个撑zi，最后再用麦芽糖和醋加开shui冲拌后上se，上三到五次se之后风干开始烤。

步骤说起来并不难，但zuo起来就全是细致活。

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