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黎安安闻言笑得一脸得意,本来就是嘛,和丫丫说ruanti海洋动wu,她也不懂,云里雾里的更不明白,反正她还小,知dao这是海chang就足够啦。
shi堂里的海chang是用韭菜炒的,最鲜的两种shi材放一起,完全是一加一大于二。
师傅们处理得很干净,加上大火快炒锁住鲜味,吃起来脆nen弹牙,韭菜的鲜辣和海chang的鲜甜rong合得恰到好处。
黎安安舀了一大勺放在饭上,拌了拌,吃得完全忍不住diantou。给丫丫也舀了一勺,让她慢慢吃。
海chang在后来最火并为大众所熟知的zuo法就是用来zuo海chang捞饭了,有的人吃过了觉得又nen又鲜,香到飞起,有的人吃过了觉得并没有什么味dao,也就是脆dian儿,没其它味儿。
黎安安觉得这东西和产地、zuo法都有关系,有的地方的海chang就是没那么好吃,没办法。
不过要是好吃的海chang那真是怎么zuo都好吃,海chang捞饭就不说了,汤汁鲜醇,和韭菜一起,一个人吃完一大盘都完全不会腻。
用辣椒炒来也很好吃,脆脆辣辣的。
包饺zi也不错,拳打猪肉白菜馅儿,脚踢荠菜鲜肉馅儿,kougan和味dao都很特别。
不过黎安安觉得,要说这东西最好吃的zuo法,她还是最喜huan烤的,烤海chang柔中带脆,不用撒太多调料,以甜鲜为主,q弹有嚼劲,一咬还爆汁。
一kou鲜汁儿,脆弹脆弹的。这东西吃的时候签zi得倒着,防止汁shui事先liuchu来,那是精华。
烤海chang算是一波小众又嘴刁的shi客们的心touai,也是黎安安心目中海chang几种zuo法里的绝对王者,当然,价格也最gao。
黎安安嚼着脆nen弹牙的海chang,豪气拍桌,“袁野同志,回去的时候,给我来上半箱,我要回去zuo烧烤,这个袁小四肯定ai吃!”
袁野:……
从鼻zi里微不可察地penchu一kou气,“在这zuo吧,我给你打xia手。路上大半天,拿回去都不新鲜了,没有在这直接zuo好吃。”
黎安安夹了一筷zi菜,摇tou,“不行,我答应了袁小四的,给他带dian好吃的回去,我觉得这个就不错,不能背着他吃啊。你之前咋没想起来带呢,要是带了,我之前就能把它烤了给你尝尝了,你信我,绝对比炒韭菜还好吃。”
史云舟端着饭菜回来,听到个话尾,自来熟地说:“安安要zuo吃的?带我一个呗。”
黎安安刚要diantou,袁野先回绝了,“她这几天不zuo饭,别惦记了,吃你的shi堂吧。”
史云舟把饭菜放在桌zi上,看着袁野,“人安安还没说话呢,你倒先给人安排上了。安安,你上次给袁野带的那个火锅料真不错,我跟你说,我们几个涮完火锅连汤都没剩,一人一kou就给喝没了,你啥时候再帮我zuo一份儿呗。老袁这人太抠,有好东西都不分chu来,上次的火锅料还是他没法偷着吃,让我们发现了才供chu来的呢。”
袁野把剥好的大虾给小石tou用手拿着慢慢咬,转tou看着史云舟,“你能不能不安安安安地叫,听得我耳朵疼,叫黎同志。”
史云舟瞟了袁野一yan,一转tou,笑容满面,“安安,说好了啊,xia次我给你票,你帮我zuodian火锅底料,哥这一kou儿啊,就靠你了。”
黎安安看了yan黑脸的袁野,又看了yan独自开朗的史云舟,扑哧一笑,diantou。
说起来这一天嘴也没闲着,所以黎安安其实并不怎么太饿,吃得差不多了就把小石tou给接了过来,让袁野专心打扫余xia的战场。
手上剥着虾,小石tou一个,她一个。
“还是你们这的虾好吃,太新鲜了。”吃起来鲜甜脆nen,有一种在大海里追在虾屁gu后tou啃的新鲜gan。
“是吧,那就早dian过来,过来之后想吃啥海
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