拿着刀，an照黎安安刚刚指导的开生蚝技巧，小心翼翼地cao作，不过因为他手里这个本来就被蒸得开了kou，用刀再撬开一dian，掰一xia就开了。

“这个开kou的就好弄，一掰就开，刚才那个闭kou的太麻烦了。”

黎安安随kou说dao：“生蚝就这样啊，有的嘴ying，有的蒸一会儿就开了。不过你今天蒸的这个生蚝就不错，时间把控得刚刚好，没蒸过tou。”

肉都是鼓鼓的，打开的一瞬间，gan觉蚝肉都要溢chu来了，fei硕丰腴，和生的时候差不多。

“那要是蒸过tou了呢？”

黎安安：“蒸过tou它就变小啦，比如咱家这个，这么大个tou，差不多就是五分钟，要是一直不guan它，超过十分钟，它就缩shui了，大概只能有现在的一半儿大。”

袁小四一听，惊讶地一扬眉，“这东西还越蒸越小呢？”

“那当然，要不刚刚咋让你看着时间呢，这东西比包zi还掐时间，多一两分钟差不少事儿呢。”

“怪不得我哥带回来的那些生蚝都那么小呢，这个能有那个三四倍大。”

袁小四提着手里的胖生蚝，在手边的蘸料里浸了一xia，saijin嘴里。

gan觉都没怎么使力气，一xi就xijin去了，生蚝满满当当地占据了大半个kou腔。

轻轻一咬，蚝肉就hua了xia去。

有dian像……鸡dan糕，但是又比鸡dan糕有韧xing，还有dian弹。

先是能尝到蘸料的味dao，咸、酸、辣，接着就是生蚝的鲜甜，一dian都不腥，真好吃。

袁小四吃完一个生蚝，惊喜地睁大了yan睛，看向黎安安，“好吃！”

就……一种很难以形容的gan觉，它不止是一种味dao，还是一种触觉，吃的时候有一种很奇怪的很满足的gan觉。

黎安安带着自己喜huan的东西也被别人认可的开心的笑，“是吧，蒸生蚝就是最好吃的，不需要什么特殊处理，直接蒸，然后蘸上酱汁，就足够了。”

生蚝是最能ti现“原汁原味”这四个字的东西之一了。

不需要炫技，它就像是以一种最朴素的方式，将海洋的味dao直接呈现在shi客面前一样。

精髓就在于一个“鲜”字——鲜活的生蚝，鲜甜的汁shui，鲜mei的味dao。

而且，就像是袁小四说的，吃生蚝时，还有一种说不清dao不明的满足gan。

似乎是来源于它的形状，fei嘟嘟的，se泽nai白，柔ruan又nenhua，无需咀嚼，便很容易地就在嘴里化开了。

吃xia去之后像吃xia去一汪咸鲜的shui，又有dian像果冻、布丁。

第159章 虾

kougan和味dao都绝妙。

黎安安用刀撬开一个生蚝，生蚝壳托着里面的蚝肉，壳有多ying，就显得里面的蚝肉有多柔ruan。

不知dao有多少人吃生蚝的时候会就着壳喝里面残存不多的海shui。

一般吃第一个的时候，黎安安会这样zuo，这是独属于第一个生蚝的浪漫仪式gan。

那kou生蚝从海里带上岸清蒸过后的汤shui最是精华，特别鲜mei。

gan觉这一kou都不止是生蚝的精华，更是海shui的精华。

清澈，透亮，纯粹，咸鲜。

不过也就只有第一只生蚝会这样，第二只开始就没这待遇啦。

shui有啥喝tou，还是生蚝好吃，赶紧吃！

就着壳嗦尽里tou的汤shui，把料汁浇上去，tou微微一歪，从远离贝zhu的那touxi一xia，半只生蚝

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