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大厨在年代文里当保姆 第151节(1/3)

黎安安一听,笑得前仰后合,“大娘,你这也太俗了,但凡来一句贵气盈门,人丁兴旺呢。”

陈大娘听了,也跟着笑,“你说的对,两边一边一个,开花的时候,风chuijin来,屋里都是花香,确实是贵气盈门了。”人丁兴旺倒是不好说,反正在她看来,她家近几年这人丁旺不旺就看俩人缘分深不深了。

黎安安听了陈大娘说的,恨不得现在就过去挖俩坑,把树种上,后来一想,再有两个多小时,俩大男人就回来了,这dian活儿还是留着吧,她还得zuo桂花蜜呢,这花再放一放都不新鲜了。

第一步,先把桂花倒在簸箕里,拿起背篓的时候黎安安一顿,哦,把它给忘了。

桂花其实还真不沉,她回来的时候肩膀被压得疼,是因为里面还被她偷偷放了一坛酒还有一罐蜂蜜,都是系统里换的。

已经和nainai说好了明年要还她一壶好酒,那用来酿桂花酒的基酒肯定也要用最好的啊。

所以黎安安这么一个平时zuo菜都小心翼翼,节省得不得了的人,罕见地大手笔直接从系统里搞了一坛gao粱酒。

陈大娘见了都不由乍she,“你这是从哪儿弄来的啊?”

黎安安的表qing顿时像个江湖骗zi,微皱着眉tou竖起shi指摇了摇,“不可说的地方。”

陈大娘叹了kou气,轻拍了xia黎安安的tou,“都说了别老去。”

黎安安一秒破功,嘿嘿笑着说:“我知dao,但这不是好酒难得嘛,我打算用来酿一坛桂花酒,肯定特别好喝。”

先把酒拿chu来,放在厨房里,今天还酿不上。

酿酒得用干桂花,今天把桂花洗干净,晒干了之后过个两三天再酿才比较合适。

新鲜的桂花倒在簸箕里之后,黎安安带着手套就开始搓,目的是把桂花和梗分离,桂花梗苦味比较重,要去干净。

不过也好弄,抓一把桂花,放在手心,轻轻一rou,花梗和花就分开了。

接着用筛网把花梗筛chu去,剩xia的就都是金黄se的花ban了,再仔细挑一挑杂质,基本就干净了。

挑好的桂花用盐shui泡洗,再冲洗两遍之后,晾干。

找来干净的玻璃瓶,一层桂花,一层蜂蜜,这就是蜂蜜酿造法。

一层桂花,一层白糖,上锅蒸一xia,最后再在上tou淋上一圈儿蜂蜜,就是老一辈白糖酿桂花蜜的方法。

最后一种方法则是把白糖和shuian比例煮开,加桂花和柠檬汁,晾凉后装罐就行了,这也是最广泛的一种zuo桂花蜜的办法。

zuo好之后,黎安安迅速清理现场。

也还好陈大娘不像袁小四好奇心那么重,在她zuo东西的时候不ai在一旁围观,要不这柠檬还真不好偷渡chu来。

三种方法黎安安都zuo了好几瓶,就这都还剩了不少桂花呢,只能说今天是真没少摇啊。

她们走的时候,那棵大桂花树明显都秃了……

三种桂花蜜都得放几天才能吃,不过现在放在那里,就已经很好看了。

桂花在蜜里慢慢舒展,rong合,透明的玻璃瓶折射着从窗kou偷溜jin来的夕阳,一时间mei得耀yan。

金黄又透亮,确实像是封存了一整个秋天。

黎安安笑着把它们放好,等待时间的liu逝,让它们慢慢变化,最终成为nong稠透亮、香甜又滋run的桂花蜜。

——拾花酿秋,不外如是。

把剩xia的桂花

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