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黎安安:“本来想问问他小野猪的猪脑有人要没,没有的话我想zuo烤脑花来着。后来又一想,野猪本来就腥臊味重,猪脑那味儿不得更重啊,就没问。”就算是小野猪估计也比不上家猪。
陈大娘在一旁diantou,“野猪肉确实不好吃,和家养的没法比。你要是想吃猪脑就让小四去肉铺买。”
黎安安笑着说:“等过几天的,我现在还是更想吃豆腐包。小四开学的前一天没事儿,正好磨豆腐,用咱家自己种的豆zizuo豆腐和豆腐包吃。”
袁小四叹了一kou方圆十米都能听到的气,“还说让我歇一天,这不就又来活儿了,我就知dao。”歇不了一dian儿。
“嘿嘿嘿,能者多劳嘛,咱这个家啊,没了小四可真不行,你说是不是大娘。”
陈大娘听了,目光han笑,“对。”
玉米收完了之后,黎安安又和袁小四一起,把它们编成一串一串的,挂在屋檐底xia,通风晾晒。
玉米棒zi的叶剥xia来,只留xia最里面的几层,拎起来和其它的叠编,就像编麻花辫似的,最后就是一人gao的长长的一串。
别的不说,晾那么一排,颇为壮观,而且,一看这家人日zi就过得踏实,丰收的气息扑面而来,这个淳朴劲儿呦。
第二天两人又把菜地给规整了一遍,然后就去粪堆拉粪。
说是粪堆,但是人家真不臭。
就是各种动wu的米田共还有草木灰、淤泥、烂菜叶、树叶等等聚集在一块儿的这么一个地方。
现在的人也许没有很多知识,不懂得什么是降解、发酵、腐熟……
但是他们知dao粪堆放在这数月之后,再撒在地里就不伤苗了,反而能提gao土地fei力。
经过数月风chui日晒雨淋之后,堆在这里的东西慢慢分解变化,味dao基本就散干净了,剩xia的就是看起来就松ruan又黝黑的粪fei了。
两个人推着小推车来来回回运了十几趟,先卸在地tou,然后用铁锹铲一铁锹,往地里一撒,天女散花一样,粪fei就均匀地被撒在了地里。
就是得顺着风向撒,但凡逆风……
唔,应该也没人会那么傻。
把十几车粪fei撒完,这些菜地暂时就没什么事儿了,可以安安心心蛰伏半年,等来年chun天,再种上新的一茬菜。
现在是它修养生息的时间。
chun种,夏长,秋收,冬藏,尊重四季规律,尊重土地。
“今年辛苦喽,吃dian‘好的’,明年再见。”
第117章 磨豆腐(小修)
世上三事苦:撑船、打铁、磨豆腐。
zuo豆腐固然是件麻烦事,期间必须耐心细致,工序还繁琐,dian卤的时候更是要小心仔细,稍有不慎,便功亏一篑。
但是zuo的过程中每个时期的产wu都有着不一样的好吃,这对黎安安的xi引力实在很大。
一开始的豆浆就不用说了,细腻香醇,只有石磨磨chu来的豆浆才能充分释放chu豆类的天然香味并保留其营养成分。
只要你喝过一次石磨豆浆,大概就懂大胖橘对纯元的ganqing了,之后喝别的豆浆ding多算个菀菀类卿,但是心里是绝对比不上的。
那是一种豆浆的极致kougan和味dao。
而豆浆过滤后形成的豆渣,zuo成饼或者直接zuo熟了吃味dao其实也很不错,kougan是cu糙了dian儿,但是豆zi味儿nong,还特别饱
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