“我收拾就我收拾，你负责桌上的，我负责地上的。等他吃完饭我就把咱家鸡抱jin来，打扫战场。”

“那你不如直接让小石tou在鸡圈那吃饭了，更省事儿。”

袁小四说完一顿，和黎安安对视一yan，眉tou挑起，yan睛睁大，深觉这是个好主意，并蠢蠢yu动。

陈大娘无奈地看了那两个不着调的长辈一yan，把手里的玩ju递给小石tou，“别听你小姨和你小叔的，他俩傻，咱可不傻。”

把小石tou放鸡圈吃饭当然是开玩笑的，黎安安怕等她老了被ba氧气guan。

但是吃鸡dan羹是真的，家里的鸡dan这两天又攒了好几个，大家一起尝尝家里的初生dan。

另外她打算用前几天陈大娘带回来的“咸菜”zuo个xia饭菜。

袁小四看黎安安从冰箱里把那个黑疙瘩又拿chu来了，“今天吃这个黑疙瘩？”

“别老guan人家叫黑疙瘩，人家有名字的。”

“啥名儿？”

“玫瑰大tou菜。”

“用玫瑰zuo的大tou菜？”

“唔——差不多，也可以这么理解。”

玫瑰大tou菜也算是云省的一个特产了，就是不太有名，那边最有名的应该属各种鲜花饼、茶饼、米线、宣威火tui，还有咖啡。

前两个是必买的，米线是在当地直接吃的，火tui的话得七拐八拐托熟人才能买到品质好的。

而咖啡，基本是逛各类植wu园后必买的东西。

累了，在绿树xia的咖啡馆中小憩

一xia，走的时候免不了要拎走几个咖啡手提袋。

说到咖啡——

“小四，你哥带回来的咖啡放哪儿来着？”

“电视柜里吧。”袁小四皱着鼻zi，“别怪我没提醒你啊，那东西可苦了，喝完还睡不着觉，也不知dao他咋ai喝那玩意儿。”

“是嘛，那我哪天早上再喝。”

太长时间不喝，还真有dian馋了。

袁老三还是会带东西的。

云南海南都产咖啡，但是现在也没几个人会把它当特产，袁老三也算走在时代前沿了。

而玫瑰大tou菜，不guan在哪个年代，都只有黎安安这种厨师才会关注留意。

它主ti就是芥菜gen，腌制的时候加ru当地的玫瑰糖、盐、老白酱等多种辅料，浸泡、密封发酵制成。

正宗的玫瑰大tou菜黑里透亮，呈黑褐se，凑近可以闻到淡淡的玫瑰香。

不guan是直接吃还是炒着吃都很好吃。

切成细丝，滴dian香油，吃起来脆生生的，还带着回甜。

用它和别的东西一起炒，则又是不一样的风味。

黎安安用手nie了个切好的丁，尝了一xia。

嗯，正宗又好吃。

不是每个玫瑰大tou菜都是好吃的，有的人zuo的不是太咸就是不脆。

她手里这个就刚刚好，微微发酵的味dao，咸鲜打底，淡淡甜香，脆nenshuangkou，显然是zuo的人手艺不错。

袁小四：“不切丝吃嘛？切成丁也不好夹啊。”

黎安安：“今天不zuo成那种咸菜的吃法，zuo一个云省菜，叫‘黑三剁’，切成小丁炒肉末，再加dian辣椒，简单又好吃xia饭。”

所谓黑三剁，顾名思义，三剁就是剁的猪肉末、红绿辣椒末、大tou菜末，因为大tou菜是黑的，也是这dao菜的主味，前面加个黑字，因此得名。

要说黑三剁有多么好吃，那倒也没有，它就是类似于外婆菜的一种东西。

好吃是好吃的，但是也到不了佛tiao墙、火锅那种名气又大，又招人喜huan的地步。

黎安安喜huan这dao菜有80是因为它的名字，就类似于张飞李逵，糙得不行，但反而zuo到了一种大俗即大雅的gan觉。

原本这dao菜大概是五分好吃，因为它叫这么个名字，忽然就变成了十分好吃了。

黑三剁——

直白又cu犷。

黎安安念着念着，笑了起来，转tou对着正在那边剁肉沫的袁小四说：“你觉不觉得这个名字特别直白，土，一dian也不雅致。”

袁小四：“还好吧，我倒觉得这个名字ting好听的。黑三剁——多有意思啊，要是土的话，应该直接叫它‘三个丁儿’。”

黎安安听了顿了一xia，然后笑得前仰后合，越想越有意思，神t的三个丁儿。

哈哈哈哈哈哈——

黎安安像被dian了笑xue似的，在那笑了半分钟。

袁小四有的

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