没等丫丫回来，黎安安就开始处理鱼。

袁小四看着黎安安脚上穿着胶鞋，还问：“你不是zuo了两双布鞋嘛？咋没穿那个呢？”

黎安安一边收拾鱼，一边回着，“我可舍不得，

穿脏了咋整。”

……

鞋不就是用来穿的嘛，搞不懂。

一般的鞋是用来穿的，但是黎安安牌手工制作的鞋不是，是要被供起来的。

现在黎安安把那俩手工布鞋当室nei拖鞋穿，还得是不干活的时候，反正是珍惜无比，争取穿它个十年八年的。

第55章 zuo鱼

黎安安喜huan吃各种各样zuo法的鱼，不guan是清蒸、红烧、煎炸还是炖汤，她都喜huan。

像今天zuo的这两种，都是她平时经常吃的。

也不对，如果an照她的kou味来说，相比于酸菜鱼，其实她更喜huanshui煮鱼。

但是她喜huan的是那种传统的shui煮鱼，而不是后几年不知dao怎么就刮起来一gu邪风的椒盐shui煮鱼。

尤其是后来她的某个常居地，那gu邪风最甚。

黎安安，苦椒盐shui煮鱼久矣！

不想zuoshui煮鱼又想吃的时候，拿手机在某个平台上一搜，十个里有九个都是椒盐的，想找个传统风味的那叫一个难。

就算找到了那么几家，还不确定人家zuo得好不好吃。

黎安安有时候都默默地想，shui煮鱼界是不是也曾发生过一场悄无声息又干净利落的劣币驱逐良币。

传统的川味shui煮鱼明明就很好吃！

咋找起来这么费劲呢。

传统的shui煮鱼里，鱼片nenhuaru味，麻辣重油，就连豆芽儿都特别好吃，咯吱咯吱的脆nenshuangkou。

反观椒盐shui煮鱼，zuochu来的鱼是咸香kou儿的，鱼片表面有一层椒盐。

很多人觉得这种椒盐风味带来了丰富的层次gan——咸香微酥的外pi搭peinenhua的鱼肉，kougan对比qiang烈。

但是黎安安只觉得那层椒盐恰恰是最影响其kougan的东西。

吃shui煮鱼就是吃的鱼肉的那种nenhua，现在鱼片rukou，首先尝到的反而是椒盐夹带着辣椒面的那种cu粝的颗粒gan。

四个字——喧宾夺主。

而且好多人是用油炸的鱼片，就为了那种外酥里nen的kougan。？？？

那还叫shui煮鱼？

干脆叫椒盐炸鱼好了。

倒反天罡！

但是椒盐shui煮鱼的爆火并不以她的意志为转移。

就是有很多人吃，尤其是北方。

这种kou味的创新迎合了很多人的喜好，咸鲜味接受度广，适合那些不太能吃辣又喜huan重kou的shi客。

而且椒盐风味确实是比较清shuang，不会像传统的shui煮鱼那样麻辣，油又多。

并不是每个人都像她一样能吃辣，椒盐味dao的爆火就证明了这种对川菜的改良是受到大bu分人喜huan的。

最后，黎安安只能抱着自己对传统shui煮鱼忠诚的ai，默默jian守着自己的想法。

然后在心里呐喊：这是对川菜的亵渎！

传统川味儿shui煮鱼就是比椒盐shui煮鱼好吃！

不过吧，椒盐在其他时候还是好吃的，此说法只针对shui煮鱼。

话说回来，来到这边之后，黎安安吃鱼吃多了，杀鱼的手法都更速度了，几xia就片好了。

大河好啊，大河妙，大河里还有田螺小龙虾。

小李村这个地理位置就是她上辈zi梦想中的养老之地。

袁小四在一旁看得咂she不已。

gan觉他安jie拿着刀，还怪吓人的。

黎安安看着袁小四嘴里又叼了一个冰棍儿，刚想念叨他两句，都是糖精，还冰凉，少吃dian儿。

后一想，人家是男生，又没有她这种季抛型姨妈，可不就ai咋吃咋吃。

唉。

有时候当一个臭小zi也ting好的。

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