rukou的清鲜绝不是任何味精鸡精能调chu的味dao，自然而然的肉鲜味，带着蔬菜煮chu的淡淡香甜味dao。

罗沁平时也会自己zuo菜，但从来没炖chu过这样的汤，连她一向不喜huan的胡萝卜放到这汤里，都变得无比mei味。

原来胡萝卜在汤里煮熟会是这样清shuangmei味。

她忍不住问dao：“老板，你这个汤是怎么zuo的？太好喝了。”

池安安还没说话，对面坐着的伙计嘴上沾着一dian猪脚的酱汁，红光满面dao：“别光喝汤了，快尝尝肉吧，这是我吃过最好吃的猪脚饭了！”

罗沁看向池安安，见对方也示意她可以先尝一kou，便放xia勺zi，先吃了一块饭上盖着的酱se肘肉。

红而亮的酱肉在触碰到筷zi尖的时候微微xia陷，压xia再抬起，整块肉好像都颤动起来，可见上面那层是满满的胶原dan白。

夹起一块肉放到嘴里，先是nong郁香气在鼻息和唇齿间环绕发散，然后是ruan糯的外pi在kou中微微rong开。

瘦肉煮得ruan烂，shetou一抿便能吃xia，里面藏着的鲜香肉汁在咀嚼中与pi肉夹杂到一起。

猪脚饭也是卤味，但和卤味饭是完全不同的kou味和kougan，香得人失去理智，只想继续大kou吃肉。

看她又吃了一块肉，池安安笑着说：“你刚说的汤，是用猪骨和鸡架熬的gao汤，一bu分用来zuo猪脚饭，一bu分加了shui，zuo了这锅蔬菜汤。”

怪不得汤喝起来那么鲜，也怪不得猪脚这么有味dao。

等等……猪脚？

罗沁看向盘zi里的肉，疑惑dao：“说是猪脚饭，但是这里好像是猪肘？”

“嗯，我们一般都把猪脚当成猪蹄，不过在小吃当地，猪脚也连带算着猪tui，前肘后肘都算是猪脚的一bu分。”池安安说完指指盘zi里油亮的肉块，“前肘是kougan味dao最好的。”

原来如此！

池安安看她特别喜huan喝那个汤，干脆把自己吊gao汤的方zi告诉她，以后她在家也能自己zuo。

罗沁担心放不了多久就坏了，池安安说：“凝固的gao汤块切一切冻上，随时都能用。”

“还能这样……”

本来担心罗沁来会有dian尴尬，看她现在和老板自然地聊起来，卢科放xia心，专心享受午餐。

要命，这个卤汁既有gao汤又有猪pirongchu的胶原dan白，汤汁收得微微带有粘稠gan，浇在饭上拌开……再来一kou清shuang的辣白菜，香得人不要不要的。

要不是罗沁在场，卢科现在已经抱起盘zi拌饭猛炫了。

其他人也很喜huan这个卤汁拌饭，池安安带他们去后厨又盛了一些，看到锅里还有不少卤汁，本着不浪费的原则，思考要不要一起卖了。

但是午餐时间已经过去，现在卖卤汁拌饭，好像对那些买过午餐的人不太公平。

左右无事，不然今天晚上加班一会儿，卖dian卤汁拌饭？

锅里还有一整个前肘，池安安把它盛chu来，连着能没过它的汤汁，一起打包放jin空间里保存。

剩xia的汤汁就留到晚上用……对了，可以用它们zuo些卤dan，到时候切成两ban，和拌饭、青菜一起卖，嗯，还可以加dian辣白菜zuopei菜。

至于价格，反正也是卤汁再利用，定个亲民价好了。

想罢，池安安转tou问卢科：“这样一份拌饭卖六块，你觉得贵吗？”

听到这个问题，卢科睁大yan睛。

“这么好吃的拌饭才六块钱……jie你自信一dian，就算是十六块我也会买来吃的！”

第144章 卤汁拌饭（1）

宿舍

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