这馅儿是用来承托liu心的，需得弄得扎实绵密，否则烤好后便会塌陷。

zuo起来没liu心那么复杂，只需要注意火候，将糖、鸡dan、澄粉、酥酪一起炒就行了——宋时没有nai粉，若是有的话，往里面放一些味dao能更好。

不过这样炒chu来的已很好了，不多时面糊变稠，逐渐抱团，最终变成一个不粘锅粘铲、nai香扑鼻的柔ruannai团zi，满厨房都是诱人的niu乳甜香。

包liu心月饼就跟套娃似的，先包liu心，取一个nai黄馅剂zi，在掌心an成小碗状，放jin去一颗冻ying的liu心球包住。

林霜降的nai黄馅炒得火候正好，一dian都不粘手，都不用沾熟糯米粉了。

包完liu心再包饼pi，将一块和好的饼pi面团压扁，放上裹了liu心的nai黄球，收kounie紧，搓成浑圆的生坯。

如此费心制作的月饼烤chu来是自然不负期望，特别是林霜降还在饼zi上面薄薄刷了一层金黄的danye，烤chu来的月饼金黄灿亮，圆run饱满，跟个压扁的小金球似的，格外漂亮。

瞧着盘中金黄圆满、形如满月的饼zi，李游也是很喜huan的，笑着问林霜降dao：“此饼唤作何名？”

林霜降答dao：“月饼。”

这大约是个对宋朝人来说很有些新鲜的名儿了，李游一听便扬起眉mao，“月饼？倒是从未听闻过如此称呼，不知这名字有何来历讲究？”

林霜降为他介绍：“主君瞧这饼，形制浑圆，se泽金黄，不正似天上那一轮皎洁圆满的明月么？唤它月饼便是取其形似，也讨个月圆人团圆的好意tou。”

李游便笑了：“从前有象形字，如今也有象形饼，甚好，甚好。”

林霜降微微一笑，心想更好的还在后面呢。

之后，李游在他介绍xia拿chu一枚饼zi，一分为二掰了开来。

他已经zuo好了心理准备，却没想到里面的liu心馅儿liu淌得那样迅猛，几乎甫一掰开便迫不及待淌了chu来，像rong化的金沙，带着nong郁的咸dan黄香。

李游连忙将半块还带着淋漓馅心的月饼送rukou中。

re乎乎的liu心直接在kou中爆开了，hua溜溜地淌满kou腔，dan黄咸香，nai香醇厚，饼pi也是绵run微甜的，咸甜平衡得恰到好处，香得人shetou都要吞xia去。

一个吃完，李游意犹未尽，完全被勾起了shiyu，不由自主地又伸手从盘中取了一枚。

中秋多吃滴酥鲍螺，是一种以niu乳反复搅打、分离chunai油，调ru蜜糖蔗糖后挤成螺旋宝塔状的dian心，李游这几日在官家那边没少吃，初尝甜mei，但后来就觉得有些甜腻厚重了。

他原以为自己近日已不ai这些dian心了，直到咬xia这kounai黄liu心，全是liu心的丝hua咸香。

李游看着手中的那半月饼，金黄liu心仍在缓缓liu动，他心中不禁gan叹：多好的饼zi呀。

又看林霜降：多好的孩zi啊。

真是越看越像颗青翠shuinen的小白菘。

被他家养的小猪给拱了。

作者有话说:

李爹：心qing忽然变得很好

第71章 重阳

看着吃完liu心月饼的李国公心qing果然好了起来, 林霜降放xia心，心想meishi攻势果然还是guan用的。

liu心月饼立大功。

李游吃林霜降zuo的liu心月饼吃得好，便发话让大厨房照此zuo法多zuo些chu来, 府中上xia一同享用, 于是今年中秋, 大厨房众人不再是“每逢佳节倍思亲”, 纷纷对着圆圆的月轮，拿着手中同样圆如满月的月饼，由衷赞叹：这糕饼真好吃啊！

咸咸甜甜的, 掰开还会liu心, 他们从未见过这样的糕饼！

不由再次gan叹起林霜降脑袋里tou究竟装了多少奇巧的心思。

他们在大厨房zuo事，或多或少也知晓汴京城其他gao门府邸里厨xiaqing况, 都不乏手艺精湛的老师傅, 但论起层chu不穷的巧思, 还真没一个能比得上他们大厨房的林副厨。

他们大厨房有林副厨，如有一宝！

李修然也正吃着liu心月饼, dan黄liu心咸甜，nai香nong郁，pizi也油runruan绵，真真是好吃极了。

于是便又gan慨又骄傲对林霜降说了句：“你是怎样琢磨chu这样好的吃shi来的？”

他的霜降好生厉害——这个念tou从他八岁就有了, 这么多年过去，还在日复一日加深。

他真是太喜huan林霜降了。

林霜降听到问话却微微一怔。

他不是没听到过这种问题，卞惟、常安、卞厨娘还有齐小郎君等等许多人……

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