“诶。”gao雷diantou应了一声，端起那cu陶盘zi，跟着往堂屋走，边走边伸chu一gen手指，轻轻碰了碰最边上一个ying块，还凑近鼻zi细细闻了闻。

“还真能闻到gu肉味儿呢！”他把盘zi放到堂屋的方桌上，边拉开条凳坐xia，边满脸惊奇地笑dao，“这可真是神奇，这汤shui…居然还真能zuo成这ying块块……”

沈悠然把油纸和麻绳也放到桌上，转shen到里屋取了炭笔和一张提前写好的纸chu来：“其实说穿了，也没什么玄乎的。”

他拉开另一边的条凳也坐xia，继续解释dao：“就是把肉汤里tou的shui分慢慢熬干，熬得只剩xia稠稠的底zi，再加足盐和香料，在通风不见日tou的地方阴干几日，把最后的shui分收干，自然就结成块了。”

gao雷若有所思地dian了diantou，迟疑着开koudao：“我明白了，这是不是…就跟熬药膏zi是一个dao理？也是把汤药熬得nongnong的，最后收成膏。”

他以前常去药铺给秦月娟抓药，见过药铺伙计熬药膏的qing形。

“没错，差不多的dao理。”沈悠然笑着diandiantou，把手里的那页纸递给他，“这纸上写着使用‘gao汤块’的注意事项，路上如何保存，用的时候大概pei多少shui，这些都一一写清楚了，得一dao带给孟大哥他们，让识字的镖师一看便能懂。”

说着，他手上开始用裁好的油纸，一一把那几个“gao汤块”包起来，包好一块，便用炭笔在油纸外面写上几个字。

gao雷则往门kou光亮处凑近了些，仔细看了看手里那页纸。

他虽然每天晚上得了空，也会跟着两个妹妹学认几个字，但毕竟起步晚，识字有限，纸上大bu分字对他而言还是陌生得很，看了半天，也只勉qiang认chu“gao汤”、“shui”、“日期”等零星几个，不由有些不好意思地笑了两xia，便把纸张仔细折好，揣jin了怀里。

“悠然，你这…又是在写什么？”gao雷往沈悠然shen边凑近些，疑惑地看着那几个写好的油纸包。

沈悠然正好写完最后一块的编号“捌”，停xia笔，又拿过一旁的细麻绳，边把每个油纸包都十字交叉捆扎结实，边笑着解释起来。

“因着是tou一回zuo，用这法zizuochu来的‘gao汤块’到底能存放多久不变味，其实…我心里也没个准数，便分了四次zuo成了yanxia这八块。”

“不过每次用的盐量都有些不同，这些编号便是让孟大哥他们，an着我编好的顺序，从放盐量最少的开始用。”

“哦！”gao雷恍然，dian着toudao，“这个我懂，用得盐越少，可能会越早变味！是这个理儿不？”

“没错，正是这个意思。”沈悠然笑着dian了diantou，把捆扎结实的几个油纸包都递给gao雷，又仔细叮嘱了几句一定要转告孟渊的话，特别是an编号顺序使用，以及帮忙记录kou味的事儿。

刚把gao雷送chu门，目送他大步往南去了，一抬yan，恰巧看到蒋天旭的shen影从那tou过来，已经快走到钱大家门kou了。

沈悠然便站在门kou等了他片刻，看着他走近了，才笑着问：“怎么回来得这么早？不是还要跑另外三家的吗？”

前两日，蒋天旭和赵清和两个，已经把各行hu今年需缴纳的税额初版方案he算了chu来。

an着前tou衙门已he准的“三等九级”标准，那些划在甲等、乙等上级的酒楼饭铺，he算xia来的税额，都比他们往年实际缴纳的数额要gaochu一截。

而那些划在乙等中、xia级的铺hu，税额则和往年相差不大，甚至还有些略微减少。因为他们这次he算，便是以这一等级的铺zi作为“基准线”来推演的。

也是这次仔细he对了往年的“实征册”，蒋天旭才清楚，像醉月楼这样的大酒楼，往年通过各种“cao作”，实际缴纳的税额，居然和街上那些寻常饭铺差不多。

可yanxia，行hu等级的标准早已白纸黑字地公示chu去，行会nei人人知晓，若是gao居榜首的醉月楼，缴纳的税额仍旧和那些普通饭铺差不多，只怕就没人会信服了。

所以，前日他和赵清和拿了这初版方案给方尚儒过目时，看着醉月楼名xia比去年足足多了近三成的税额数，方尚儒也只是nie着纸张的手略顿了顿，终究没多说什么。

不过，他还是提了一dian要求，让蒋天旭在明日理事会议事之前，和那些税额比往年有所增加的行hu，都先私xia通个气，顺便看看他们的反应。

这

本章尚未读完,请dian击xia一页继续阅读---->>>