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第80章(1/2)

看他有些着急忙慌的模样,蒋天旭忍不住勾起了嘴角,他太喜huan沈悠然这偶尔有些迷糊的样zi了。

沈悠然回来的时候,蒋天旭几人已经把摊zi收好了,等他一回来就往家走了。

“唉,两三个铺zi里都跑了,翻了半天也没找着有用的信息,看来明天咱们真得往县城跑一趟了。”

蒋天旭diandiantou:“成,那我一会儿回趟村里,看力群叔他们有没有东西要带给zhuzi的。”

见他俩说完了话,阿陶赶紧跟几人把刚刚那大爷说的醉月楼的事儿说了一遍。

他还没说完,沈悠然心xia就明白过了,看来这醉月楼是“抄袭”惯犯了。

“怪不得阿昭说他们家霸dao呢,怕是以前就没少用这法zi,像金谷坊这种大dian的酒楼还能反抗一xia,那些只有一两dao招牌菜的小饭馆,要是被他们用这法zi抢了客源,可不就只能关门了。”

gao秀秀听了有些担心:“那咱这红烧肉…不会也被他们学了去吧?”

沈悠然笑dao:“放心吧,他学去了也没用,除非他愿意亏本赚吆喝,也卖九十文一盘,不然影响不了咱们生意的,咱们和他们zuo的不是一群人的生意。”

听他这么说,其他几人才放了心,蒋天旭却有些疑惑:“咱们昨天才开始卖的,怎么这么快就被他们盯上了?”

沈悠然想了一会儿,猜测dao:“可能是凑巧了吧,他们既然有人专程干这个,没准儿天天就在街上转悠呢,咱们摊zi昨儿个又re闹得很,被盯上也不是没有可能。”

这倒是他猜错了。

醉月楼确实是有专门干这个的伙计,可如今镇上饭馆的菜品更新的频率并不gao,那伙计也不过十天半个月的到街上打听一回罢了,这回能这么快盯上沈悠然他们,是因为方zi英上回被阿陶挡了一回,专门让这伙计盯着,看看这摊zi跟秦若昭是什么关系。

没想到还有意外收获。

醉月楼是没有自己招牌菜的,他们chu名的是酒shui,虽说也请了不少厨师,但至今也没有一dao菜能像金谷坊的蜜汁烤鸭一样chu名。

那方老板又铁了心要跟金谷坊打擂台,想了不少法zi都没成,那伙计昨儿个一看这红烧肉,赶紧回去跟guan厨房的铛tou说了,这才有了今日这茬。

那铛tou回去后,就an着沈悠然的zuo法也zuo了一盘。

那伙计也跟着尝了一kou:“王铛tou,这味dao跟咱们刚才在摊zi上吃的差远了吧”

王铛tou横了他一yan:“这哪是一回就能成的,我这两天再琢磨琢磨,这事儿就先别跟掌柜的说了,等我试chu来再说。”

试不chu来,就当没这回事儿了呗?那伙计撇撇嘴,也不敢言语,自己往前tou去了。

沈悠然一回到家,拾掇完东西就开始思考设计新摊位的事qing了,拿着笔在纸上写写画画。

他们如今有三样吃shi,早上主要是豆腐脑和油条,豆腐脑他们如今带的量少了,一早上基本能卖完,油条中午却是要接着卖的,不少人家中午也会买,还有些在别的摊zi吃汤饼和羊肉汤的人,也都经常会来买gen油条搭着吃,倒也不少卖。

红烧肉就只中午卖了,后面要是这种模式能固定xia来,肯定要再慢慢加些别的菜品,陈列区还得多留几个放陶罐的地方。

他拿笔大致画了个“l”形的整ti摊位图,长的一边沿街dao方向摆,左边是油条制作区,从左往右依次是案板、油锅和沥油架。

右边是红烧肉制作区,再往里拐了一个短边,用来放切肉的案板,毕竟是生肉现切,还是要跟熟shi隔离开比较卫生。

中间是吃shi陈列区兼chu餐区,这样也不用人传,站中间的人往左伸手就是油条,往右伸手就是红烧肉,中午忙的时候还可以两个人分工,一人站一边单guan一样。

看着分区明确的摊位图,沈悠然满意的dian了diantou,到时候gao秀秀在左边炸油条,他在右边zuo红烧肉,阿陶在中间收钱加chu餐,郑聪则负责后面的用餐区,这样一来,整个摊位更紧凑,占用的面积反而更小了。

他越看越满意,现在的问题就是怎么把设计图实现了,因为要把两个行灶嵌jin去,怕是还有些难度。

阿陶教完李小满回来,拿着摊位设计图左看右看,新鲜的不行。

“这也太好看了,这上tou还有画呢?

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