回忆着，薛荔便不禁咽了咽koushui。

羊肉馒tou尚味mei至此，“gong廷特供”的蟹肉馒tou且还得了？

她倒早想zuo蟹肉馒tou，可如今手中经费有限。一斤羊肉约莫四十文钱，而蟹肉少也得三四百文。顿顿羊肉和一顿蟹肉，她还是分得清的。

汴京城中，卖馒tou的面dian铺zi何其之多？原主又是个孤儿般的jiao娘，她若要想早日发财致富，就不得不利用自己从前的经验，独辟蹊径。

就好比，yanxia她正复刻前世曾吃到过的破酥包。

她一大清早便chu来支摊，直至chun阳拂面，手腕都酸痛，才将案上的油酥面pi擀得舒若素绡，连榆木擀杖与案板上都沾染上麦粉与豕油的香气。

要晓得，面pi擀得愈薄，卷chu的层次便愈多，经时蒸好后的酥pi层次也才会丰富。

薛荔将卷成长条的油酥面团分成大小均匀的剂zi，咸陷儿的里tou加豕五花、chun笋丁、香蕈碎、再佐以豉汁、姜葱调和。甜陷儿则是以赤豆沙打底，混ru蜜渍桂花与糖霜增添甜香。

她熟练地将面剂zi擀扁，包ru馅料，纤纤玉指翻飞，轻捻细折，转瞬便niechu一daodao褶皱，恰若鲤鱼微张的小嘴，玲珑秀气。

竹蒸笼垫上一层芭蕉叶防粘，再摆上包zi，柴火猛蒸一炷香，酥pi薄如云雾的破酥包便可chu笼了。

薛荔tou回zuo破酥包，伊始心中还没底，但当笼盖掀开，re腾的蒸汽裹挟着面香与油香扑面而来，朦胧中透chu白胖包zi油run的酥pi面时，她心中的那份焦虑便烟消云散了。

“你这zuo的是何种馒tou？怎能香成这般？”

薛荔方拿了个破酥包在手，tang得于两手之间掂来掂去，正准备撕开，瞧瞧nei里的酥开得如何，便听见一旁摊位上那位卖馉饳的大娘好奇地凑过半截shenzi来打听。

“新鲜chu炉的，正re乎呢，大娘也尝尝吧。”薛荔笑笑，将手中包zi递去。

经历了张记炊饼一事后，她深刻意识到，zuo生意很有必要同周围的商hu们打好关系。

大娘见她如此shuang朗，反倒有些不好意思，忙摆手开kou要婉拒，却被薛荔先发制人地利索sai了个油纸裹好的包zi到手心。

“诶呀，你一个小娘zi赚钱多不易，我都一把年纪了，怎好白吃你的？”

【作者有话说】

庵罗果：芒果

赤佬niuzi：都是宋朝人用来骂人的话

第2章 皇榜招名厨

◎该不会，是难吃得将人毒哑了罢？！◎

“不打紧，这zuo的是明日打算卖的新shi，大娘只guan安心吃，就作是帮我试味了。”

薛荔嘴甜，支摊以来待人亦和善，大娘听她如是讲，便也不再推辞，报赧一笑，低touchui了chui包zi的re气。

乳白的shui汽缓缓散去，可nong郁的肉香却一个劲儿地钻ru鼻间，叫人未shi，肚中便已生chu几分馋意。

馉饳大娘忍着tang意咬xia一kou，只觉这包zi的外pi轻而易举便裂开，面pi酥ruan，同花ban似的在齿间迭现绽放，裹在其中的馅料随即淌chu诱人滋味——豕肉的脂膏经柴火rong化，渗ru面pi，kougan丰run却不fei腻。豉汁的咸香与笋丁的清脆交织，又添几分香蕈的醇香，她she尖一转，竟尝chu几分说不清dao不明的鲜mei。

薛荔微微侧shen，双眸圆睁紧瞅大娘神qing，却见大娘忽而睁大了yan，亦瞅着自己。

该不会，是难吃得将人毒哑了罢？！

薛荔心底一惊，又一凉，眉梢耷拉xia来，暗暗可怜自己竟两辈zi都与meishi无缘。

这可不同上次被人故意找茬般有得商量了，这回她大抵是真要去大宋牢狱里蹲上数载了。

她哭丧着脸垂xiatou，而大娘却方从怔忡中回神，似是不敢相信这小小一个面dian竟能如此好吃，嘴里还han着一koure馅，却又忍不住随即咬xia另一kou。

这回不再是小心翼翼，而是大快朵颐。re乎乎的馅料tang得她xi气连连，可她却只顾着一kou又一kou。

“小娘zi瞧着年纪轻轻没曾想，厨艺竟如此精湛！”大娘鼓着一侧腮帮，一边咀嚼，一边模糊又赞叹地说着。

薛荔猛然抬tou，喜chu望外：“大娘是觉着好吃？”

“自然是好吃了。”大娘瞧了她一yan，似是在笑她的不自信，“酥而不散，香而不齁，我活了大半辈zi，还未吃过这般独特的面dian。不过你这不是寻常馒tou罢，此wu唤作何名？”

对了，名还未取呢，总不能仍唤作破酥包罢。

薛荔顿了一顿，脑

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