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“录个视频吧,省得唐怀远待会回来,闹着说没见到我杀河豚。”凌越对周锐良说。
凌越真的很了解他。他真的会闹。
“太丝hua了。”牧向晓说。
凌越一dian都不带怕的,手套都不dai就开干。
“河豚的毒力是跟河豚的种类、xing别以及生存的海域都有关系,通常来说母鱼比公鱼毒,在产卵期的比非产卵期的毒,长江以南的比长江以北的毒,非常复杂。不同的bu位的毒xing也有gao低之分,由qiang到弱通常是……卵巢、肝脏、肾脏、pi肤、yan睛、精巢……”
凌越一边快速处理着手上的河豚,一边jin行科普,几人也听得非常认真。
很快一只野生河豚的pi就被她全bu剥干净,只看见白nen的肉,但到这一步还没有完全结束。
“作为养zhi的河豚来说,河豚pi也是极佳的珍馐,但是野生的河豚pi不能吃,丢掉。”
说完继续对河豚的toubu动刀。
而此时唐怀远和白安等人终于回来,一回来就得知凌越在处理野生河豚的消息,于是ma不停蹄跑回厨房学习。
“哇sai,今天是tong了河豚的窝呀,咱们不允许野生河豚jin行交易吧?”唐怀远弱弱地说,虽然他真的很想吃,但是……
“放心吧,不是买的,别人送的,没有交易啊,没有任何金钱上的交易,而且你不说我不说谁会知dao?”凌越轻飘飘地说,但手上发力,将河豚的nei脏取chu,这个bu位也是不能吃的。总的来说,为了安全起见,野生的河豚只吃肉,其他的bu位一概不吃。
“老大,看你这什么都的驾驶,让我想到印尼人吃海鲜。”
“哦?”
“我以前去印尼玩,在海边潜shui结束吃海鲜的时候,看到一泥人餐桌边上有一个桶里面全是蟹黄、鱼zi、白zi、蟹膏等等,我当时还想一年ting会吃,把这些东西全bu聚集在一起,后来离开的时候我才发现那是垃圾桶。”邓一珩硕着说着自己都笑了。
“哈哈哈哈哈,然后他们处理完之后又用自来shui把螃蟹冲得锃光瓦亮是吧?”
“对。”邓一珩捂着肚zi大笑。
“怕太鲜了你受不了,你要是这么喜huan,你就把这些肝脏全bu拿去吃吧。”
此话一chu,邓一珩不笑了。
“老大~你这嘴怎么比河豚还毒呢?”
真好吃,即使是暂停营业,但厨房里依旧跟以前一样,每天re闹无比。而且不营业时候的凌越是真的开心,都有心思跟人开玩笑了。
“总之还是那句话,有些历史文化不太悠久的地方,有那条件,但大多没有kou福,不会吃。”
凌越此话一chu,几人狠狠diantou。
谈笑间,她已经将河豚处理完毕,处理好的河豚和一开始的河豚大小比起来,不到其三分之一。
处理好的鱼肉清洗干净,将鱼肉上的血se清洗干净,并且要用liushui冲洗长达30分钟的时间。
“我现在发现这河豚煮起来废shui。”周锐良说。此刻他还举着相机录制视频,敬业得很。
今天她主要zuo两种kou味,炸河豚肉以及白shui煮河豚,一种kou味比较重,一种比较清新,原原本本还原河豚的新鲜。
直到两dao菜上桌。
河豚大概有十二斤重,所以即使分成两种来zuo,也够十个人每个来一块。
“香。”
十个人围着桌zi上两碟一红一白的鱼肉,yan里的渴望尤为明显。
这香味不仅仅在屋nei的十人能闻得见,真好吃nei拍摄的剧组人员也隐隐能够闻见一些。
“是不是凌老板又在zuo好次的菜了?唉,要是凌老板是我们剧组的厨师就好了。”苏音叹了kou气,他没有哪一天是像今天这般嘴馋。
李晓白了他一yan,“想得mei,凌老板哪里有时间来zuo我们的厨师?只能是拍摄的特写镜tou多一些,这样我们就能多吃几daomeishi。”
“那我们xia一dao菜拍什么呢?”苏音又问。
“看编剧吧,不过我想吃盐shui鸭。”
苏音投给她一个明白的yan神,“我也想~”
两kouzi现在真是把权利利用得极致。
……
“太好吃了!!”
凌越家里,餐桌上,一句句好吃飘chu。
“确实nen,不过你们要不要先nie着120的电话号码?”
“凌越!你又在这来玩笑。”唐怀远故作生气地大声地说。
“嘿,叫师父叫全名了啊?”
“嘿嘿,没有~没有
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