既是请的村里人，这事儿肯定是瞒不住的。晏家风光了好些年，还是第一回这么狼狈，事qing传chu来后，不少人在背地里看笑话。

晏小鱼也从何婶和柳条那儿听说了，晏兴盛一家原先那样欺负原shen和何秋花她们，现在得了报应，晏小鱼自然是拍手称快。

不过他那会忙着田里的活儿，也没怎么将这事儿放在心上，没想到后tou这火还能烧到他shen上。

zuo豆腐的大豆需要浸泡四个时辰，当日晚上，晏小鱼便将豆zi泡上了。

家里种了一亩大豆，不是多好的地儿，尽guan何秋花母女打理得仔细，这回夏收也只收了一百多斤豆zi。

因是第一回试zuo，只泡了半斤，大楚的一斤等于十六两，半斤干豆zi约莫能zuo两三斤石膏豆腐，juti看手艺，也看成品豆腐的hanshui量。

村里人吃不起肉，五文钱一块的豆腐便是补shenzi的好东西。晏小鱼说他在地府学了制豆腐的手艺，晏兴茂他们是格外惊喜。

豆zi泡上后，一家人都满心期待地等着。

翌日一早起来，晏小鱼着手制豆腐，另外三人也yan巴巴地凑过去瞧。

晏小鱼将大豆里杂质和烂豆zi挑chu来，沥干shui分备用，又将石磨仔细清洗了两遍，才开始磨豆zi。

磨豆zi是个力气活儿，他磨了一会儿，晏小月和何秋花提chu帮忙，就连晏兴茂也有些跃跃yu试，不过怕他再伤着tui，晏小鱼只给他分pei了加shui的活计。

母zi三人干活儿都不惜力，不到两刻钟，半斤豆zi便磨好了。

磨好的生豆浆用纱布把过滤到他们的大铁锅里，再加一dianshui，把剩余的豆渣rou一xia，rouchu的浆汁一并加ru锅中，烧火煮开。

豆浆临近煮开那会儿，得有人在锅边守着，时不时将锅里的浮沫用汤勺撇chu来，锅里沸腾后还得转小火再煮一会儿，才能彻底煮熟。

让何秋花帮忙看着锅，晏小鱼将制豆腐剩xia的豆渣，加上鸡dan，辣椒，煎成了豆渣饼。

豆浆煮熟后，晏小鱼盛了四碗chu来，准备pei着豆渣饼zuo早shi。

灶膛停火，锅中的豆浆稍稍冷却一会儿，加ru石膏shui，用汤勺搅拌均匀，盖上锅盖焖煮，等豆浆凝固。这会儿不需人守着了，晏小鱼他们正好吃早shi。

豆浆re气腾腾，豆香nong郁，里面放了dian儿麦芽糖，kougan醇厚，还泛着丝丝甜味儿，一kou豆浆咽xia，晏小鱼满足地舒了kou气。豆渣饼暄ruan可kou，是用昨日剩xia的猪油煎的，闻着格外香，晏小鱼煎了二十个豆渣饼，他和晏兴茂、何秋花各吃了四个，晏小月一人吃了八个，吃完还有些意犹未尽。

晏小鱼看着他阿jie摸肚zi，心里好笑：“别急，还有豆花呢。”

他说着掀开锅盖，果然，豆腐凝固得差不多，已经变成豆花了。晏小鱼给他阿jie盛了一大碗，给自个儿和爹娘各盛了一小碗。

豆花浇上rong好的麦芽糖shui，吃着huanen香甜，齿颊生香。

何秋花捧着碗，心生gan慨：“咱、咱们，真是过上好日zi了，竟还能，吃上甜豆花！”

晏小月也一kou一kou，吃得格外珍惜。

豆花不贵，钱家卖两文钱一碗，村里人偶尔也会给自家孩zi买上一碗，但晏家是陶翠青guan钱，晏兴茂和何秋花手上一文钱都落不xia，自然也没法儿给晏小鱼jie弟买零嘴。

晏小月上一回吃豆花，还是晏永芳成亲的时候，钱家的席面上有一碗豆花，是当菜端上来的，桌上人多，一人一勺便没了。

晏小鱼想到搬家那日晏小宝说的话，挑了挑眉：“家里如今制豆腐，豆花多得很，往后你们想吃多少就吃多少。”

晏小月huan喜地diantou，何秋花和晏兴茂脸上也louchu些笑意。

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