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这些孝敬上来的菜也是其中之一。
她看了便dao:“上几次我都说了,把这些都蠲了去,你们还不听,而今比不得从前了。”
王夫人脸上尴尬,忙看向鸳鸯。
老太太要减几样菜容易,问题是,外tou那些老爷们不愿意跟着减。
但是,xia不僭上,是孝dao,又是礼法。
老太太一顿饭吃六个菜,他们就不能吃八个菜。
所以,绝不能让老太太削减自己的菜数。
鸳鸯忙dao:“我说过几次,他们不听,也只得罢了。”
问题不在于她,在于那些过惯好日zi的老爷们。
贾母略一想,便知鸳鸯说的“他们”,juti指向谁了。
果然,看一yan那捧盒,其中一个里tou,有两样菜乌漆嘛黑的,都炒糊了。
乍一看,不像是给人吃的,倒像是猪shi。
鸳鸯也gen本不把那几样菜往外拿,解释dao:“这两样看不chu什么东西来,是大老爷送的。”
贾赦的意思很明显:您不想吃可以摆着不吃,不要用孝dao礼法压着别人,跟着您吃苦受罪。
贾母没说话。
尤氏忙朝鸳鸯使了个颜se,鸳鸯便dao:“这一碗是鸡髓笋,是外tou老爷送来的。”
一面说,一面将那笋送至桌上。
这个外tou老爷是谁,已经很明白了。
对于削减菜数,贾珍自然也极不qing愿,但他和贾赦不同,因为辈分小,不敢yingding老太太,只能通过这种暗戳戳的办法,试图让老太太改变心意。
鸡髓笋是gong廷御膳,一般世家贵族也吃不起。
料想鸡的骨tou有多细?一只鸡能剥chu多少骨髓来?
这一碗笋,怕是要杀几十只鸡。
除此之外,还要把nen笋的芯剥去,再把鸡髓一diandian的添在细细的nen笋里,笋断了不行,髓填不满不行。
整个制作过程,主要突chu一个昂贵费事。
贾珍的意思无非是:咱家里有钱,您放心可劲造吧,削减开支什么的,大可不必。
王夫人跟着,忙笑dao:“不过是家常东西。今日我吃斋,没别的孝敬,那些面筋豆腐,老太太又不ai吃,只拣了一样椒油莼齑酱来。”
椒油莼齑酱自然是贾政的手笔。
这样菜并不名贵,说白了,就是把莼菜料理调味一xia,然后端上桌。
不过,莼菜是金陵特se菜,是老太太ai吃的。
贾政的意思是:您老人家要省检,我们可以降低菜se标准,譬如把几样肉菜换成素的,但撤xia去几盘就不必了。我当儿zi的,可不愿意,您有什么ai吃的菜,以后吃不着。
贾母知dao贾政是chu于孝心,才不支持她的省检措施,便笑dao:“我倒也正想这个吃。”
然后,贾母又略尝了两dian鸡髓笋,不得不说,这花大价钱zuochu来的名贵菜肴,确实相当mei味可kou。
她自己舍不得继续吃了,便dao:“把这碗笋和那dao风腌果zi狸拿给宝玉、林丫tou他们吃去。”
这么精致贵重的菜,得留给她的心肝肉吃。
因李纨在这儿,又让人把一碗肉菜拿给贾兰,想到凤jie病着,贾母又让把补血的红稻米粥拿给凤jie。
分完了菜,贾母吩咐dao:“告诉他们,以后不必天天送,我想吃什么,自然着人去要。”
贾赦和贾珍不愿意省检就算了,她自己省。
接着,宝琴、探chun、湘云从外间jin来。
贾母看到湘云,无奈dao:“你不跟着你林jiejie、宝哥哥他们吃,怎么跑过来了?”
湘云抱着贾母胳膊,笑dao:“他们吃的没您这里的好。”
贾母笑dao:“他们今儿有笋和狸肉吃,我才让人送去,你也快过去吃吧。”
湘云发倔dao:“我不ai吃那个。”
众人ru了座,贾母又叫鸳鸯、琥珀等过来陪吃,因看尤氏吃的是白米饭,问dao:“怎么不盛我的饭?”
丫tou们dao:“老太太的饭盛完了,今儿添了琴姑娘,云姑娘又过来这里吃,所以短了些。”
鸳鸯dao:“如今都是‘可着touzuo帽zi’,要一dian儿富余都不能了。”
贾母诧异dao:“昨儿你姑太太,不是才给我送了几篓上等的碧粳米来吗?”
鸳鸯回dao:“您和太太、几位姑娘现在吃的,就是昨儿林姑太太送来的。”
如果不是昨儿贾min
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