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幸福糕dian铺 第140(1/3)

“有可能哦,这一天天都她一个人忙活,小童老板肯定忙坏了。”

“呜呜呜,我的每日期待……小童老板快快chu现!”

不过,因为她迟迟没有回复,这波小小的议论没过多久也就自动平息了,最后一条消息停在了十一dian半,是一个粉丝发的“晚安,希望小童老板能好好休息”。

童璃看得心里nuannuan的,这些shi客真是太可ai了。

她连忙编辑了一条消息,发送到群里:

“各位早安!非常抱歉,昨天因本人太忙,忘了通知今日特供。”

“今日特供:古法羊羹。”

“价格:108元/份。”

本以为这会才凌晨三dian,没几个人在线,结果前脚她消息发chu后,后脚就有人展开了议论。

“古法羊羹?这不是日本的dian心吗?小童jie也zuo日式甜品了?”

一个id叫“抹茶小王zi”的粉丝冒tou,发chu了疑问。

这个问题一chu,立刻有好几个粉丝随后。

“对哦,我也一直以为羊羹是日本的,怎么又有古法呢?”

“古法?莫非羊羹是我国的?我又孤陋寡闻了?”

童璃没想到立刻就有人发chu了疑问,gan叹夜猫zi可真多,但客人会有这样的困惑,她是早想到了,而且,也是她今天想zuo羊羹的初衷。

她于是jin行了一番小小的科普。

“很多人以为羊羹是日本的shiwu,但其实,羊羹最早是咱们中国的传统meishi哦。”

“羊羹最早可以追溯到中国周代,是用羊肉熬制成羹,冷却后自然凝固,用来佐餐或者祭祀。”

“到了唐宋时期,羊羹已经深受贵族们的喜ai。唐太宗李世民就尤其钟ai羊羹,还曾将其赏赐给大臣们,以示恩chong。”

“宋代时,羊羹的制作技艺jin一步发展,chu现了更多kou味和zuo法,苏轼就写过:‘秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊”,充分显示了大文豪对羊羹的喜ai。”

“到了明清时期,我国羊羹制作技艺更是达到了ding峰。清朝gong廷御膳房甚至专门设立了‘羊羹房’,负责制作各式羊羹。”

“据说康熙皇帝就非常喜huan吃羊羹,还将其列为gong廷御膳之一,乾隆皇帝也对羊羹,多次在gong廷宴会上命人制作,并赞不绝kou,而除了皇帝,许多王公贵族和大臣们也喜huan吃羊羹,并将其视为珍贵的礼wu馈赠亲友。”

“至于日本的羊羹,这又有另一段说法了。”

“宋朝时期,因为饮茶文化的兴盛,羊羹逐渐从佐餐的咸羹,演变成了佐茶的甜品,大约在镰仓时代,也就是咱们宋末元初的时候,羊羹随着禅宗文化一同传ru了日本。”

“因为佛教戒律禁止shi肉,日本的僧侣们就用红豆、面粉或者葛粉代替羊肉来制作,蒸制成型,没想到风味绝佳,逐渐演变成了我们现在熟知的这种甜dian羊羹。”

“所以,很多不知就里的人以为羊羹是日本特产,实际上,它的gen,深深扎在中国。”

童璃一kou气科普完毕,群里已经是一片“涨知识了!”“原来如此!”的惊叹。

“抹茶小王zi”发了个捂脸的表qing:“我错了璃jie!我这就去改名‘羊羹小王zi’!”

群里顿时哄笑一片。

“小童jie威武!不仅会zuo,还懂历史!”

“不愧是小童jie,chu手就是国粹!”

“我已经开始liukoushui了,古法羊羹,听着就比日本那些改良过的好吃!”

古法羊羹(xia)……

看着群里re烈的讨论, 童璃微微勾唇。

时到今日,推广中华传统meishi,已经成为她开店的乐趣之一。

群里的气氛依旧re烈,童璃看着这些发言, 唇角的笑意就没xia去过,

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