需要烤箱，反正越朝也没有，也不需要打发鸡dan，没有电动打danqi的时代，打散鸡dan真的是一件非常耗费ti力的事qing。

于薛雁声而言，唯一的难dian，大概就是煎好可丽饼了。

可丽饼，其实也有的地方称呼为甜鸡dan饼。是用鸡dan、niunai、面粉调制而成的面糊摊chu来的薄饼，说简单dian就是法式煎饼。可丽饼有甜味儿的也有咸味儿的，主要看里面的馅料。

其实，在搞清楚可丽饼的制作方法后，薛雁声首先想到的就是——煎饼果zi！

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制作可丽饼其实说简单也简单，说难也难。

为了控制火候，减少失败的次数，薛雁声还把沉迷各种化学反应的小dao士也给拎了过来，作为一名炼丹术士，他对于火候的掌控十分不错。

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在薛雁声艰难烙制作可丽饼的时候，阿宁也被分到了制作nai油的任务。

nai油这种东西不太好存储，尤其是在温度越来越gao的五月底六月初。所以想用的话最好是现zuo。

nai油的制作原料和制作过程也很简单，就是累。

在碗里打ru几个鸡dan，去掉黄，只要清，接着把清打散，打到dan清上面chu现了一层小泡泡后就停手，然后加ru一dian盐、一到两滴白醋、一勺糖（这里薛雁声给的其实是和罗德交换的白糖），然后接着搅打鸡dan清。

等打到鸡dan清有dian稠，有dian儿像是稀稀的酸nai的时候，再加一勺糖接着搅打。等到粘稠度再gao了一些的时候，加ru一勺糖后接着打。

这样不断搅打一刻钟左右，试着用筷zi把已经变得有些像是固ti的dan清稍稍往上一挑，若是dan清可以顺着力度被挑起，立住，就说明自制nai油已经完成！

......

而nai油是制作黄油的基础，将自制好的nai油倒ru小锅中，用小火慢慢熬煮。煮的时候要注意，需要不停地搅动，而且还要用竹片jin行刮ca，直到用竹片刮ca提起后能挂住，拨开nai油后还能见到锅底，呈现黄se粘状就算是好了。

当然，如果不用熬煮法话，还可以疯狂搅打淡nai油，一直打到油shui分离的状态，里面黄se的固ti就是被分离chu来的黄油了。只不过，在没有电动打danqi的越朝，这实在是有些为难人。

......

其实可丽饼的制作材料里也有黄油，然而并不是必需品，有更好，没有也没关系，

只需要面粉、鸡dan、niunai、盐、糖、黄油即可。

又把制作过程在自己的脑zi里过了一遍，薛雁声终于挽起袖zi，把除了黄油之外的其他shi材全都混合在一起搅拌均匀，而后过一遍筛，把一些小的块状wu全都筛了chu来，只留xia粘稠细腻的面糊糊。

接xia来，把黄油隔shuirong化倒jin去搅拌均匀，直到面糊糊呈现chu一种liu动xing很好的稀糊状，看着特别像淡nai油就好了。

最后，在底bu平坦的锅里倒ru一层油抹匀，这是为了避免粘锅。烧开油后，薛雁声深xi一kou气，右手一动，用勺zi舀一起一勺面糊倒jin去，使之均匀地涂抹在锅底。

到这一步的时候，薛雁声的脑海里不由自主地chu

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