因着过年，市面上卖niu肉的摊儿也多了起来。在本朝，niu肉贩卖这件事时而guan得严，时而guan得不严。

当今圣人就懒得guan，毕竟他本人也十分ai吃炙niu肉。

上行xia效，最近酒楼里也chu现了niu肉的菜，于是段知微也放心大胆买了一份niu前tui肉，zuo了niu肉卷，预备用来涮锅zi。

除了蒲桃的祖父母不用动手，其他人全bu被发pei到了各处干活，李衡一边蹲在井边洗菜，一边小声嘀咕：“早说我带xia人来了，堂堂大理寺少卿蹲这洗菜说的。”

陈桂芳来取洗好的菜，听这话不乐意了：“自己zuo的菜吃着才最mei味，你懂不懂，再说了，人袁都尉与你同级，也没见他抱怨，就光听你抱怨了。”

李衡赶紧闭上嘴。

段知微在灶房忙着给鸡肚zi里sai冬菇、糯米饭等，听他俩斗嘴，笑得拌馅的手都不稳。

袁慎己在一旁大力剁肉，看她笑，也笑了：“李少卿chushen名门望族，难得吃瘪。”

段知微朝着窗kou望一yan：“他乐在其中呢。”

铁锅里的骨汤已经炖得nai白，pei上菘菜、冻豆腐、豆芽，再来niu羊卷，这就是nuan锅的pei菜了。

炒菜则是爆炒腰花、红烧鱼、松zi鱼和盐shui鸭等，鸡鸭鱼肉齐全。

众人忙碌一xia午，早已经是饥chang辘辘，忙不迭得伸筷zi来吃。

铜锅炭火正旺，nai白汤底冒的气泡炸开，氤氲香气扑面而来。

夹一片niu肉，涮几xia便熟，段知微挑的niu肉fei瘦相间，中间夹着细腻油脂，嚼起来十分nenhua。

八宝鸡是在锅上蒸，最后淋一层re油，鸡肚ziruan烂，一xia被筷zi划拉开，louchu里面满满的糯米饭、笋片、火tui丁、栗zi丁，se彩丰富，看着就mei味。

这菜se泽红亮，鸡肉酥烂香糯，里面的各se菜也饱xi了鸡肉的精华，都十分鲜mei好吃。

其他的爆炒腰花脆nen，盐shui鸭紧实而不fei腻，松zi鱼炸得很酥脆，外酥里nen，这dao菜zuo起来麻烦，段知微本不想zuo，是金华猫dian名要吃，结果它xia午偷喝了酒，现在还在nuan炉边呼呼大睡，与这dao菜失之交臂。

一顿饭吃饱喝足，大家纷纷给蒲桃、小狼送上朱绳串的压岁钱。段知微往shi案上放了杂果盘和八宝饭，大家围在nuan炉边闲聊。

段大娘年轻时候大江大河走了一趟，经历多，也健谈，大家都ai听她讲故事，最后她说：“今儿是除夕，各位知dao听响卜吗？”

大家都摇摇tou。

“或有祷灶请方，抱镜chu门，听市人无意之言，以卜来岁休咎者，谓之听响卜。”

简单来说，除夕之夜将长勺放ru盛满shui的锅中，祈祷后拨勺使勺zi旋转，然后an照勺柄方向抱镜zichu门偷听，第一个遇到的人，他第一句无心之言，便是祷告之事的凶吉。

正巧灶台还坐着shui。

段知微本想许愿问问今年能不能弄个大财发发，看到一旁站着的袁慎己，拉着他来许愿。

“我不信这个。”他说。

“不guan！”段知微很jian决。

袁慎己只能无奈去拨弄锅里的长勺，很快勺柄在reshui里转了几圈，停在向西的方向。

“本就除夕，还过了宵禁，路上怎会有人？”他看上去很是无奈。

段知微拉着他的臂膀往西走一圈，她也觉得路上不会有人：“我知dao，我暮shi吃撑了，拉你chu来消消shi。”

夜se深沉，路上空无一人，只有路两边的商肆挂着的红灯笼随风飘dang。两人往西走了一条街，被北风chui得tou发都乱了，正准备回去烤火，却突然听到动静。

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