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段知微正忙着在灶房熬麻酱,整个shi肆都是芝麻nong香,她chu来看上一yan:“不错嘛,圣人这回又赏了些什么。”
“都是些寻常wu件。”他双手冻得发麻,坐到炉zi边上一xia取nuan。
她打开一看,又是些面脂、紫雪、红雪等寻常wu件,便往那一放,又给袁慎己端了碗羊汤,毕竟是自家夫君,她狠洒了一勺胡椒。
袁慎己接过饮xia,只觉从脚到shen都nuan了起来:“不错,这汤是真香。”
段知微笑dao:“晚上还要吃羊肉锅zi,包guan给你吃的nuannuan的。”
两人正说着,段大娘驾着驴车回来,喊众人去门kou搬火锅zi,段知微接过一看,铜匠师傅手艺不错,这锅zi真有老北京涮锅那味儿。
正巧外touxia起了雪,她已经在期待立冬节的晚宴了。
段大娘从袋zi里掏chu一草jing扎的荷叶包儿问dao:“那两个猴儿呢,我买了油炸糕。”
炸wu价gao,段知微啧啧两声:“太阳打西边chu来了,长姑你都舍得买油炸糕了。”
段大娘兴奋把那些凉了的糕放铜炉zi上再炕一会儿:
“今日油炸糕价格额外的便宜,我跟那摊主聊了一会儿,最近坊市间经常有个骑着驴车来回叫卖的卖油翁,他那儿的油便宜还好,所以连炸糕的价格都xia来了些。”
油炸糕在火上滋滋zuo响,油汪汪的,看上去极有shiyu。
段知微怀疑的看一yan那糕,油这东西价格从来就没低过,突然chu现个卖便宜油的老翁,她是真信不过。
蒲桃和小狼两个小家伙在外tou玩了一通雪,白着toujin来,看到油炸糕yan睛都发亮。
小家伙ting懂礼貌,举着糕四处谦让了一圈,段知微觉得那油可疑没吃,袁慎己本就对炸wu无甚兴趣,更不会和小儿抢吃shi,摆摆手拒绝。
到了暮shi时分,雪xia的小了,附近有些shi客冒雪而来,觉得那火锅zi有趣,都要dian上一份。
清shui汤底,飘些葱姜,盐也只放了一搓儿,就直接夹着薄薄的鲜红肉卷儿xia去tang,保留shiwu最本shen的味dao。
yan瞅着晚上人少不忙,shi肆众人也坐xia来吃火锅。
酱料是麻酱pei豆腐乳,段知微还倒了一勺自家熬制的虾籽酱油,再倒些白shuijin来慢慢搅拌,得到一碗pen香又顺hua的调料,再沾在羊肉、白菜、豆腐上吃,那滋味极是鲜mei。
an照北京老三套的要求,其实要再上一碟粉丝才对,可惜本朝没有红薯,更谈不上粉丝之类的shiwu。
最后段知微从灶房拿chu几个胡饼,剖开往里tou抹些芝麻酱再扔炉灶里烘烤,权当芝麻酱烧饼了。
这re烘烘的胡饼抹了芝麻酱,味dao竟然也不错,大家都吃得开心,段知微叹kou气,她还是很想念那正宗的老北京麻酱烧饼。
zuo法还颇有些复杂,麻酱里放了花椒粉和茴香碎,香气扑鼻,再细细涂抹在面pi上,那烧饼酥脆异常,层次分明,每一层都沾了nong郁的麻酱馅料,再pei上最外层的白芝麻,吃完两只手上都是pen香的芝麻香。
众人听她这么描述,都咽了咽koushui,段知微无奈耸肩:“那个面pi要开好几层,我还没zuo成功过。”
大家叹了kou气。
火锅咕噜噜冒泡,铜炉zire量源源不断冒chu来,shi肆众人这顿饭吃的极其舒畅,手脚都nuannuan的。
今儿晚上客人不多,待宵禁过后,简单把正堂打扫一xia,众人便各自回了各自的房间。
袁慎己已经提前回房把火盆给燃好了,小房间里温nuan如chun,段知微往床榻上gun上一gun,直嚷着晚上吃多了。
这火锅zi好吃,但是吃了干渴,袁慎己饮完了一壶shui还嫌不够,又去屋外打了壶井shui放到炉zi上烧。
段知微喊他过来,要他帮忙rourou肚zi。
袁慎己把她拉到怀里,给
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