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长安shi肆经营ri常 第30节(1/4)



&esp;&esp;红楼梦》里中读到过,贾宝玉和史湘云得了一块野生鹿肉,老婆zi们拿了铁炉、铁叉、铁丝蒙来,一群人在大观园里边烤鹿肉边饮酒,还要赏雪zuo诗,风雅得很。

&esp;&esp;只不过曹公也没写明,这贾府烤鹿肉,放不放胡椒孜然辣椒面啊?

&esp;&esp;最后段知微决定改日买上些山he桃木来熏制鹿肉,熏制不仅能盖住鹿肉本来的膻味,而且还能储存很久。

&esp;&esp;令段知微意外的是,腊八粥竟然也卖得很好,许多老客瞅着段家shi肆kou碑不错,特意来订上一份,也有来饮酒吃饭的shi客,因今日腊八,于是dian上一份胡乱应个景儿。

&esp;&esp;再加上段知微这粥确实熬得很不错,里tou莲ziruan糯、红豆绵密chu沙、绿豆清shuang,各种se彩交织,kou味ruan糯清甜,于是到了宵禁前后,一大锅腊八粥竟然卖得只剩两三份。

&esp;&esp;这两三份估计卖不掉了,段知微只好存起来,准备明后日自己吃了当朝shi,这边袁慎己来付火tui煨冬笋的钱,被段知微断然拒绝:“都尉送了那么贵重一鹿肉过来,怎好再收你的饭钱。”

&esp;&esp;她低tou一看已经存rushi盒的腊八粥dao:“今日腊八,都尉再带上一份腊八粥回府吧,这粥熬得ruan糯适kou,糖也放得不多,知dao都尉不ai甜shi,就当应个景儿。”

&esp;&esp;而后又有些不好意思:“不过今日佛寺肯定送了腊八粥到袁府了吧。”

&esp;&esp;长安的佛寺都是人精,世家大族、达官贵人那定然是都送了的,shi材也定然用的比段家shi肆好,不过她话没说完,袁慎己还是伸手接过那shi盒dao:“段娘zizuo的吃shi岂能有差,袁某先谢过了。”

&esp;&esp;他策ma回到府中,袁府一向冷冷清清,唯二的老仆都本着“非必要不chu现的原则”,平日也见不到人。

&esp;&esp;袁慎己回了房,老guan家jin来dao:“都尉可用暮shi了?”

&esp;&esp;得到肯定回答后,老guan家又dao:“桃林寺送来一份腊八粥,都尉可要用些?”

&esp;&esp;袁慎己摆手,扭tou拿起了段家shi肆的shi盒,请老guan家前去re一re。

&esp;&esp;guan家虽年迈,干活倒是麻利,很快一锅腊八粥复re好送了过来。

&esp;&esp;袁慎己正yu拿起调羹,见老guan家站一边yu言又止,拧眉问dao:“可有其他事宜?”

&esp;&esp;guan家踌躇一会儿,拿chu一封信:“这是汝南郡送过来的信。”

&esp;&esp;他的脸se蓦地阴沉xia来。

&esp;&esp;第39章 第三十九章爆竹声中一岁除荔枝肉跟……

&esp;&esp;很快便就要过年了,段知微开始带领shi肆众人里里外外打扫卫生,去庭hu尘秽。

&esp;&esp;打上几桶干净井shui,又在shui中扔两颗澡豆,搓chu泡沫来,把shi案胡床等ca了几遍。

&esp;&esp;窗hu上也重新糊上纱,铺在地上的羊pi褥zi挂到后院晾晒,青砖地、红木zhuzi反复ca洗,墙上的旧诗也撤xia来换上新一幅“闭门懒吃花猪肉,烧笋烹竹过一冬。”

&esp;&esp;长安难得放了晴,打扫完的shi肆窗明几净,亮堂又舒shuang,几张shi案摆放整齐,墙bi上挂两幅简单的字画,甄回在柜台后噼啪算账,灶间小火煨着红亮诱人的荔枝肉,nong郁肉香从火房一直飘到前厅。

&esp;&esp;蒲桃xi一xia鼻zi问dao:“今日这又是什么吃shi?闻着好香。”

&esp;&esp;段知微忙着调酱汁,闻言笑dao:“此菜名为荔枝肉。”

&esp;&esp;荔枝价贵,这荔枝肉跟岭南运到长安的荔枝没有半mao钱关系。只是听闻gong中

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